Suszone śliwki są nie tylko dobre jako składnik wysokowartościowych mięsnych potraw, sałatek i deserów, ale również dają smaczny kompot. Oprócz niezwykłego smaku, odpowiednio wysuszone suszone śliwki zachowują wszystkie przydatne właściwości śliwek i ich dużą liczbę. Tu i cały kompleks witamin A, B, C i PP, a także wysoka zawartość żelaza i fosforu, korzystna dla hematopoezy.
Postanowiliśmy zwrócić uwagę na sposób zaparzenia kompotu ze śliwek w tym artykule.
Kompot suszonych moreli i suszonych śliwek
Składniki:
- suszone śliwki - 10 sztuk;
- suszone morele - 10 szt .;
- gruszka - 1 sztuka;
- woda;
- cukier, kochanie.
Przygotowanie
Moja gruszka, usuń z niej nasiona i pokrój owoce na duże kawałki. Na patelni nakładamy gruszki, suszone morele i suszone śliwki, wlewamy składniki czystą zimną wodą. Jeśli suszone owoce były zbyt suche, zanurz je w gorącej wodzie na 7-10 minut. Przykryj patelnię pokrywką i włóż ją do pieca. Gdy tylko woda się zagotuje - zmniejsz ogień, dodaj cukier lub miód do smaku i gotuj napój przez 10 minut na małym ogniu. Usuwamy napój z ognia i pozostawienie go pod pokrywą zajmuje 1-2 godziny.
Przepis na kompot jabłek i suszonych śliwek
Składniki:
- suszone śliwki - 1 przedmiot;
- jabłka - 2 sztuki;
- cukier - 200 g;
- woda - 3 przedmioty;
- goździki - 1 pączek;
- cynamon - 1 kij.
Przygotowanie
Cukier miesza się z wodą i gotuje z powstałej mieszaniny nie jest gęstym syropem. Obieramy jabłka z nasion i kroimy na małe plasterki. Kładziemy plasterki jabłka w gorącym syropie i gotujemy przez 5-7 minut.
Pozostała woda jest podgrzewana i gotowana, w tym suszona śliwka. Wymieszaj syrop jabłkowy z plasterkami i bulion ze śliwek. Gotuj kompot przez kolejne 10-15 minut i całkowicie ochłodź pod pokrywką.
Kompot suszonych śliwek dla niemowląt
Dla dziecka, suszone śliwki są nie tylko doskonałym źródłem witamin, ale także lekarstwem na zaparcia i bóle brzucha, które często wyznaczają pediatrzy.
Tak jak we wszystkich przepisach dla najmłodszych, działamy według zasady, im mniej, tym lepiej. Weź 10-12 suszonych śliwek (z kamieniem), nalej litr ciepłej wody i umieść go w ogniu. Doprowadzamy wodę do wrzenia, zmniejszamy temperaturę i gotujemy napój przez 10-15 minut. Przykryć patelnię kompotem ręcznikiem i pozostawić do całkowitego ostygnięcia. Jeśli dziecko nie pije niesłodzonego soku, delikatnie osładzaj jeszcze ciepły kompot.
Kompot z suszonych śliwek i rodzynków w multivarku
Składniki:
- rodzynki - 1 przedmiot;
- suszone śliwki - 1 przedmiot;
- cukier lub miód - do smaku.
Przygotowanie
Suszone owoce i umyć wrzątkiem. Jeśli owoce są zbyt suche - zanurz je we wrzącej wodzie na 5-7 minut. Obrzęk jagód przenosi się do multivarku, zasypia cukrem i wlewa wodę do kreski. Włączamy tryb gaszenia w celu automatycznego czasu, po sygnale, pozostaw kompot na 20-25 minut.
Kompot suszonych śliwek na Maderze
Składniki:
- suszone śliwki - 1 przedmiot;
- suszone morele - 1 przedmiot;
- Suszone jabłka - 2 sztuki;
- suszone czereśnie - 1 przedmiot;
- suszone gruszki - 1 ½ st .;
- miód - 1 przedmiot;
- cynamon - 2 patyczki;
- anis - 1 gwiazdka;
- sok i skórka z cytryny 1;
- madera - 2 przedmioty;
- sok jabłkowy - 2 litry.
Przygotowanie
Wymieszaj wszystkie suszone owoce w głębokim rondlu i zalej Maderę i sok jabłkowy. Dodaj cynamon, anyż i skórkę z cytryny. Gotuj suszone owoce na małym ogniu do miękkości, około 20-25 minut, po czym cały płyn zdekantuje, zwróć przyprawy i gotuj do 1/3 całości. Dodaj miód, sok z cytryny do odparowanego kompotu i odłóż owoc (jeśli chcesz bardziej intensywnego smaku).
Taki napój przypomina nieco grzane wino, choć w przeciwieństwie do alkoholika nie zawiera alkoholu (ponieważ alkohol z wina jest całkowicie odparowany), ponieważ taki kompot może być spożywany zarówno przez dorosłych, jak i przez dzieci.