Prostokwasza nadaje się nie tylko do bezpośredniego spożycia, ale także do wykorzystania jako jeden ze składników całej gamy potraw, głównie do pieczenia. Tym razem używamy zsiadłego mleka jako podstawy do bujnych i smacznych naleśników.
Jak gotować naleśniki z jogurtem?
Składniki:
- Masło - 3 łyżki. łyżki;
- mąka - 2 przedmioty;
- cukier - 1/4 sztuki;
- proszek do pieczenia - 2 1/2 łyżeczki.
- soda - 1/2 łyżeczki;
- mleko zsiadłe - 2 sztuki;
- jaja - 2 sztuki;
- olej roślinny.
Przygotowanie
W jednym z pojemników wymieszać wszystkie suche składniki: przesianą mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę i sól. W innej misce ubij jajka jogurtem. Ciągle mieszając, wlej płynną mieszaninę do suchych składników i dokładnie wymieszaj. Ciasto na naleśniki ze zsiadłego mleka powinno być na tyle grube, aby równomiernie przykrywać łyżkę. Dodaj roztopione masło do ciasta i przystąp do smażenia.
Nasmarować gorącą patelnię olejem roślinnym i wylać porcje ciasta o dowolnej korzystnej wielkości. Gdy powierzchnia ciasta pokryje się pęcherzykami, przekręć placki na drugą stronę i kontynuuj gotowanie. Serwujemy naleśniki z miodem, syropem, dżemem lub kwaśną śmietaną.
Jak zrobić placki na drożdżach ze zsiadłego mleka?
Drożdżowe placki w zsiadłym mleku okazują się być bardziej wspaniałe i gęste niż zwykle. Możesz podać to danie na śniadanie przy filiżance kawy , herbaty i wszelkich słodkich dodatkach według własnego uznania.
Składniki:
- drożdże - 8 g;
- ciepłe mleko zsiadłe - 1 1/2 sztuki;
- mąka - 2 przedmioty;
- cukier - 1/4 sztuki;
- proszek do pieczenia - 3 łyżeczki;
- soda - 1 łyżeczka;
- sól - 1/2 łyżeczki;
- jaja - 2 sztuki;
- olej roślinny - 2 łyżeczki.
- ekstrakt waniliowy - 1 łyżeczka.
Przygotowanie
Rozpuść drożdże w ciepłym twarogu i pozostaw na 5 minut. Tymczasem w misce przesiej mąkę i wymieszaj ją z proszkiem do pieczenia, sodą, cukrem i solą. Dodaj ekstrakt waniliowy, jajka i masło, wlej roztwór drożdżowy do jogurtu i pozostaw ciasto w lodówce na noc.
Rano podgrzewamy oliwioną patelnię i smażymy obfite naleśniki z jogurtem i drożdżami aż do rumianej.
Jak upiec naleśnik z jogurtem?
Składniki:
- mąka - 1 1/4 artykułu;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- cukier - 1 łyżeczka;
- sól - szczypta;
- jogurt - 1 przedmiot;
- olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
- woda - 2 łyżki. łyżka.
Przygotowanie
Zmieszaj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, cukrem i solą. Oddzielnie wymieszać zsiadłe mleko z olejem i wodą. Wlać ostatnią mieszaninę, aby wysuszyć składniki i zagnieść jednorodne i gęste ciasto.
Porcje ciasta smażyć na patelni z olejem roślinnym do złotego koloru. Podajemy naleśniki zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Jak upiec czekoladowe naleśniki z jogurtem?
Składniki:
- mąka - 1 przedmiot;
- kakao w proszku - 2 łyżki. łyżki;
- cukier - 3 łyżki. łyżki;
- cynamon - 1 łyżeczka;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- soda - 1/2 łyżeczki;
- sól - szczypta;
- jogurt - 1 przedmiot;
- jajko - 1 sztuka;
- olej roślinny - do smażenia;
- ekstrakt waniliowy - 1 łyżeczka.
Przygotowanie
Aby przygotować naleśniki w głębokiej misce, wymieszaj przesianą mąkę z kakao w proszku, cukrem, cynamonem, proszkiem do pieczenia, sodą i solą. Osobno ubij jajka z jogurtem, olejem roślinnym i ekstraktem z wanilii. Łącząc obie mieszanki, zagnieść ciasto o grubym i jednolitym cieście, w razie potrzeby można je rozcieńczyć kawałkami czekolady.
Na patelni rozgrzewamy olej roślinny i smażymy porcje ciasta na złoty kolor po obu stronach. Podajemy naleśniki z syropem, solonym karmelem, bitą śmietaną lub owocami w gorącej lub zimnej postaci.