Dżem z czerwonych porzeczek warzony jest podobnie jak inne odmiany tego przysmaku. Najważniejsze jest zebranie dobrych owoców, dokładne ich przygotowanie i monitorowanie procesu gotowania. Ma wiele przydatnych właściwości i okazuje się słodki, z pikantną kwaskowością i pysznym aromatem! Dowiedzmy się, jak ugotować użyteczny dżem z czerwonej porzeczki.
Przepis na dżem z czerwonej porzeczki na zimę
Składniki:
- porzeczka świeża czerwona - 985 g;
- cukier biały - 1,5 kg.
Przygotowanie
Porzeczki są przetwarzane z gałązek, płukane kilka razy z gruzu i rozrzucane na ręczniku do wyschnięcia. Następnie wysyłamy jagody na patelnię, dodajemy cukier do smaku i mieszamy drewnianą łyżką. Teraz gotujemy na średnim ogniu, zmniejszamy temperaturę, usuwamy uformowaną pianę i gotujemy, mieszając, przez 15 minut. Ostrożnie wlej dżem na małe szklane słoiki i dokręć mocno za pomocą pokrywek.
Dżem z czerwonej porzeczki w multivarku
Składniki:
- porzeczka czerwona - 990 g;
- cukier - 990 g.
Przygotowanie
Czerwona porzeczka jest zbierana, obieramy jagody z gałązek i płuczemy je. Po ułożeniu owoców na ręczniku suszymy go i wysyłamy do miski multivarku. Wylewamy cukier, mieszamy, zamykamy urządzenie i gotujemy na reżimie "gaszenia". Po godzinie starannie wylał na słoiki gorący posmak i mocno zacisnął powieki. Dżem z czerwonej porzeczki trzymamy całą zimę w ciemnym i chłodnym miejscu.
Dżem z czerwonej porzeczki "Pyatiminutka"
Składniki:
- czerwone porzeczki - 980 g;
- woda 190 ml;
- cukier - 1455
Przygotowanie
Usuń porzeczkę z gałązek, spłucz, rozłóż na ręczniku i promakivaem. Z wody pitnej i cukru ugotuj słodki syrop i wylej jagody. Ugotuj delikatność przez 5 minut, a następnie natychmiast ułóż dżem na słoikach i zroluj na zimowe wieczka.
Dżem z truskawek i czerwonej porzeczki
Składniki:
- Truskawka - 1,9 kg;
- czerwona porzeczka - 555 g;
- czarna porzeczka - 450 g;
- cukier - 1980 r
Przygotowanie
Usuń porzeczkę z gałązek, posortuj, spłucz, osusz i zmyj łyżeczką. Obieramy truskawki, odrywamy ich ogony, płuczemy i wstawiamy do rondla. Z góry rozprowadź porzeczkę, wylej cały cukier i pozostaw na 15 godzin. Następnie doprowadzić zawartość do wrzenia i delikatnie usunąć truskawki z hałasem. Porzeczkę gotujemy w syropie przez 20 minut, a następnie zwracamy truskawki z powrotem i przyjmujemy smakołyk przez kilka minut. Następnie ułóż smakołyk z gorącą porzeczką w słoikach.
Dżem z czerwonej porzeczki bez gotowania
Składniki:
- czerwone świeże porzeczki - 985 g;
- cukier trzcinowy - 1750
Przygotowanie
Porzeczki są sortowane, uwalniane z gałązek, śmieci, myte i suszone, wlewając w jedną warstwę na ręczniku. Następnie przerzucamy porzeczkę do miski, zagniatamy ją mieszanką, przecieramy masę przez sito i wylewamy cukier do tłuczonych ziemniaków. Wymieszać, ostrożnie wlać dżem na słoiki, obrócić do zimowych pokrywek.
Dżem z czarnej i czerwonej porzeczki
Składniki:
- czerwona świeża porzeczka - 990 g;
- czarna porzeczka - 990 g;
- cukier - 2450 g.
Przygotowanie
Jagody są dokładnie umyte, posortowane z gruzu i zerwane z gałązek. Teraz rozlewamy oba rodzaje porzeczek w rondelku, napełniamy go drobnym cukrem białym i wstawiamy do lodówki na noc. Rano wszystko dokładnie mieszamy, podpalamy naczynia i gotujemy po 30 minutach gotowania. Następnie ułóż przysmak z gorącej porzeczki w słoikach, zwiń, przełóż i ostudź.