Suszone suszone morele wyglądają dobrze, ale smak jest jeszcze lepszy. Może być również zawarte w wielu daniach, a dietetycy mówią tylko o zaletach tego suszonego owocu! Tak więc nie mamy prawie żadnego wyboru, aby sprzedawać suszone morele lub zrozumieć, jak gotować w domu. Tak, możesz zrobić suszone morele w domu, będzie piec i cierpliwość.
Jak suszyć suszone morele w domu?
Najpierw musisz wybrać mocne morele i dokładnie umyć je w zimnej wodzie. Następnie usuń kamienie i trzymaj durszlak przez 5-10 minut nad wrzącą wodą. Konieczne jest, aby owoce zachowały swój kolor. Po wysuszeniu moreli papierowym ręcznikiem i umieścić w piekarniku, rozprowadzić na blasze do pieczenia. Trzymamy w piecu w temperaturze 65 ° C przez 8-10 godzin.
Jak przechowywać suszone morele w domu?
Możesz przechowywać suszone morele, jak chcesz - nawet w lnianych torbach, nawet w plastikowych torebkach. Ale tak jest w przypadku kupionych, przyprawionych suszonych moreli. Jeśli zamierzasz przechowywać suszone morele wykonane w domu przez długi czas, to po wyschnięciu należy je umieścić w drewnianych skrzynkach (tylko nie z drzew iglastych). Aby utrzymać suszone morele w takich pudełkach, potrzebujesz 3 tygodni, po czym możesz je zapakować w wygodniejsze danie dla ciebie. Ta metoda pozwoli wysuszonym morelom zachować wszystkie użyteczne właściwości moreli, a suszone owoce będą przechowywane dłużej.
Przydatne właściwości suszonych moreli
Oczywiste jest, że świeża morela jest przydatna, ponieważ w jej składzie jest dużo witamin i mikroelementów niezbędnych dla organizmu. Ale czy coś podobnego może się pochwalić suszonymi morelami? Oczywiście ważną rolę odgrywa to, jak to zrobić. Do masowej sprzedaży suszonych moreli, niż po prostu nie przetwarzać - wszystkie rodzaje chemikaliów, które całkowicie niszczą wszystkie użyteczne właściwości - nie jest to najgorsza opcja. Ale musimy pamiętać, że przy krajowej produkcji suszonych moreli, całe dobro, które jest w morelach, nie da się uratować. Niemniej jednak, wiele witamin w suszonych morelach jest zachowanych, a minerały w tych suszonych owocach są nawet większe niż w świeżych morelach. Jakie witaminy są w suszonych morelach? Są to witaminy A, C, PP i B. Minerały w suszonych morelach zawierają dużą ilość żelaza, potasu, magnezu, wapnia i fosforu. Również suszone morele mogą pochwalić się zdolnością do usuwania z ciała metali ciężkich i radionuklidów, a wszystko to z powodu wysokiej zawartości kwasów organicznych i pektyn.
Ogólnie rzecz biorąc, suszone morele są bardzo przydatne do trawienia jako środek zapobiegawczy i chorób przewodu żołądkowo-jelitowego. Suszone morele są również zalecane w przypadku niedokrwistości. Ciągłe stosowanie suszonych moreli w żywności zmniejsza ryzyko zablokowania naczyń krwionośnych i działa odmładzająco i leczniczo na organizm jako całość. Zauważono więc, że ludzie, w diecie, z której są suszone morele, często mają bardziej zwartą i elastyczną skórę i zdrowe, mocne włosy. Ale nadal warto pamiętać, że przy całej przydatności suszonych moreli, nie warto jeść tylko. Zagraża to zaburzeniom żołądka, ponieważ suszone morele są skoncentrowanym produktem i zbyt dużą ilością nawet użytecznych substancji na ciele
Jaka jest różnica między morelami i suszonymi morelami?
Każdy wie, że suszone morele mają kilka nazw, na przykład morele i suszone morele. Jaka jest różnica między tymi dwoma rodzajami suszonych owoców? Uryuk, to morela, suszona kośćmi i suszone morele - bez niej. Czy to jedyna różnica? A tu nie! W moreli zatrzymuje się znacznie więcej witamin i minerałów (i potasu w nim więcej niż w jakimkolwiek innym suszu), ale wszystko ze względu na sposób, w jaki jest produkowany. Faktem jest, że tradycyjnie morele uzyskuje się poprzez suszenie bezpośrednio na gałęziach drzewa. Oczywiste jest, że nie wszyscy na podwórku rosną drzewa morelowe, a zatem często mamy tylko produkcję suszonych moreli. Ale jeśli istnieje możliwość ukąszenia prawdziwej (nie przetworzonej przez chemikalia) moreli, zrób to, ponieważ wśród mieszkańców Azji Środkowej jest uważany za dar Allaha i "owoc piękna".