Bułki z krewetkami - tradycyjne japońskie danie, które bardzo lubi nasz kraj. Proste, niedrogie i satysfakcjonujące, nie jest trudne gotowanie nawet w domu. Zastanówmy się, jak zrobić bułki z krewetkami w domu i zaskoczyć wszystkich tym specjałem.
Przepis na bułeczki z krewetkami
Składniki:
- krewetki tygrysie lub krewetki królewskie - 500 g;
- ryż - 500 g;
- awokado - 1 sztuka;
- ogórek - 1 sztuka;
- ocet - do smaku;
- noria;
- ocet ryżowy - do smaku;
- Ser filadelfijski - 300 g.
Przygotowanie
Jak gotować bułki z krewetkami? W rondlu zalać zimną wodą, dodać soli do smaku, przykryć pokrywką i nałożyć silny ogień (powinien być 2 razy większy niż ryż). Gdy woda się zagotuje, opłucz dokładnie ryż i delikatnie zanurz w wrzącej wodzie. Czekamy, aż się zagotuje, zredukujemy ogień do najsłabszego, przykrywamy pokrywką i gotujemy, aż woda całkowicie się wchłonie (około pół godziny). Następnie wyłącz ogrzewanie i pozostaw ryż w rondlu pod pokrywką na około 10 minut.
Podczas gdy ryż jest naparzany, przygotowujemy wszystkie pozostałe produkty. Oczyszczamy awokado i kroimy na podłużne paski. Mycie ogórków, obrane i pokrojone w kostki. Krewetki myjemy z muszli i lekko smażymy na patelni lub rzucamy i gotujemy we wrzącej wodzie. Następnie dokładnie wymieszaj krewetki, awokado, ogórek, ser Philadelphia.
Teraz dodaj ocet do ryżu i wymieszaj. Weź arkusz nori, włóż go na matę, ostrożnie połóż ryż na nori cienką warstwą (dokładnie połowę arkusza), włóż wcześniej przygotowane nadzienie do środka. Ostrożnie zawiń rolkę i przymocuj krawędź nori. Przecięliśmy rurkę na 8 części. To wszystko, bułki z krewetkami są gotowe! Serwujemy je w zimnej formie wraz z imbirem i wasabi!
Przepis na sajgonki z krewetkami
Sajgonki to naleśniki ryżowe z różnymi nadzieniami. Warianty nadzień mogą być dowolne, a same naleśniki są stosowane zarówno w postaci "surowej", jak i smażonej. Weźmy pod uwagę oryginalny przepis na smażone sajgonki w stylu tajskim. Wszystkie składniki nadzienia są kruszone w cienkich paskach i smażone na woku.
Składniki:
- filet z kurczaka - 100 g;
- krewetki - 150 g;
- kapusta biała - 100 g;
- marchewki - 1 szt .;
- kiełki fasoli - 100 g;
- makaron ryżowy - 50 g;
- czosnek - 2 ząbki;
- arkusze papieru ryżowego - 6 szt .;
- sos sojowy - 2 łyżki. łyżki;
- olej roślinny - 2 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
Aby przygotować sajgonki z krewetkami filet z kurczaka pokroić w cienkie paski i oczyścić z muszli krewetek. Marchew i drobno posiekana kapusta, makaron gotowany do gotowości, a następnie umywany w zimnej wodzie. Czosnek jest oczyszczony i drobno posiekany. Na dobrze rozgrzanym woku wlać trochę oleju roślinnego i wrzucić czosnek. Smaż przez 30 sekund. Następnie dodaj kapustę, marchewkę i kiełki fasoli. Smaż wszystko, ciągle mieszając, około 2 minut.
Następnie odsuwamy gotowane warzywa i dodajemy mięso z kurczaka.
Wszystko ostrożnie wymieszaj i pozostaw do ostygnięcia. Nadzienie na sajgonki jest gotowe. W misce zalać zimną wodą, namoczyć na zmianę arkusze papieru ryżowego. Rozsypujemy farsz i zawijamy kartki kopertą.
Sajgonki z krewetkami usmażyć na patelni z masłem przez 2 minuty z każdej strony. Następnie ostrożnie przenieś na papierową serwetkę i dobrze namocz nią. Podajemy gotowe bułki ze słodkim sosem chili. Smak Bon!