Chahokhili w multiwarkcie - to danie i kulinarna technologia, dzięki której można ugotować każdy produkt: czy to ptak, mięso, czy nawet ryba. Wielowiekowy sposób suchego smażenia i długotrwałego tłumienia przypraw i ziół stał się dostępny nie tylko dla wielbicieli dawnych tradycji, ale także dla właścicieli nowoczesnych gadżetów.
Jak gotować chahokhili w wielowymiarowym?
Chahokhili - ragout z mięsa i warzyw uważany jest za gruzińską klasykę. Pierwotnie przygotowany z mięsa bażanta otrzymał inne odmiany gastronomiczne. Technologia powolnego gaszenia składnika w swoim własnym soku jest szczególnie skuteczna w przypadku wielu produktów. Chahokhili w multivark - przepisy, w których danie ujawnia smak i jest bardzo łatwe do przygotowania:
- Podstawą dania jest z reguły kurczak, rzadziej wołowina, wieprzowina lub jagnięcina. Niezmienione składniki roślinne: cebula, pomidory i słodka papryka czasami współistnieją z ziemniakami i fasolą.
- Główny komponent jest cięty i smażony do czerwonego w trybie "Frying" bez dodawania oleju. Ta technika jest odpowiednia dla tłustego mięsa, w przeciwnym razie możliwe jest dodanie tego ostatniego.
- Obrane pomidory, ostra papryka, czosnek i warzywa są rozdrabniane i łączone z mięsem w misce w trybie "gaszenia".
- Dla soczystości sosu najlepszym dodatkiem jest wino, a dla jego gęstości - orzechy włoskie. Aby podkreślić pikantny smak, pomoże szafran, chmiel-suneli i kolendra.
Chahokhili z kurczaka - przepis na wiele odmian
Chahokhili z kurczaka w multiwarkcie - możliwość uzyskania pysznego i aromatycznego kaukaskiego jedzenia bez dodatkowych przyborów kuchennych. Stworzony w pojedynczej misce, ten przepis jest również możliwy dla tradycyjnej metody z wstępnym smażeniem i dla diety - przedłużone gaszenie bez smażenia. Każdy ze sposobów to pyszne danie w półtorej godziny.
Składniki:
- kurczak - 1, 5 kg;
- cebula - 3 kawałki;
- pomidory - 6 szt .;
- Bułgarska papryka - 2 kawałki;
- ząbek czosnku - 4 sztuki;
- ostra papryka - 1/2 szt .;
- garść kolendry.
Przygotowanie
- Porcje kawałków kurczaka przekładamy do miski i włączamy program "Zharka-Meat" na 5 minut.
- Dodaj pokrojoną cebulę, czosnek, pieprz, korzystając z programu "Fry-Vegetables" i powtarzając czas.
- Blancher, umyć i ubić pomidory w blenderze. Połącz się ze wszystkimi komponentami i zacznij "gaszenie" przez godzinę, poczekaj.
- Gotowy chahohbili w multivark z kurczaka udekorować zieleniną.
Chahokhili z wieprzowiny w wielu odmianach
Chahokhili z wieprzowiny - świetna okazja, aby dać swój ulubiony produkt kaukaskiemu smakowi. Ostra i ostra cecha przepisu idealnie pasuje do wieprzowiny, a prosty zapas składników pomoże poradzić sobie z daniem przez godzinę. Tomlenie w ogniu zastępuje się funkcją "gaszenia", gdzie mięso pozostaje soczyste i nie wysycha.
Składniki:
- szyjka - 650 g;
- pasta pomidorowa - 250 g;
- słodka papryka - 3 kawałki;
- cebula - 4 sztuki;
- ząbek czosnku - 5 szt .;
- pietruszka i kolendra - garść.
Przygotowanie
- Kawałki smażyć na kołnierzu z pokrojonymi warzywami przez 15 minut w funkcji "Pieczenie".
- W powstałej masie wprowadź pastę, dopraw i gotuj przez 60 minut.
- Chahokhili z pastą pomidorową w wielowarstwowej jest wygodnym rozwiązaniem w przypadku braku warzyw.
Chahokhili z kaczki w multivarku
Chahokhili z kaczki jest godnym substytutem bażanta, który jest rzadki w naszych czasach, i świetnym sposobem na przekazanie innego rodzaju pożywienia użytecznego i pożywnego. Mięso tego ptaka miejscami jest chude, uzyska wystarczającą soczystość z powodu warzyw, które, jeśli odpowiednio ugotowane, musi odpowiadać proporcjom w stosunku do głównego składnika 1: 1.
Składniki:
- kaczka - 2 kg;
- pomidory - 1 kg;
- słodka papryka - 500 g;
- pory - 1 sztuka;
- ząbek czosnku - 7 sztuk;
- hops-suneli - 1 łyżeczka;
- wiązka kolendry;
- Masło - 70 g.
Przygotowanie
- Roztopione masło wlać do miski, rozłożyć kawałki ptaka i doprawić.
- Warzywa pokroić arbitralnie, przykryć je produktem i ustawić funkcję "gaszenia" na 60 minut.
- Przygotowanie chahohby w procesie wielowarstwowym nie jest trudne, jeśli obserwuje się proporcje składników.
Chahokhili z wołowiny w multivark
Chahokhili z wołowiny - nowoczesna wersja, nie gorsza w smaku do klasycznej wersji gorącej potrawy. Wołowina, aromatyzowana licznymi kaukaskimi przyprawami i przyprawami, zyskuje aromat prawdziwego narodowego arcydzieła, a nie banalnego gulaszu . Zaletą jest przygotowanie obfitej kolacji w 45 minut.
Składniki:
- Cięcie - 650 g;
- cebula - 4 sztuki;
- pomidory - 6 szt .;
- ząbek czosnku - 6 szt .;
- pietruszka i bazylia - garść.
Przygotowanie
- Kawałki polędwiczki gotować w programie "Gorący" 15 minut.
- Zanurzaj pomidory, pokrój w plastry, połącz z pokrojonymi warzywami i przyprawami, a po przejściu na "Pieczenie" trzymaj nie dłużej niż pół godziny.
Chahokhili z ziemniakami w wielu odmianach
Chahokhili z ziemniakami to pokarm, w którym ulubione ulubione warzywa nie tylko dodają substancji odżywczych i składników odżywczych, ale także pozbawiają go gorącej kwasowości i ostrości. Ziemniaki służą jako rodzaj naczynia do dania - i to całkiem racjonalne, ponieważ sałatki warzywne nie są odpowiednie ze względu na obecność pomidorów. Ziemniaki i kurczak są najpopularniejszym wariantem gulaszu.
Składniki:
- uda z kurczaka - 5 szt .;
- cebula - 2 kawałki;
- pomidory - 4 szt .;
- ziemniaki - 4 szt .;
- czarny mielony pieprz - szczypta;
- garść pietruszki;
- ząbek czosnku - 5 szt .;
- olej roślinny - 80 ml.
Przygotowanie
- Pokonaj biodra iw trybie "Gorącym" doprowadzaj je do rumieńców.
- Osobno potrząśnij plastry ziemniaków.
- Pozostałe produkty są cięte, a po połączeniu z głównym komponentem, gaszą chahochbili w wielowarstwowej przez godzinę, na końcu skropione zielenią.
Chahokhili z fasolą w wielu odmianach
Chahokhili z fasolą - przepis, który nie wymaga dodatkowych przystawek podczas serwowania. Obfitość składników roślinnych w formie, tradycyjna na gruzińską ucztę, słodki pieprz i fasolkę szparagową sprawiają, że naczynie jest niezależne i nie wymaga dodatków. Taki smakołyk może stać się całoroczny, jeśli w nieobecności sezonu stosuje się zamrożone kęsy. Chahokhili w multivark - proces, który znacznie upraszcza gotowanie.
Składniki:
- uda kurczaka - 700 g;
- słodka papryka - 200 g;
- fasolka szparagowa - 200 g;
- cebula - 250 g;
- pasta pomidorowa - 250 g;
- ząbek czosnku - 5 szt .;
- czarny mielony pieprz - szczypta;
- hops-suneli - 1 łyżeczka;
- Suszony szafran - 1/2 łyżeczki.
Przygotowanie
- Porcje drobiowych kawałków bez kości i smażyć w programie "Pieczenie" 15 minut.
- Warzywa pokroić, podłączyć do głównego elementu i przytrzymaj w tym samym trybie przez 10 minut.
- Dodaj makaron, przyprawy i włącz "gaszenie" na godzinę.
Chahokhili z królika w multiwarstwie
Chahokhili z królika - kolejny przepis, dzięki któremu dietetyczne i delikatne króliki zyskują bogactwo i miękkość, długo marnieją w nowoczesnej technologii. Zaprawiony reżim temperaturowy i obfitość warzyw i przypraw pozwalają uzyskać przydatne i smaczne arcydzieło kulinarne dla czterech jedzących w ciągu półtorej godziny.
Składniki:
- królik - 900 g;
- pomidory - 500 g;
- słodka papryka - 200 g;
- cebula - 250 g;
- ząbek czosnku - 6 szt .;
- pietruszka i zielona bazylia - garść.
Przygotowanie
- Pokroić królika na porcje i nałożyć na godzinę, w tym "Hartowanie".
- Zanurz pomidory i posiekaj wraz z resztą produktów.
- Podłącz wszystkie komponenty i włącz tryb "Pieczenia" na pół godziny.
Chahokhili z winem - przepis
Chahokhili z winem w multivark - lekki akcent, podkreślający tradycje kuchni gruzińskiej. Działając jako dodatek smakowo-zapachowy, nie tylko daje pikantną nutę, ale także odpowiada za soczystość głównego produktu. Wino może być białe lub czerwone, wytrawne lub wzmocnione, główna jakość - przecież Gruzja nie toleruje złego napoju.
Składniki:
- kurczak - 1, 5 kg;
- pieprz - 2 kawałki;
- cebula - 2 kawałki;
- pomidory - 3 szt .;
- ząbek czosnku - 4 sztuki;
- olej roślinny - 30 ml;
- wino czerwone półwytrawne - 150 ml;
- liście laurowe - 2 szt .;
- hops-suneli - 1 łyżeczka.
Przygotowanie
- Włącz tryb "Hot" i wrzuć kawałki kurczaka do oleju roślinnego na kwadrans.
- Następnie zmiel następną czwórkę w blenderze i dodaj do miski.
- Wlać wino, doprawić i udekorować chahokhili w multivarku 45 minut.