Zamrożone warzywa i owoce są o wiele bardziej przydatne dla naszego organizmu niż różne kęsy w puszkach. Więc jeśli kompetentnie zamrażasz owoce, nie możesz martwić się brakiem witamin przez całą zimę. Dzisiaj dowiesz się, jak zamrozić jabłka. Zrób to na różne sposoby, a wybór zależy od Ciebie. Zamrożone jabłka smakują jak pieczone jabłka, więc można je podawać na herbacie zamiast na deser.
Przepis na mrożone jabłka
Składniki:
- świeże jabłka - 3 kg.
Przygotowanie
Tak więc, stosując tę metodę, owoce są dokładnie myte, oczyszczone, wycinane z rdzenia i rozdrabniane na małe kawałki. Następnie kładziemy jabłka w emaliowanych naczyniach, a następnie, przy zamkniętej pokrywie, na małym ogniu, nie zapominając o tym, żeby je zamieszać. Ugotuj jabłka, aż zamieni się w jednorodną masę puree. Następnie rozprowadzamy go w plastikowych pojemnikach, schładzamy, dokręcamy folią i wkładamy do zamrażarki.
Jak zamrozić świeże jabłka?
Składniki:
- jabłka - 3 kg;
- woda - 3 l;
- sól - 40 g;
- kwas cytrynowy - 5 g.
Przygotowanie
Oferujemy ci inny sposób na zamrażanie jabłek: myjemy je, suszymy, kroimy na małe cienkie plasterki, wkładamy do rondla, wlewamy zimną słone wody i wrzucamy odrobinę kwasu cytrynowego, dzięki czemu kawałki jabłek nie ciemnieją. Po około 20 minutach rozłóż owoce na tekturowej tacy i wyjmij je do zamrażarki. Kiedy jabłka zamarzają, szybko rozdziela się kawałki i odsyła je z powrotem do celi. Po kilku godzinach przesuwamy je saszetkami i zawsze je wiążemy.
Jak najlepiej zamrozić jabłka?
Składniki:
- jabłka - 3 kg.
Przygotowanie
Jabłka wybierają dobre, bez uszkodzeń, a jeśli są dostępne, to ostrożnie je usuwaj. Następnie owoce są właściwie myte, suszone i dzielone na ćwiartki. Usuwamy nasiona i łodygi, kładziemy jabłka na plastikowych deskach do krojenia lub metalowych tacach i umieszczamy je w zamrażarce. Po około 3 godzinach jabłka są gotowe, wlewaj je do saszetek, ciasno zawiązane i przechowuj w zamrażarce.
Jak korzystać z zamrożonych jabłek?
Możesz użyć mrożonych jabłek na różne sposoby. Na przykład w zimie można je dodać do zapiekanek lub zapiekanek z twarogiem! Jeśli je bardzo zamrozisz, będziesz miał wystarczającą ilość zapasów przez cały rok, aż do nowego zbioru. A potem jest to bardzo wygodne do warzenia kompotu - w czerwcu jest świeża wiśnia, a wciąż nie ma jabłek, tu trzeba zamrozić. Z zamrożonych zapasów przygotuj pyszne sosy do naleśników, owsiankę rano, a nawet dodaj do mięsa mielonego na kotlety i kiszoną kapustę. Każde pieczenie z nimi okazuje się niesamowicie aromatyczne i smaczne. Można je stosować niemal wszędzie: w przygotowaniu gorącej potrawy, sosu, musu, dekoracji na kaczki itp. Możesz także szybko zrobić puree ziemniaczane dla swojego dziecka, a witaminy w zamrożonych jabłkach są dużo bardziej zachowane niż w zebranych świeżych owocach.
Kompot mrożonych jabłek
Składniki:
- zamrożone plastry jabłek;
- cukier granulowany - do smaku;
- woda;
- rodzynki, suszone morele, suszone śliwki - w razie potrzeby.
Przygotowanie
Napełnij plastry jabłek wodą, zalej cukier do smaku, zamieszaj i umieść rondel na ogniu. Gdy tylko kompot się zagotuje, natychmiast wyłącz kuchenkę i wyjmij napój z talerza. Na życzenie, oprócz jabłek, można dodać dowolne inne składniki: rodzynki, suszone morele lub suszone śliwki. Pamiętaj, że im więcej owoców dodasz do kompotu, tym bardziej nasycony będzie jego smak i aromat.