Ptysie z wiśniami

Ptysie z wiśniami są oszałamiająco aromatycznymi i pysznymi ciastami, które zadowolą Ciebie i Twoich gości.

Przepis na wiśni

Składniki:

• ciasto francuskie - 500 g;
• wiśnia - 400 g;
• skrobia - 1 łyżeczka;
• olej roślinny;
• cukier granulowany - do smaku.

Przygotowanie

Spójrzmy na łatwy sposób przygotowania ptysi z wiśnią. Ciasto wstępnie rozmrożone, rozwałkować na stole, posypać lekką mąką i pokroić w kwadraty. Następnie umieść czereśnie na każdym kawałku, posyp cukrem i skrobią. Owijamy ciasto trójkątami i dokładnie kleimy krawędzie. Smarujemy tace olejem, rozprowadzamy warstwy wiśni w niewielkiej odległości od siebie i pieczemy w piekarniku przez około 25 minut w temperaturze 200 stopni.

Ciasto francuskie z wiśniami

Składniki:

• ciasto francuskie - 500 g;
• mrożone czereśnie bez pestek - 250 g;
• skrobia - 2 łyżeczki.
• cukier - 3 łyżeczki.
• mąka - do zraszania.

Przygotowanie

Wiśnie rozmrożą, odcedzić cały płyn i dobrze wycisnąć jagody. Następnie dodaj cukier i wymieszaj. Posyp lekko powierzchnię roboczą mąką. Obij ciasto francuskie warstwą i podziel je na kwadraty o boku 10 cm. Teraz natłuszczamy je jajkiem i rozprowadzamy na pół kwadratu wiśnię, wzbogaconą skrobią. Teraz zatrzaśnij krawędzie i użyj widelca, aby zrobić wzór na szwie, który następnie sklei ciasto. Rozłóż produkty na blachy do pieczenia pokrytej papierem, posmaruj je ubitym jajkiem i piecz przez 25 minut w piekarniku w temperaturze 180 stopni. Gotowy do upieczenia na zimno i posyp cukrem pudrem.

Ptysie z serem wiśniowym i twarożkowym

Składniki:

• drożdżowe ciasto francuskie - 1 kg;
• jajko - 2 sztuki;
• twarożek - 400 g;
• cukier - 100 g;
• cukier puder;
• wiśnia - 400 g;
• nasiona sezamu;
• Masło.

Przygotowanie

Ciasto francuskie jest wstępnie rozmrażane i tym razem przygotowujemy nadzienie na jakiś czas. Aby to zrobić, twarożek zmielić przez duże sito lub przewijać maszynę do mięsa. Następnie dodaj jajko, cukier i dobrze wymieszaj. Ciasto jest lekko rozwałkowane, pokrojone na kwadraty i dla każdego wkładamy mały ser i kilka czereśni.

Zwiń pufy trójkątem, kwadratem, starannie rozpryskując brzegi. Smarujemy tace olejem, układamy gotowe produkty, pokrywamy je ubitymi jajami i posypujemy sezamem. Piec przez 15-20 minut w rozgrzanym piekarniku. Podczas serwowania herbaty, fajne ciasteczka są dekorowane cukrem pudrem.