Khashlam to danie ormiańskie, które jest gęstą, bogatą zupą przygotowaną z kawałków mięsa w połączeniu z różnymi warzywami. Uwierz mi, jeszcze nie wypróbowałeś tak oryginalnego dania! Dzisiaj powiemy ci, jak przygotować hashlam w języku ormiańskim.
Przepis Hashlama w języku ormiańskim
Składniki:
- jagnięcina - 1,5 kg;
- dojrzałe pomidory - 1 kg;
- słodka papryka - 2 szt .;
- przyprawy ;
- świeże warzywa - 1 pęczek;
- piwo - do smaku.
Przygotowanie
Przetwarzamy mięso, kroimy w plasterki i rozprowadzamy w kotle. Świeże warzywa spłukać, wstrząsnąć, pokroić nożem i wysłać do mięsa. Dopraw do smaku przyprawami i wymieszaj. Bułgarski pieprz jest przetwarzany, usuwamy nasiona i rozdrabniamy cienkimi słomkami. Pomidory myły, kroiły w kółko, po usunięciu skóry. Rozdajemy warzywa do pozostałych składników i nalewamy piwo. Wysyłamy potrawę na średnim ogniu i dusimy przez 2 godziny przy najsłabszym ogniu. Po pewnym czasie Haszlam jest gotowy na ormiański!
Przepis ormiańskiego hashlamy z wołowiny
Składniki:
- piwo - 500 ml;
- wołowina - 800 g;
- Bułgarska papryka - 2 kawałki;
- ostra papryka - 1 sztuka;
- pomidor dojrzały - 1 sztuka;
- świeże zielone kolendry - do smaku;
- żarówka - 1 szt .;
- ziemniaki - 5 szt.
Przygotowanie
Wołowina myto, przetwarzano, krojono na duże kawałki i wysyłano na patelnię. Żarówka oczyść i posiekaj. Bułgarska i ostra papryka jest przetwarzana, wyrywamy nasiona i kroimy je słomą. Za pomocą pomidora obrać skórkę, rozdrobnić kostki i pokroić obrane ziemniaki plasterkami i rozłożyć warzywa na patelnię z mięsem. Przyprawiamy wszystko przyprawami, nalewamy piwo i gotujemy do zrobienia.
Podajemy gorącą mieszankę hashlamy ze świeżo posiekaną kolendrą.
Khashlama z baraniny w języku ormiańskim w wielowymiarowym
Składniki:
- bakłażan - 3 kawałki;
- żarówka - 2 szt .;
- marchewki - 2 sztuki;
- piwo - 1 przedmiot;
- pomidory - 2 szt .;
- jagnięcina - 800 g;
- hops-suneli - do smaku;
- czosnek - 2 ząbki;
- przyprawy;
- grzyby królewskie - 10 sztuk;
- świeże warzywa .
Przygotowanie
Warzywa są myte i przetwarzane. Następnie cebula zostaje posiekana przez pół pierścienia i wrzucona do multivarku. Marchew pokroić w paski i rozprowadzić kolejną warstwę. Mięso jest przetwarzane, siekane na duże kawałki i podsalivaem do smaku. Bakłażany i papryka są pocięte na pierścienie, a grzyby - talerze. Wszystkie przygotowane składniki wkładamy do miski, rozdajemy pomidory, kroimy pierścienie i nalewamy piwo. Przypraw naczynie z przyprawami, posiekanym czosnkiem i wybierając tryb "Hartowanie" zaznaczamy 1,5 godziny.