Suszone mandarynki to pyszna i zdrowa przekąska, którą można jeść tak, jak suszone owoce lub dodawać do różnych potraw. Mogą dekorować ciasta, galaretki lub używać jako element dekoracyjny. Zastanówmy się, jak wysuszyć mandarynki i co można ugotować z nich.
Suszone mandarynki
Składniki:
- mandarynki - 5 szt.
Przygotowanie
Więc mandarynki pokroić w kółko, połóż je na blasze do pieczenia i włóż do piekarnika. Suszyć owoce przez około 1 godzinę w piecu nagrzanym do 140 stopni. Następnie ostrożnie obracamy kawałki i suszymy przez kolejną godzinę. Gotowe mandarynki całkowicie schłodzone, włożyć do pojemnika, zamknąć pokrywkę i odłożyć w szafie.
Przepis na czekoladki z suszonymi mandarynkami
Składniki:
- twarożek - 300 g;
- ciemna czekolada mleczna - 100 g;
- cukier puder - 3 łyżki. łyżki;
- śmietana - 3 łyżki. łyżki;
- wanilina;
- suszone mandarynki - 50 g;
- cukierki waflowe - do dekoracji.
Przygotowanie
Twarożek przeciera się przez sito. Na małym teurochke posiekać trochę czekolady i dodać do masy serowej. Następnie wlewamy sproszkowany cukier, wkładamy śmietanę, wanilinę do smaku, cukier i wszystko dokładnie wymieszamy. Teraz, z masą twarogową, z naszymi rękami formujemy małe granulki, nakładamy każdy kawałek wyschniętej mandarynki i rzucamy piłkę. Na dużej tarce, trzy pozostałe czekoladowe ciasteczka waflowe Jack i zwijamy kulki twarogowe w słodkie wiórki. Następnie wyjmujemy słodycze na około 30 minut w zamrażarce, a następnie podajemy je do stołu.
Suszone owoce kandyzowane z mandarynek
Składniki:
- mandarynki - 1 kg;
- cukier - 1,2 kg;
- filtrowana woda - 300 ml;
- cukier puder.
Przygotowanie
Mandarynki myte, czyszczone, krojone na pół i wylewane gotowane z góry z gorącym syropem cukrowym. Teraz połóż naczynia z owocami na kuchence i gotuj przez 10-15 minut na słabym ogniu. Następnie
Powtórz tę procedurę kilka razy, a następnie ostrożnie odfiltruj filtr przez durszlak, zamontowany nad czystą patelnią. W durszlaku będziemy mieli mandarynki, a syrop powoli spłynie do pojemnika. Owoce mandarynek układa się w jednej warstwie na sicie i suszy w piekarniku w temperaturze 40 stopni. Następnie posyp je obficie cukrem pudrem, lekko potrząśnij i osuszyć po raz drugi w piekarniku. Następnie przenosimy kandyzowane owoce do puszek, korka i przechowujemy je w suchym i ciemnym miejscu.