Pyszny i aromatyczny dżem z brzoskwiń na zimę, prosty przepis, z którego każdy będzie się bić, doskonale uzupełniający zakres ochrony domu. Każda wersja tego jasnego przedmiotu na pierwszy rzut oka wydaje się trudna lub kłopotliwa, ale jeśli chodzi o jego przygotowanie, wszystkie wątpliwości odbiegają. Delikatność przygotowywana jest szybko, bez obaw i kosztów.
Jak ugotować dżem z brzoskwiń na zimę?
Przygotuj prosty dżem z brzoskwiń, każdy kulinarny mistrz może, trudności mogą powstać tylko w trakcie przygotowywania owoców. Następnie pozostaje tylko monitorować, że podczas gotowania delikatność nie jest spalana. Co do tego, jak ugotować dżem brzoskwiniowy na zimę, nie ma wyraźnych ograniczeń.
- Prosty sos dżemowy przygotowywany jest nie dłużej niż 30 minut. Możesz ograniczyć się do jednego gotowania.
- Dżem lub gruby skręcony dżem gotuje się przez 30-40 minut, proces zostanie powtórzony dwukrotnie.
- Dżem brzoskwiniowy na zimę "Pyatiminutku" gotowany trzy razy przez 5 minut, proces gotowania powtarza się po całkowitym schłodzeniu.
- Dżem galaretkowy z brzoskwiń na zimę to prosty przepis, który nie wymaga długiego gotowania. Preparat można ograniczyć do jednego dania, na koniec dodać żelatynę i zrolować. Przedmiot obrabiany gęstnieje podczas chłodzenia i przechowywania.
Dżem z brzoskwiń na zimę - przepis "Pyatiminutka"
Pyszny dżem z brzoskwiń na zimę "Pyatiminutka" przygotowywany jest nie szybko, ale też bez kłopotów. Główną trudnością w przygotowaniu delikatności będzie przygotowanie owoców. Muszą być oczyszczone ze skórki, usunąć kamienie, wypełnić cukrem - wszystko, po prostu trzeba poczekać. Po pięciu minutach trawienia masa powinna całkowicie się ochłodzić, więc proces gotowania może potrwać dwa dni.
Składniki:
- brzoskwinie - 3 kg;
- cukier - 2,5 kg.
Przygotowanie
- Brzoskwinie oczyszczone, usunięte kości, pokrojone na plasterki.
- Wlać warstwy cukru, pozostawić na 4 godziny.
- Trzykrotnie zagotuj dżem, całkowicie schłodzić między gotowaniem.
- Włożyć do wysterylizowanych pojemników i przechowywać w chłodnym miejscu.
Dżem z płatków brzoskwiń na zimę
Drożdżowy jam z brzoskwiń bez dołów na zimę będzie każdym nieudolnym kucharzem. Owoce wybierają twardo, tak aby zraziki nie pękały podczas gotowania. Uzupełnij kompozycję sokiem z cytryny lub szczyptą kwasu cytrynowego, jest to konieczne, aby zachować jasnożółty kolor przedmiotu obrabianego. Kilka ziaren kardamonu sprawi, że smak słodyczy będzie bardziej świeży.
Składniki:
- brzoskwinie - 1 kg;
- cukier - 400 g;
- kardamon - 6 ziaren.
Przygotowanie
- Brzoskwinie bledną, usuwają kamień, pokrojono w duże plasterki, przykrywamy cukrem, odstawiamy na 2-3 godziny.
- Zagotuj dżem, doprowadzaj do wrzenia, wrzuć kardamon.
- Podgrzej gorącą sztabkę do sterylnego pojemnika, szczelnie zamknij i przechowuj w chłodnym miejscu.
Dżem z brzoskwiń i nektarynek na zimę
Dżem brzoskwiniowy, przepis na zimę może być nieskończenie uzupełniany. Owoce doskonale łączone z nektarynami, śliwkami, morelami. Możesz nawet wybrać gotować, będzie smaczny poczęstunek o wielowymiarowym smaku. Dodaj trochę wanilii do kompozycji, podczas gotowania rzuć cynamonem, dzięki czemu dostaniesz przyjemność, którą wszyscy docenią!
Składniki:
- brzoskwinie - 1 kg;
- Nektarynki - 1 kg;
- miód śliwkowy - 500 g;
- cukier - 2 kg;
- wanilina - 5 g;
- cynamon - 2 patyczki.
Przygotowanie
- Brzoskwinie i nektaryny oczyszczone, ze wszystkich owoców usunięto kości.
- Cięcie nie duże, wlać cukier.
- Po trzech godzinach połóż dżem na kuchence, włóż cynamon.
- Zagotuj jam przez 25 minut, zalej wanilię.
- Usuń cynamon, polej wysterylizowanymi pojemnikami, przechowuj w chłodnym miejscu.
Dżem z niedojrzałych brzoskwiń na zimę
Przygotowanie dżemu z zielonych brzoskwiń na zimę nie jest trudniejsze niż z dojrzałych i miękkich owoców. Proces gotowania opiera się na zwykłej technologii, chociaż potrzeba więcej cukru, a płaty muszą być pocięte na mniejsze kawałki. Uzupełnij skład sokiem z cytryny, cynamonem i kardamonem.
Składniki:
- zielone brzoskwinie - 1 kg;
- cukier - 1,2 kg;
- kardamon - 5 ziaren;
- sok z cytryny - ½ sztuki;
Przygotowanie
- Brzoskwinie bledną, usuwają kości, nie są zbyt duże.
- Napełnij cukrem, wlej sok z cytryny i natychmiast włóż do pieca.
- Gotować 15 minut, wyrzucić kardamon, odstawić na 5 godzin.
- Ponownie zagotuj, zakorkuj w sterylnym pojemniku i przechowuj w chłodnym miejscu.
Suchy dżem z brzoskwiń na zimę
Ten przepis na dżem z brzoskwiń na zimę jest bardzo nietypowy, smakołyk jest przygotowany według starożytnej technologii. Najpierw owoce gotuje się z minimalną ilością cukru, a następnie suszy przez długi czas. Posyp plasterkami cukrem pudrem i przechowuj przez całą zimę. Trudno jest wywołać ten dżem, plastry są używane do napełniania, dekorowania pieczenia lub jedzenia tylko zamiast słodyczy.
Składniki:
- brzoskwinie - 1 kg;
- cukier - 300 g;
- cukier puder.
Przygotowanie
- Brzoskwinie oczyszczone, usunąć kości, pokroić duże, wypełnić cukrem.
- Natychmiast połóż kucharza.
- Gotuj dżem 5-7 razy przez 10 minut, chłodząc w szczelinie przez 5 godzin.
- Usunąć zraziki grudką, nałożyć na pergamin, wysuszyć w piekarniku lub suszarce, aż staną się elastyczne.
- Posyp kliny proszkiem. Trzymaj szklane słoiki szczelnie zamknięte.
Surowy dżem z brzoskwiń na zimę
Najprostszy przepis na dżem brzoskwiniowy to taki, który nie wymaga gotowania owoców. Plastry są pocierane cukrem i przechowywane w zamkniętym pojemniku przez całą zimę. Możesz przygotować preparat w postaci puree, wbijając owoce blenderem, ale lepiej zostawić go w plasterkach, aby smak świeżych brzoskwiń był przechowywany jak najwięcej.
Składniki:
- brzoskwinie - 2 kg;
- cukier - 2 kg.
Przygotowanie
- Brzoskwinie bledną, usuwają kości, nie są zbyt duże.
- W sterylnych pojemnikach ułóż warstwy brzoskwiń i cukru, kończąc układanie grubą warstwą słodzika.
- Hermetycznie zakorkować i wysłać do lodówki w celu przechowywania.
Dżem brzoskwiniowy - przepis na zimę z żelatyną
Dżem galaretkowy z brzoskwiń na zimę to niezwykle prosty przepis. Pogrubiona delikatność podczas przechowywania i ważne jest, aby pamiętać, że tego środka żelującego nie można ugotować, dlatego dodaj go do całkowitej masy przed położeniem w słoikach. Możesz zrobić przekąskę w postaci dżemu z plasterkami lub zostawić duże plasterki, w każdym razie wyjdzie na to doskonały słodki poczęstunek.
Składniki:
- brzoskwinie - 1 kg;
- cukier - 700 g;
- żelatyna - 20 g;
- woda - 1 łyżka.
Przygotowanie
- Brzoskwinie przygotować, pokroić, wypełnić cukrem, wlać ½ łyżki. woda.
- Gotować do wrzenia. Gotować przez 15 minut.
- Odstawić, ostudzić, powtórzyć procedurę dwukrotnie.
- W pozostałej wodzie namoczyć żelatynę, spuchnąć wlać do dżemu, dobrze wymieszać.
- Gotować do wrzenia (nie gotować!). Dozuj w sterylnym pojemniku.
- Uszczelnij hermetyczny dżem z brzoskwiń z żelatyną na zimę, przechowuj w chłodnym miejscu.
Dżem z brzoskwiń brzoskwini na zimę
Najprostszą receptą na dżem z brzoskwiń jest gotowanie go w formie dżemu. Owoce można przekręcić przez maszynę do mięsa lub przebić blenderem. Można gotować raz, ale przez 30 minut. Aby zachować kolor, dodaje się kwas cytrynowy, a w celu nadania mu szczególnego smaku, cynamonowy kij, który usuwa się przed usunięciem puszki, da maksymalny aromat podczas gotowania.
Składniki:
- Figi brzoskwiniowe - 1 kg;
- cukier - 800 g;
- kwas cytrynowy - 1 szczypta;
- cynamon - 2 patyczki.
Przygotowanie
- Obierz brzoskwinie, przewiń przez maszynkę do mięsa, wymieszaj z cukrem i lemoniadą.
- Włóż gulasz, wkładając cynamon.
- Gotować przez 30 minut, ciągle mieszając.
- Usuń cynamon, polej wysterylizowanymi słoikami i uszczelnij.
Dżem z brzoskwiń na zimę w multivarku
Prosta i szybka receptura dżemu z brzoskwiń - w wielu odmianach . Musisz przygotować składniki, wrzucić je do miski i zapomnieć o tym przez kilka godzin. Jeśli urządzenie nie ma funkcji "Jam", możesz śmiało używać funkcji "Quenching" lub "Soup", przedłużając czas gotowania do dwóch godzin. Pierwsze 15 minut, w których trzeba wyjąć piankę i włożyć owoce do miski, nie przekracza połowy objętości, ponieważ po ugotowaniu zwiększa się ilość podawanego dżemu.
Składniki:
- brzoskwinie - 1,5 kg;
- cukier - 800 g;
- woda - ½ st.
Przygotowanie
- Brzoskwinie czyste, usunąć kości, pociąć na duże, przełożyć do miski.
- Aby zasnąć z cukrem, wlej wodę.
- Wybierz tryb "zacięcia". Czas 2 godziny. Na początku gotowania usuń piankę.
- Przygotowany dżem wylać na sterylne pojemniki, szczelnie zamknąć, przechowywać w chłodzie.