Oferujemy przygotowanie pomidorów ze zwykłych liści winogron i wierzymy, że smak takiego kęsiska doprowadzi wszystkich do pełnej rozkoszy!
Marynowane pomidory z liśćmi winogron - przepis na zimę
Składniki:
- pomidory (małe) - 1,8 kg;
- liście winogron - 6 szt .;
- koperkowe parasole - 2 szt .;
- czosnek - 4 zęby;
- czysta woda - 1,5 litra;
- cukier granulowany - 130 g;
- sól kuchenna - 80 g;
- ocet stołowy - 60 ml.
Przygotowanie
Potrzebujemy 2 puszek o pojemności 1 litra, które są dobrze spłukiwane i dwukrotnie stromą wrzącą wodą. Na dnie tych pojemników układamy dwa niezbyt duże ząbki czosnku, parasolkę z suszonego kopru i 3 starannie umyte zielone liście winogron.
Ponadto nakładamy czyste pomidory w tych puszkach, przebite wklęsłe miejsce od łodygi ostrą wykałaczką.
W czystej, wrzącej wodzie na kuchence dodać cukier wraz z solą kuchenną i pozostawić tak otrzymaną solankę na około 3 minuty. Następnie wlewamy go do słoików i gdy pomidory rozgrzewa się w solance przez 10-12 minut, odcedzamy wszystko i odstawiamy z powrotem do pieca do gotowania. Powtórz procedurę z ponownym nalewaniem pomidora, tylko przy następnym wyładowaniu i wrzącej solance, wprowadzamy do niej ocet. Napełnij warzywa po raz trzeci, a następnie są one natychmiast korkowane i pakowane do rana.
Przepis na pomidor w puszkach z liśćmi winogronowymi - przepis na zimę
Składniki:
- pomidory - 2,6 kg;
- liście winogron - 35-40 szt .;
- woda pitna - 2 litry;
- drobny cukier - 2/3 łyżki. cukier;
- sól - 2,5 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
Szklane pojemniki Litrovye (3 sztuki) dokładnie podsmażyć w piekarniku. Pierz w dużych ilościach zimnej wody średniej wielkości, dojrzałych pomidorów i świeżo zerwanych liści winogron. Wszystko osuszmy osobno. Bierzemy jeden liść winogronowy, umieszczamy w nim pomidora i, jak gdyby go zawijamy, wkładamy do tego w słoik. Podobnie jak wszystkie warzywa i liście, dopóki wszystkie pojemniki nie zostaną całkowicie wypełnione.
W każdym słoiku nalewaj zimną wrzącą wodę i pozostaw warzywa w tej formie przez 15 minut. Następnie połączyć wodę, wlać do niej dużą sól z drobnym cukrem i gotować do gotowania na płycie grzejnej. Po gotowaniu przez około 3 minuty, usuń solankę i zalej ją pomidorami. Do czasu całkowitego zatrzymania pokrywamy wszystkie słoiki pieczonymi pokrywkami i chowamy je pod ciepłym kocem, zanim się schłodzimy.