Wielu ludzi uwielbia bułeczki kapusty . Ale jest dużo czasu, aby je przygotować. Powiemy Ci teraz, jak zrobić leniwe bułeczki kapustne w piekarniku. W kuchni polskiej to danie nazywa się bigos. Tradycyjnie jako dodatek służyła kasza gryczana. Poniżej kilka przepisów na pyszne bułeczki kapustne w piekarniku. Wybierz ten, który ci się bardziej podoba i zacznij gotować.
Nadziewane rolki kapusty - przepis w piekarniku
Składniki:
W rolkach kapusty:
- mielona wieprzowina - 600 g;
- cebula - 2 kawałki;
- marchewki - 1 szt .;
- Ryż okrągły - 60 g;
- kapusta biała - 800 g;
- jaja - 2 sztuki;
- sól, czarny mielony pieprz - do smaku;
- olej roślinny do smażenia.
Do sosu:
- sok pomidorowy - 400 g;
- śmietana - 100 g;
- sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Cebula drobno posiekana, marchewka pocierać na dużej tarce. Smaż warzywa w oleju roślinnym do czasu ugotowania. Opłucz ryż wodą i gotuj do miękkości. Następnie przesuń go na durszlak i ponownie spłucz. Rozdrobniamy kapustę: najlepiej jest najpierw pokroić ją słomą, a następnie zmielić na małe kwadraty.
Zmieszaj mięso mielone z ryżem, cebulą, marchewką i kapustą. Dodajemy jajka i sól z pieprzem do smaku. Dobrze mieszamy masę. Z otrzymanego farszu formujemy małe kotlety i smażymy je na patelni z dobrze rozgrzanym olejem roślinnym do rudej skorupy. Gotowość do zakończenia nie jest konieczna. Następnie przenieś leniwe rolki kapusty do głębokiego naczynia do pieczenia. Przygotowujemy sos: zmieszaj sok pomidorowy ze śmietaną, solą i pieprzem do smaku. Napełnij bułeczki kapustą powstającym sosem i piecz w piekarniku przez 45-50 minut.
Przygotowanie rolek kapusty w piekarniku
Składniki:
- wieprzowina - 0,5 kg;
- kapusta - 500 g;
- cebula - 100 g;
- marchewki - 200 g;
- ryż - 200 g;
- jaja - 1 sztuka;
- pasta pomidorowa - 50 g;
- sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Ryż gotować do połowy ugotowany w osolonej wodzie, po czym - umyć. Kapusta strzępić i gotować do miękkości. Z mięsa wykonujemy mielone mięso, które przechodzi przez maszynę do mięsa. Połowę cebuli i marchewki mielono za pomocą blendera. Łączymy wszystkie składniki, dodajemy jajko, sól, pieprz do smaku i mieszamy. Z otrzymanej masy formujemy kulki i przesuwamy je w formie do pieczenia.
Przygotowujemy sos: smaż cebulę i marchew na oleju roślinnym, dodaj pomidorową pastę do warzyw, wymieszaj, dodaj sól i cukier do smaku. Wlać na patelnię 300 ml wody, doprowadzić masę do wrzenia i napełnić bułeczkami kapustnymi. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i wyślij go do naszych leniwych bułeczek kapuścianych. Piec przez około 40 minut.
Leniwe rolki kapusty w piekarniku ze śmietaną
Składniki:
- mielona wieprzowina - 500 g;
- kapusta - 400 g;
- cebula (średnia) - 3 szt .;
- marchewki (duże) - 2 szt .;
- jaja - 1 sztuka;
- sól, przyprawy - do smaku.
Do sosu:
- śmietana - 500 g;
- sól, pieprz, suszony czosnek - do smaku;
- mąka - 1 łyżeczka;
- woda - 150 ml.
Przygotowanie
Kapusta drobno posiekana (im mniejsza, tym lepiej). Napełnij wrzącą wodą przez 5-7 minut. W mączce dodajemy do smaku kapustę, jajko, sól i przyprawy. Łączymy wszystko dobrze. Tworzymy małe kotlety. Aby nie dopuścić do tego, aby mięso nie było w rękach lipy, należy je stale zwilżać wodą. Smaż je w oleju roślinnym do uzyskania czerwieni po obu stronach.
Przygotuj sos: posiekaj marchewkę i cebulę, usmaż je na oleju roślinnym. Do patelni dodajemy śmietanę, przyprawy i wodę;
Jak widać, gotowanie leniwe rolki kapusty w piekarniku, proces jest naprawdę prosty. A jeśli potrzebujesz pewnych umiejętności podczas przygotowywania tradycyjnych bułeczek kapuścianych, w tym przypadku wszystko jest proste - po prostu nie mogą zawieść. Więc idź do kuchni, aby przygotować pyszne danie dla swojej rodziny!