Połączenie kurczaka z grzybami w rękach dobrego eksperta kulinarnego zamienia się w prawdziwe arcydzieło. Niesamowicie pyszne potrawy są otrzymywane z tych produktów. Teraz powiemy Ci, jak przygotować kurczaka z grzybami.
Zapiekanka z kurczakiem, pieczarkami, marchewką i serem
Składniki:
- piersi z kurczaka - 2 szt .;
- Ser twardy - 170 g;
- marynowane grzyby - 1 garnek;
- krem - 4 łyżki. łyżki;
- marchewki - 400 g;
- cebula - 220 g;
- sok z cytryny - 15 ml;
- oliwa z oliwek - 40 ml;
- sól, gałka muszkatołowa, pieprz;
- przyprawy do mięsa.
Przygotowanie
Grzyby pokroić w talerze i razem z drobno posiekaną cebulką usmażyć. Dodaj śmietanę, przyprawy i wymieszaj. Pierś z kurczaka pokroić w paski, posolić, dodać przyprawy do mięsa, sok z cytryny, zamieszać i pozostawić na 1 godzinę. Następnie wkładamy mięso z kurczaka (w połowie) do formy. Posyp po wierzchu sera, rozłóż grzyby cebulą, a następnie - marchewką, zmiel je na dużej tarce i ponownie ułóż kurczaka. Zapiekanka z pieczarkami, kurczakiem i serem wkładana do piekarnika, której temperatura wynosi 200 stopni, przez pół godziny. Następnie wylewamy uformowany płyn z formy, pokrywamy wszystko serem i gotujemy przez kolejne 10 minut - na powierzchni garnka musi powstać chrupiąca skórka.
Jak zrobić zapiekankę z kurczaka z ziemniakami, serem i grzybami?
Składniki:
- filet z kurczaka - 850 g;
- mrożone pieczarki - 700 g;
- ziemniaki - 300 g;
- cebula - 400 g;
- twardy ser - 300 g;
- krem o zawartości tłuszczu 20% - 500 ml.
Przygotowanie
Kawałki filetów pokrojone w plastry smażyć około 7 minut. Zamarznięte grzyby wrzuca się do wrzącej wody i gotuje przez około kwadrans. Jeśli były całe, zmiel je i usmaż je. Posiekaną cebulę z pół-pierścieniami usmażyć na złoty kolor. Ziemniaki trzy na dużej tarce, rozprowadzamy na patelni, nakładamy filety z kurczaka, pieczarki, cebulę, posypujemy je śmietaną i wysyłamy zapiekankę z mięsem drobiowym przez 30 minut w piekarniku, podgrzanym do 180 stopni. Następnie usuń kształt, posyp cały starty ser i wrzuć go z powrotem do piekarnika na kolejne 10 minut, teraz zapiekanka z kurczakiem i serem jest już gotowa. Smak Bon!
Zapiekanka z pieczarkami i kurczakiem
Składniki:
- filet z kurczaka - 540 g;
- pomidory - 300 g;
- świeże pieczarki - 330 g;
- Ser twardy - 170 g;
- śmietana - 220 g;
- sól, przyprawy;
- olej roślinny.
Przygotowanie
Pieczarki pokroić płyty lub płyty i trochę narybku. Filet z kurczaka pokroimy na kawałki i ułóżmy w formie, w której będziemy gotować naszą zapiekankę. Pocieramy ją solą i przyprawami. Z góry umieść pomidory w kręgi, a następnie - pieczarki, również lekko osolone i posypane przyprawami. Przelewamy kwaśną śmietaną, przykrywamy tartym serem, a pod kątem 180 stopni pieczemy zapiekane zapiekanki z kurczaka przez około 40 minut.