Kurczak pod futrem

Kura pod futrem to niezwykle pachnące, smaczne i łatwe w przygotowaniu danie, które nie pozostawi nikogo obojętnym. Urozmaic swoje menu i ugotuj to danie, przestrzegając naszych przepisów.

Kurczak pod ziemniaczanym płaszczem w piekarniku

Składniki:

• filet z kurczaka - 500 g;
• żarówka - 2 szt .;
• ziemniaki - 400 g;
• przyprawy ;
• ser - 150 g.

Do tankowania:

• ser - 150 g;
• krem 25% - 200 ml;
• czosnek - 2 ząbki;
• gałka muszkatołowa - szczypta;
• przyprawy.

Przygotowanie

Filet z kurczaka myje się, układa na desce do krojenia, kroi w małe plasterki i przyprawia do smaku przyprawami.

Żarówka jest oczyszczana i rozdrabniana przez pół-pierścienie, a ziemniaki są przetwarzane i pocięte na koła. Ser jest miażdżony z dużą tarczą.

Następnie przygotowujemy tankowanie: w misce wylewamy śmietanę, wrzucamy tarty ser, mieloną gałkę muszkatołową i czosnek wyciśnięty przez prasę. U dołu blachy do pieczenia rozłożyć kawałki kurczaka, posypać cebulą i przykryć ziemniaczkami. Napełnij naczynie opatrunkiem i posyp obficie startym serem. Następnie wysyłamy kurczaka pod futro do ogrzanego piekarnika i pozostawiamy tam na 40 minut. Gotowe jedzenie serwowane jest jako świąteczne danie, dekorując, w razie potrzeby, zmiażdżone świeże zioła.

Kurczak z pieczarkami pod ziemniaczanym płaszczem

Składniki:

• piersi z kurczaka - 400 g;
• świeże pieczarki - 300 g;
• żarówka - 1 szt .;
• ziemniaki - 4 szt .;
• tłusty krem ​​- 200 ml;
• mleko - 250 ml;
• mąka - 1 łyżka. łyżka;
• ser twardych odmian - 150 g;
• przyprawy;
• olej roślinny.

Przygotowanie

Aby ugotować kurczaka z pieczarkami pieczonymi pod futrem, ziemniaki są dokładnie myte i gotowane w "jednolitej", w osolonej wodzie. Następnie warzywa schładza się, czyści i wciera na dużą tarkę w głębokiej misce. Pierś z kurczaka płukać, suszyć, kroić w drobną kostkę i smażyć na patelni z podgrzaną olej, do rudego koloru.

Na innej patelni zmiażdżyć posiekaną cebulę, a następnie dodać grzyby pokrojone w plastry. Po 10 minutach wlej mąkę do warzyw, wymieszaj i bez zatrzymywania wlej tłuszczową śmietankę i mleko. Przypraw naczynie z przyprawami i gotuj przez 10 minut. Następnie wlej przygotowany sos do formy ognioodpornej, posyp tartym ziemniakiem i serem, zmieloną na małej tarce. Piekarnik rozgrzać do temperatury 180 stopni i piec nasze danie przez 30 minut, aż będzie chrupiąca i piękna skorupa.