Korzyści z mięsa z indyka nie można przecenić, podobnie jak jego doskonałe walory smakowe, które osiąga się dzięki całkowicie prostemu przygotowaniu. Nasze przepisy pomogą ci upewnić się co do poprawności tego stwierdzenia, ponieważ smak proponowanych potraw przewyższy wszelkie oczekiwania.
Przepis filet z cielęcia w piecu z ziemniakami
Składniki:
- filet z cielęcia - 4 szt .;
- ziemniaki - 750 g;
- groszek zamrożony na zielono - 180 g;
- sos sojowy - 95 ml;
- musztarda - 35-45 g;
- bazylia suszona - 2 łyżeczki.
- mieszanka ziół prowansalskich - 1 łyżka. łyżka;
- rafinowany olej - 25 ml;
- mieszanina papryki;
- sól.
Przygotowanie
Specjalna nuta dania zostanie podana przez wstępne marynowanie filetów z trzciny z indyka. Aby to zrobić, myjemy mięso ptaka, suszymy je, zrobimy przebicia w każdym filecie za pomocą noża i będziemy musieli mieszankę sosu sojowego, musztardy i suszonej bazylii we wskazanych proporcjach, a także przyprawimy zmieloną mieszanką papryki. Pozwoliliśmy indykowi wygrzewać się przez co najmniej godzinę. W tym czasie myjemy i czyścimy bulwy ziemniaków i kroimy na małe plasterki. Aby posmakować warzyw w naczyniu było tak nasycone i atrakcyjne jak mięso, przyprawić plasterki ziołami prowansalskimi, posolić i zmielić mieszanką papryki i wody z olejem roślinnym i dokładnie wymieszać, aby przyprawy były odpowiednio rozmieszczone w ziemniakach.
Połóż tłuste mięso na arkuszu folii, ułóż na blaszce do pieczenia, po każdej stronie układamy przygotowane plasterki ziemniaków, przykryj drugim arkuszem i uszczelnij brzegi. Wysyłamy naczynie do pieczenia w temperaturze 195 stopni na godzinę. Następnie wyjmij wierzchnią warstwę folii, posyp danie zielonym groszkiem, podgrzej do 220 stopni i wytrzymaj indyka z warzywami w tym trybie temperatury przez kolejne piętnaście minut.
W razie potrzeby smak potrawy można urozmaicić, dodając cebulę pokrojoną w pół-pierścienie, wykonując poduszkę pod filetem łydki lub uzupełniając harmonię z połówkami pomidorków koktajlowych.
Przepis na duszony filet z indyka z imbirem na wielowariant
Składniki:
- filet z indyka - 950 g;
- startego korzenia imbiru - 1 łyżka. łyżka lub do smaku;
- cebula - 85 g;
- papryka chili;
- bezwonny olej roślinny - 25 ml;
- sos sojowy - 25 ml;
- świeża mieszanka papryki;
- sól.
Przygotowanie
Oryginalność tego dania w notatce imbirowej. Ale stopień nasycenia smaku imbiru zależy od preferencji, zwiększając lub zmniejszając ilość korzennego korzenia. Po wyciśnięciu na tarce, wymieszaj ją ze posiekaną cebulą, sosem sojowym, olejem roślinnym, dopraw do smaku zmieloną mieszanką papryki, chili i soli, jeśli to konieczne. Przygotowany filet z indyka pokrojono na małe porcje, zaprawiony gotowanym sosem imbirowo-sojowym, zmieszany i rozprowadzony w multicastry. Funkcję "Hartowanie" stawiamy na półtorej godziny. Gotowe mięso z indyka podawane jest z gotowanymi ziemniakami, ryżem lub makaronem.
Filet z indyka ze śmietaną i cebulą - przepis na patelni
Składniki:
- filet z indyka - 550 g;
- śmietana - 125 g;
- woda 190 ml;
- cebula - 85 g;
- czosnek;
- rafinowany olej roślinny - 45 ml;
- świeże zioła - 25 ml;
- przyprawy;
- sól.
Przygotowanie
To danie jest przygotowywane bardzo szybko, a rezultat jest po prostu oszałamiający. Tak więc przechodzimy od razu do przetwarzania filetów.
Aby uzyskać bardziej intensywny smak, można wstępnie marynować filety z indyka w ulubionych przyprawach, a następnie gotować zgodnie z recepturą.