Aby nauczyć się tłuczonych ziemniaków z ziemniaków, innych warzyw, a nawet mięsa, możesz skorzystać z zaleceń opisanych poniżej. W rozdrobnionej formie produkty są lepsze i szybciej wchłaniane, bez przeciążania żołądka. Po sędziowaniu zmienia się tekstura naczynia i jego cechy smakowe.
Jak zrobić tłuczone ziemniaki?
Po opanowaniu technologii opisanej poniżej, możliwe jest zapewnienie rodzinie idealnego dekorowania, lekkiej samoobsługowej potrawy lub deseru. Ponadto będziesz gotowy w każdej chwili przygotować dziecięce puree do karmienia uzupełniającego dla dziecka. Każda receptura puree jest wyjątkowa na swój sposób, ale ma też ogólne zasady, które towarzyszą każdej technologii.
- Ziemniaki, inne warzywa, owoce, fasola lub mięso wymagają obróbki wstępnej przed rozpoczęciem szorowania.
- Bazę uzupełniają przyprawy, przyprawy lub zioła w trakcie gotowania lub po nim, dodając składniki przed zmieleniem masy.
Jak gotować tłuczone ziemniaki?
Marzeniem każdej początkującej kochanki jest nauczenie się, jak gotować tłuczone ziemniaki bez grudek. Ten przepis pomoże w jak najlepszy sposób poradzić sobie z zadaniem i zapewnić domowy posiłek z pysznym dodatkiem do mięsa lub ryb. Kluczem do sukcesu jest użycie odpowiedniego rodzaju ziemniaka, który jest doskonale strawiony i ma luźną strukturę.
Składniki:
- ziemniaki - 1 kg;
- masło - 20 g;
- mleko gorące - 100 ml;
- sól - do smaku.
Przygotowanie
- Obrane ziemniaki wylewa się wodą, soloną i gotowaną przez 20 minut.
- Odcedzić bulion w oddzielnym pojemniku, zagnieść plasterki tolika lub specjalne połączenie blendera lub połączyć, dodając olej.
- Wlać gorące mleko i, jeśli to konieczne, wywar, zetrzeć tłuczone ziemniaki i ubić je trochę, osiągając wymaganą gęstość.
Puree ziemniaczane - przepis z mlekiem i jajkiem
Następnie dowiesz się, jak zrobić puree ziemniaczane z mlekiem i jajkiem. W tym spektaklu danie jest bujne, zwiewne i zaskakująco delikatne. Dodaj do gotowanych ziemniaków może być tak szybko jak żółtka, a jaja w całości, natychmiast ugniatając masę tolstooth. Mleko powinno być bardzo rozgrzane do wrzenia.
Składniki:
- ziemniaki - 1 kg;
- masło - 50 g;
- mleko gorące - 200 ml;
- jaja surowe - 2 szt .;
- sól - do smaku.
Przygotowanie
- Ziemniaki obrane i pokrojone gotowane są w osolonej wodzie, bulion jest odsączany.
- Natychmiast dodaj olej i jajka na patelnię, zmiel składniki ze skórką, aż grudki znikną.
- Wlać gorące mleko, ubić trochę puree z jajkiem i mlekiem, aż będą gładkie i podawać.
Tłuczone ziemniaki z serem
Następny przepis to jak zrobić pyszne puree z serem. Uzyskany bogaty i pożywny dodatek jest idealny do lekkich kompozycji warzyw, kapusty. Jeśli to pożądane, tłusty krem można zastąpić porcją mleka, dodając do kompozycji masło do smaku. Ser powinien być łatwo topiony w gorącym otoczeniu.
Składniki:
- ziemniaki - 1 kg;
- tłuszcz śmietankowy - 150 g;
- ser śmietankowy - 150 g;
- laur i groszek papryki słodkiej - 2 szt .;
- sól - do smaku.
Przygotowanie
- Ziemniaki obrane i pokrojone gotować do miękkości w osolonej wodzie, dodając do patelni laur i pieprz.
- Odcedź bulion, wlej do naczynia podgrzanego do wrzącej śmietany, dodaj tarty ser.
- Dokładnie wyrabiaj pyszne ziemniaczane tłuczone ziemniaki, bitowe i natychmiast podawane.
Tłuczone ziemniaki bez mleka
Jeśli to konieczne, smaczne tłuczone ziemniaki można przygotować bez mleka. Dodając podwójną lub potrójną porcję masła, nawet na wodzie będzie można uzyskać danie boczne, nie gorsze od cech smakowych klasyki. Równie ważne jest stosowanie "właściwej" sypkiej odmiany ziemniaka, która jest dobrze gotowana i ma piaskową konsystencję końcową.
Składniki:
- ziemniaki - 1 kg;
- masło - 100 g;
- wawrzyn i groszek papryki słodkiej (opcjonalnie) - 2 szt .;
- sól - do smaku.
Przygotowanie
- W razie potrzeby ugotuj plastry ziemniaków w osolonej wodzie, dodając do patelni laur i pieprz.
- Odcedź bulion w oddzielnym pojemniku, włóż olej do ziemniaków i pokrój plasterki na gładki.
- Dodaj bulion, uzyskując pożądaną teksturę masy.
- Lekko ubić tłuczone ziemniaki na wodzie i podawać.
Jak gotować puree z grochu?
Poniższe zalecenia pomogą ci zrozumieć, jak gotować puree z grochu . Suche zboża wstępnie moczy się w pojemniku z zimną wodą przez kilka godzin. Lepiej zostawić produkt puchnąć na noc i zacząć przygotowywać miskę rano. Musi być solony zgodnie z gotowością lub przed czyszczeniem.
Składniki:
- groszek suchy - 250 g;
- olej roślinny - 3 łyżki. łyżki;
- sól - 0,5 łyżeczki.
Przygotowanie
- Umyte grochy wylewa się dużą ilością wody i pozostawia do spęcznienia.
- Ponownie opłucz zad, wlej do garnka wodę, tak aby pokrywała zawartość o 2,5 cm, połóż na ogniu gotować.
- Podczas gotowania usuń całą uformowaną piankę za pomocą łyżki, następnie przykryj pojemnik pokrywką i przygotuj zawartość na cichy ogień przez 1,5 godziny, mieszając od czasu do czasu i wylewając wodę.
- Spuść płyn i połącz skórkę z mikserem.
- Zanurz ponownie sałatkę z grochu, masła i ponczu.
Jak gotować ziemniaczane ziemniaki?
Poniższy przepis będzie interesujący dla opiekuńczych matek, które starają się karmić swoje małe dziecko jedynie pożytecznym i naturalnym pokarmem. Prawidłowo ugotowane własnymi rękami domowe puree z warzyw przyniosą ciału Twojego dziecka jedyną korzyść, uzupełniając go witaminami, błonnikiem i niezastąpionymi cennymi elementami.
Składniki:
- ziemniaki - 1 szt .;
- marchewki - 1/4 szt .;
- cukinia, kapusta lub inne warzywa - do smaku;
- olej roślinny, sól.
Przygotowanie
- Ziemniaki obrane, pokrojone w plasterki moczy się w zimnej wodzie przez 12 godzin, a marchewki przez 2 godziny.
- Włóż marchewki do wody, po 5 minutach dodaj ziemniaki, po 5 minutach pozostałe warzywa.
- Gotuj składniki aż zmiękną i zmiksuj blendera do kremowej, jednorodnej konsystencji.
- W gotowych puree dodaj odrobinę oleju rafinowanego roślinnie i, jeśli pozwala na to wiek dziecka, sól.
Jak zrobić przeciery owocowe?
Następnie nauczysz się, jak robić puree z owoców . Realizując przepis w praktyce, możesz uzyskać kolejną przydatną przynętę dla dziecka lub cenny witaminowy smakołyk dla starszych dzieci. Ważne jest, aby wybierać naturalne owoce, najlepiej domowe, które nie zawierają chemikaliów, azotanów i innych szkodliwych substancji.
Składniki:
- jabłka, gruszki lub inne owoce - 200 g;
- cukier lub miód (jeśli to możliwe i pożądanie) - do smaku.
Przygotowanie
- Jabłka, gruszki lub inne owoce płucze się ostrożnie wodą, pozbywając się skórki, gotując w parze, w wodzie lub piecze do miękkości w piekarniku.
- Podważ miąższ blenderem, rozcieńczyć do żądanej gęstości za pomocą wywarki, naturalnego soku z gotowanego mleka lub mleka, rozgrzać do wrzenia, ostudzić.
- Jeśli to możliwe, przecier owocowy jest słodzony przez dodanie cukru lub miodu.
Puree z mięsa
Poniższy przepis pomoże poradzić sobie z przygotowaniem mięsa dla dziecka lub zaprojektowaniem podstawy sufletu, zapiekanek i innych potraw. Przygotowanie puree mięsnego w blenderze, do miski, z której gotowane są plastry mięsne do miękkości, i ubijanie do uzyskania kremowej, maksymalnie jednolitej tekstury. Bazę mięsną można łączyć z warzywami, dodając gotowaną marchewkę, cukinię, dynię, brokuły lub kwiatostan kalafiora.
Składniki:
- wołowina, kurczak, królik, indyk (miąższ) - 200 g;
- mleko przegotowane - 100 ml;
- masło lub olej roślinny (jeśli pożądane) - 5-10 g;
- sól.
Przygotowanie
- Mięso pozbywa się folii, wylewa się wodę, aby przykryć i gotować do miękkości.
- Umieścić produkt w misce urządzenia, wlać odrobinę mleka i ubić do uzyskania gładkości, dodać olej, sól i, jeśli to konieczne, jeszcze mleko, aby uzyskać pożądaną gęstość.