Shish kebab z udek z kurczaka to doskonały przepis na rodzinny obiad lub piknik. Mięso jest niezwykle delikatne, soczyste i niezwykle miękkie.
Shish kebab przepis z udek z kurczaka
Składniki:
- świeże uda kurczaka - 1,9 kg;
- cebula - 656 g;
- przyprawy ;
- liście laurowe - 10 g;
- olej roślinny - 25 ml;
- Suszone zioła - do smaku.
Przygotowanie
Uda się myje, suszymy papierowymi serwetkami, usuwamy naskórek i wycinamy starannie kość. Otrzymaną miazgę pocięto na małe kawałki i wrzucono do miski. Cebule są czyszczone, rozdrabniane przez pół-pierścienie, rzucamy je na mięso, dodajemy przyprawy, zioła i masło. Ostrożnie wszystko wymieszaj i marynuj zegar szaszłyka 8 w lodówce, zakrywając wieko. Następnie wylewamy plastry do smaku, sznujemy na szaszłykach i smażymy, posypujemy mięso marynatą i przechodzimy na drugą stronę.
Szaszłyk z udek z kurczaka w majonezie
Składniki:
- uda z kurczaka - 7 szt .;
- majonez oliwkowy - 35 ml;
- keczup - 35 ml;
- przyprawy.
Przygotowanie
Uda z kurczaka do szaszłyka są myte, krojone na kawałki i zalewa się marynatą. Aby to zrobić, wymieszaj majonez z keczupem i dodaj przyprawy do smaku. Zamontuj naczynia w lodówce i marynuj je przez około 5 godzin. Następnie rozprowadzamy uda na ruszcie i smażymy na rozżarzonych węglach, okresowo przewracając. Nakładamy gotowy posiłek na talerz i serwujemy go ze świeżymi warzywami i zieleniną.
Shish kebab z ud kurczaka w kefirze
Składniki:
- uda z kurczaka - 8 szt .;
- kefir 3% - 505 ml;
- przyprawy - do smaku;
- świeże warzywa - 1 pęczek;
- cebula - 95 g.
Przygotowanie
Tak więc, zanim zbieramy uda z kurczaka na snish kebab, myjemy mięso, maczamy je serwetką i wrzucamy do głębokiej miski. Osobno wymieszaj kefir z przyprawami. Cebule są czyszczone, rozdrabniane cienkimi półkręgami, a zielenie są spłukiwane i wstrząsane. Teraz rozpływamy promień między udami kurczaka, pokrywamy zielenią i wszystko wlewamy kefirem. Marynujemy szaszłyk z ptaka przez około 3 godziny, aw międzyczasie przygotowujemy węgiel. Następnie naciągnij mięso na metalowe szpikulce i usmaż, aż gotowe.
Szaszłyk z udek z kurczaka z octem
Składniki:
- uda z kurczaka - 8 szt .;
- świeża bazylia - 25 g;
- ocet stołowy - 15 ml;
- przyprawy - do smaku.
Przygotowanie
Uda z kurczaka umyć, osuszyć, obrać i włożyć do rondla. Basil jest płukany, drobno posiekany i rzucany do mięsa. Następnie zalać octem, dodać przyprawy i dokładnie wymieszać. Bierzemy kurczaka przez 3 godziny, usuwając naczynia z lodówki. Po upływie czasu rozłóż uda na metalowym ruszcie i usmaż na węglach. Co 5 minut obracaj kawałki kurczaka, aby były równomiernie smażone. Gotowe danie podawane jest z dowolnym sosem, świeżymi warzywami i ziołami.
Pyszny szaszłyk z udek z kurczaka
Składniki:
- świeże uda kurczaka - 8 szt .;
- czerwona papryka (mielona) - 5 g;
- papryka (masa) - 20 g;
- olej roślinny - 35 ml;
- imbir (ziemia) - szczypta;
- czosnek - 3 ząbki;
- ocet jabłkowy - 1,5 łyżki. łyżki;
- przyprawy.
Przygotowanie
Całą nogę dokładnie myje się pod zimną wodą i suszy papierowymi serwetkami, promakivaya ze wszystkich stron. Aby marynować, czosnek jest oczyszczony, starty, dodać wszystkie przyprawy, zalać olejem, ocet jabłkowy i lekko zetrzeć całość łyżeczką, aż będzie gładka. Wypełnij powstały sos naszymi udami i wymieszaj, wcierając przyprawy w mięso. Zostawiamy marynowany snish kebab na około 3 godziny, a następnie rozprowadzamy kawałki kurczaka na metalowej ruszcie i smażymy na węglu. Podajemy potrawę z dowolnymi warzywami i świeżymi ziołami.