Dżem z morwy jest nie tylko niesamowicie smaczny, ale również bardzo przydatny. Można go podawać na naleśniki , zapiekanki, sery itp.
Jak ugotować dżem z morwy?
Składniki:
- przegotowana woda - 1 przedmiot;
- dojrzała morwa - 1 kg;
- cukier granulowany - 1,5 kg;
- cytryna - 3 g.
Przygotowanie
Jagody bardzo starannie posortowane, usuwając uszkodzone, pokrojone nożyczkami łodygi, ale pozostawiają niewielką ich część. W rondelku zalać cukrem, zalać wodą i wymieszać. Gotuj syrop na słabym małym płomieniu, ciągle mieszając.
Następnie delikatnie napełnij jagody gorącym syropem i ponownie włóż do pieca. Jak tylko jedwabny dżem zacznie wrzeć, odejmujemy ogień i gotujemy przez 5-8 minut. Potem usuwamy go z ognia i pozwalamy mu się uspokoić. Po 8 godzinach powtórzyć procedurę i na końcu dodać sok z cytryny do dżemu. Masę doprowadzamy do wrzenia, mieszamy łyżką, układamy w słoiki i zatyka. Gotowy dżem z morwy sprawi ci przyjemność przez całą zimę.
Pyszny dżem z morwy i wiśni
Składniki:
- wiśnia - 2 kg;
- dojrzała morwa - 2 kg;
- cukier granulowany - 1 kg.
Przygotowanie
Przechodzimy przez jedwabników, usuwamy zielone jagody, liście i gałązki. Następnie spłucz w małych partiach pod bieżącą zimną wodą i połóż na czystym ręczniku do wyschnięcia. Następnie wlewamy jagodę do pojemnika blendera, miażdżymy do jednorodności i wlewamy do miski, w której zrobimy dżem. Teraz przygotujmy wiśnię. Aby to zrobić, starannie sortujemy, wyrzucamy zgniłe i niedojrzałe jagody, dobrze spłukujemy pod bieżącą wodą i pozostawiamy na chwilę na ręczniku, aby je osuszyć.
Następnie umieszczamy wiśnię w misce blendera, miażdżymy ją do jednorodnej masy i wlewamy do miski do gotowania dżemu. Łączymy puree z wiśni z jedwabnikiem, wlewamy cukier i dokładnie mieszamy.
Następnie umieść dżem na słabym ogniu, doprowadzaj do wrzenia i gotuj jam z wrzenia przez około 30 minut. Następnie natychmiast wylej go na czyste przygotowane słoiki, przykryj sterylnymi pokrywkami na wierzchu i zwiń. Odwróciliśmy banki do góry nogami i pozostawiliśmy w takim stanie, aby się ochłodziły. Następnie przechowujemy pieczeń w chłodnym i ciemnym miejscu przez całą zimę.