Lula Kebab, popularne danie z mięsa mielonego, tradycyjnie podawane jest z pietruszką i pita, ale nie będzie niestosowne gotowanie do niego sosu. Dobry sos do lub-kebaba poprawi trawienie i doda potrawie smaku i smaku.
Gorący sos pomidorowy dla kebabu jagnięcego
Składniki:
- pasta pomidorowa (bez dodatków) - 4 łyżki. łyżki;
- słodka czerwona papryka - 1-2 szt .;
- czerwona ostra papryka świeża lub sucha zmielona - do smaku;
- czosnek - 3-5 zębów;
- cytryna - 1 sztuka;
- suche przyprawy do smaku;
- sól.
Przygotowanie
Słodką i ostrą paprykę, a także czosnek można zmielić w moździerzu i doprowadzić do blendera lub przepuścić przez maszynkę do mielenia mięsa. Dodaj sok z cytryny i suszone przyprawy. Łączymy to. Gorący sos jest gotowy!
Sos śliwkowo-orzechowy do kebabów
Składniki:
- śliwkowe puree naturalne (z owoców słodko-kwaśnych) - 200 ml;
- jądra orzecha włoskiego - 100 g;
- czosnek - 2 ząbki;
- przyprawy suche do smaku;
- sól;
- białe wino muskatowe - 25 ml.
Przygotowanie
Śliwkowe przeciery przygotowywane są ze świeżych owoców, a my przecieramy je przez sito. Jądra orzecha są odważnie rozmazane (gałka muszkatołowa, elektryczna młynek do kawy, kombajn) i dodają tłuczone ziemniaki. Czosnek zostanie sprzedany za pośrednictwem prasy. Wymieszaj wszystkie składniki.
Ten sos delikatnie drażni smak mięsa.
Styl śródziemnomorski
Składniki:
- oliwa z oliwek extra virgin - 20 ml;
- ocet winny naturalny balsamiczny - 1-2 łyżki stołowe. łyżki;
- czosnek - 2 ząbki;
- nieuporządkowane białe wino - 20 ml;
- gotowa musztarda Dijon - 1-2 łyżeczki;
- pieprz pachnący;
- sól.
Przygotowanie
Zmiksujemy czosnek z resztą składników.
Kiełbasa w stylu Dalekiego Wschodu
Składniki:
- olej sezamowy - 30 ml;
- sos sojowy - 2-3 łyżki stołowe. łyżki;
- sok z limonki - 2 łyżki. łyżki;
- czosnek -3 goździki;
- gorąca czerwona papryka;
- wino ryżowe - 20 ml.
Przygotowanie
Mieszany czosnek zmieszany z resztą składników. Z tym sosem zdecydowanie należy podawać jako dekorację figową.