Po przygotowaniu cukinii w języku koreańskim na zimę, zapewnisz swoje menu poza sezonem smaczną i zdrową przekąską, która odpowiednio uzupełni każde danie z mięsa, ryb lub apetycznie przekształci kawałek świeżego chleba. Neutralny smak warzyw pozwala eksperymentować z przyprawami i marynatą, za każdym razem zdobywając nowy smak.
Jak gotować cukinię w języku koreańskim?
Przygotuj pyszne cukinie na zimę w języku koreańskim nie będzie trudne, zwłaszcza jeśli pod ręką są odpowiednie przepisy i zalecenia, aby z powodzeniem wdrożyć każdą z nich.
- Zaleca się stosowanie młodych owoców do zbioru.
- Cukinia rozdrabnia się plastry, słomki, kliny lub kubki i trzyma w marynacie.
- Przyjmując klasyczną orientalną przekąskę jako podstawę, możesz udekorować pyszne dania z cukinii po koreańsku, które w zimie będą prawdziwym znaleziskiem dla miłośników pikantnych ostrych kęsów.
Marynowane cukinie w koreańskich fast foodach
Poniższe proste przepisy na cukinię w języku koreańskim można traktować jako podstawę do eksperymentów. Dodawanie innych przypraw, aromatycznych przypraw, ziół lub różnych proporcji soli, cukru i octu do marynaty można podziwiać za każdym razem z nowym smacznym pikantnym smakiem warzywnej przekąski.
Składniki:
- cukinia - 2 kg;
- czosnek - 1 głowa;
- koperek - 1 pęczek;
- cukier - 1 łyżka. łyżka;
- olej roślinny - 2/3 szklanki;
- ocet 6% - 1/3 szklanki;
- sól - 2 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
- Cukinie pokroić w cienkie plasterki.
- Shirkuyut czosnek i warzywa, dodać do cukinii wraz ze składnikami marynaty, wymieszać.
- Wcisnąć masę roślinną ładunkiem, pozostawić na 2 godziny, po czym cukinia w postach koreańskich można próbować lub sterylizować i korkować na zimę.
Sałatka z cukinii w koreańskiej na zimę
Pikantna cukinia w języku koreańskim na zimę, dekorowana w formie sałatki, zadowoli zrównoważony, umiarkowanie ostry smak i niedrogą technologię gotowania. Najbardziej pracochłonnym procesem w całym procesie jest przygotowanie warzyw, które tradycyjnie można przenosić przez tarki do koreańskich marchwi lub posiekać cienkimi słomkami.
Składniki:
- cukinia - 3 kg;
- marchew i cebula - po 500 g;
- czosnek - 1 głowa;
- przyprawa do koreańskiej marchwi - 1-2 łyżeczki.
- cukier - 1 filiżanka;
- olej - 1 szkło;
- ocet 9% - 150 ml;
- sól - 2 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
- Zmiel marchewki i cukinie, dodaj cebulę i czosnek.
- Wymieszaj wszystkie składniki marynaty z masą roślinną.
- Po 30 minutach ułóż na brzegach sałatkę z cukinii na brzegach, sterylizowaną przez 15 minut we wrzątku, szczelnie zamkniętą, pozostawioną do ostygnięcia.
On z cukinii po koreańsku
Marynowana cukinia w języku koreańskim według poniższego przepisu jest dobra i kilka godzin po projekcie, a także w momencie otwarcia cennego słoika w zimie. W przypadku krótkiego przechowywania kęs po prostu umieszcza się w słoikach w lodówce, a przez dłuższy czas naczynia sterylizuje się we wrzącej wodzie i zamyka przez dłuższy czas.
Składniki:
- cukinia - 2 kg;
- marchew i cebula - 250 g;
- Bułgarska papryka - 2 kawałki;
- czosnek - 1,5-2 głowy;
- ostra papryka, zielenie - do smaku;
- cukier - 2 łyżki. łyżki;
- olej - 1 szkło;
- ocet 9% - 50 ml;
- sól - 1 łyżka. łyżka.
Przygotowanie
- Grind warzywa z kubkami lub słomki.
- Cukinia wlewa się przez 2 minuty do wrzącej wody, odsącza i pozostawia do spuszczenia.
- Dodaj pozostałe warzywa, składniki marynaty, wymieszaj i zostaw pod prasą.
- Aby zakorkować cukinię w koreańskiej na zimę, położyć je na brzegach, sterylizować przez 15 minut, zwinąć.
Ostra cukinia w języku koreańskim
Ostry przystawek z cukinii w koreańskim jest z chili, a szczególnie zadowoli fanów "palących" potraw. Stopień ostrości można zmniejszyć, zmniejszając ilość pieprzu lub zastępując porcję słodkiej papryki lub innych ostrych dodatków. W tym przypadku kęs sterylizuje się w piecu, ale tradycyjnie można zagotować puszki w wodzie.
Składniki:
- cukinia - 1,5 kg;
- marchew i cebula - 250 g;
- przyprawa koreańska - 0,5 opakowania;
- papryka chili - 1-2 łyżeczki.
- cukier - 0,5 filiżanki;
- olej - 0,5 szklanki;
- ocet 9% - 75 ml;
- sól - 1 łyżka. łyżka.
Przygotowanie
- Cukinia i marchewki są starte, pokrojone na cebule.
- Dodaj wszystkie pozostałe składniki i umieść masę w lodówce na 4 godziny.
- Rozłóż warzywa na puszkach, wyślij je na 10-15 minut w podgrzewanym piekarniku do 120 stopni.
- Pieczęć cukinii w koreańskiej na zimę ze sterylnymi czapkami.
Cukinie po koreańsku z miodem
Cukinie w koreańskim fast foodzie z miodem można opcjonalnie wysterylizować w dowolny dogodny sposób, korek i przechowywać na zimę. Zgodnie z recepturą miąższ młodych owoców bez wewnętrznych nasion rozdrabniany jest cienkimi, długimi plastrami za pomocą obieraczki do warzyw, ostrego noża lub specjalnej tarki.
Składniki:
- cukinia - 2 kg;
- miód - 4 łyżki. łyżki;
- czosnek - 1 głowa;
- zieloni - 1 pęczek;
- olej - 0,5 szklanki;
- ocet 9% - 100 ml;
- sól - 2 łyżeczki.
Przygotowanie
- Cukinie są solone, pozostawia się na 30 minut, po czym spuszczają i wyciskają sok.
- Wymieszaj miód, ocet, cukier, masło, zieleninę i czosnek, dodaj do cukinii, odstaw na 3 godziny.
- W przypadku długoterminowego przechowywania banki z preformami są sterylizowane i zamykane.
Cukinie i bakłażany w języku koreańskim
Przygotujcie cukinię na zimę w języku koreańskim bez sterylizacji, może to być warzywo protoshiv oraz wstępnie smażony bakłażan w pikantnej marynacie. Ocet, zielenie i czosnek dodaje się pod koniec gotowania, co sprawi, że smak przekąski będzie bardziej intensywny, a zapach jaśniejszy. Ilość ostrej papryki można dostosować do smaku.
Składniki:
- cukinia, bakłażany, papryka, cebula i marchewka - 5 szt .;
- ostra papryka - 1-2 szt .;
- czosnek - 1 głowa;
- zieloni - 1 pęczek;
- olej - 0,5 szklanki;
- ocet 9% - 120 ml;
- cukier - 3 łyżki. łyżki;
- sól - 3 łyżeczki.
Przygotowanie
- Smażymy bakłażana razem z cukinią i uratowaną cebulą, a marchewki przenosimy do kotła.
- Dodać ostra papryczkę, masło, cukier i sól, zalać szklanką wody i pozostawić masę jarzynową na 30 minut.
- Dodaj czosnek, zielenie, rozgrzej 2 minuty, zalej ocet i spakuj dużo puszek.
- Pieczęć cukinii z bakłażanem w języku koreańskim na zimę, owijaj przed schłodzeniem.
Kalafior z cukinią po koreańsku
Zachowane cukinie w języku koreańskim w marynacie można przygotować razem z kalafiorowymi kwiatostanami, które dadzą ci oryginalną wieloskładnikową pikantną przekąskę. Plasterki squasha zyskują niecodzienny smak, który jest nieporównywalny, zdolny zaskoczyć i zadowolić nawet wybiórczych zjadaczy.
Składniki:
- cukinia i kalafior - po 1 kg każdy;
- marchewki - 3 sztuki;
- Bułgarska papryka - 4 szt .;
- czosnek - 2 głowy;
- czerwony pieprz pikantny i czarny - 1 łyżeczka;
- woda - 1,5 litra;
- olej - 120 ml;
- sól - 60 g;
- ocet - 200 ml;
- cukier - 200 g;
- groszek słodkiej papryki i kolendry - do smaku.
Przygotowanie
- Kwiatostany kapusty i plasterków cukinii blanszują we wrzącej wodzie przez 2 minuty, po czym mieszają się z posiekaną papryką, marchewką i czosnkiem, dodając zmielony pieprz.
- Rozprowadzają masę warzyw do banków.
- We wrzącej wodzie dodać sól, cukier, masło, słodką paprykę i kolendrę, dodać ocet.
- Wlać warzywa marynowane, sterylizować przez 15 minut, korek.
Kawior z cukinii po koreańsku
Przygotowanie cukinii w języku koreańskim na zimę w postaci apetycznego kawioru zgodnie z następującym przepisem nie różni się zbytnio od klasycznych odmian takiej przekąski. Osobliwością tej technologii jest stosowanie przypraw do koreańskich marchwi, które nadają potrawie oryginalny smak i niesamowity zapach.
Składniki:
- cukinia - 3 kg;
- przyprawa do marchwi w języku koreańskim - 20 g;
- czosnek - 1,5 głowy;
- pasta pomidorowa - 350 g;
- olej - 200 ml;
- sól - 60 g;
- ocet - 0,5 filiżanki;
- cukier - 200 g.
Przygotowanie
- Squash przechodzi przez maszynkę do mielenia mięsa, dodaje wszystkie składniki z listy z wyjątkiem czosnku i gotuje przez 1 godzinę.
- Wprowadź czosnek, ugniataj obrabiany przedmiot przez 15 minut, rozłóż na sterylnych słoikach, zamknij, zawiń do ostygnięcia.
Cukinie suszone w języku koreańskim - przepis
Pokrojone kubki lub plasterki cukinii można suszyć w temperaturze 50 stopni w suszarce lub piekarniku przez 4-5 godzin, utrzymując warzywa w ten sposób na zimę. W razie potrzeby kęs służy do przygotowania ulubionej przekąski, uzupełnienia warzyw proponowaną marynatą i przestrzegania prostych i dostępnych zaleceń.
Składniki:
- suszone cukinie - 2 garści;
- marchewki - 1 szt .;
- olej - 2 łyżki. łyżki;
- ocet - 0,5-1 łyżki. łyżki;
- czosnek - 3 zęby;
- przyprawy do koreańskiej marchwi - 2 szczypanie;
- sól, cukier - do smaku.
Przygotowanie
- Moczyć szpikulce przez 15 minut, a następnie gotować w osolonej wodzie.
- Odcedzić warzywę na sitku, odcedzić, wymieszać z marchewką, czosnkiem i marynatą.
- Po 30 minutach suszona cukinia w języku koreańskim będzie gotowa.