Roll with cherry - delikatna i rozkosznie pyszna uczta, którą można przygotować na różne sposoby. Powiemy Ci dzisiaj kilka przepisów, a znajdziesz najbardziej odpowiedni dla siebie.
Roladki z wiśni z ciasta drożdżowego
Składniki:
- mleko - 1,5 sztuki;
- cukier - 100 g;
- drożdże - 50 g;
- jajko - 2 sztuki;
- margaryna - 120 g;
- mąka - 3 przedmioty;
- skrobia - 2 łyżki. łyżki;
- wiśnia - 700 g.
Przygotowanie
W misce zalać ciepłym mlekiem, wlać kilka łyżek cukru i włożyć drożdże. Całość wymieszać, przykryć ręcznikiem i pozostawić gąbkę na pół godziny. Następnie wlej do niego pozostały cukier, przełóż jajka i zalej stopioną margaryną. Stopniowo wprowadzaj mąkę i zagniataj ciasto. Następnie włóż do miski, przykryj ją od góry i pozostaw na 1,5 godziny, aby zbliżyć się, okresowo ją zamiatając. Tym razem myjemy wiśnię i usuwamy z niej kości. Odcedź sok z jagód, posyp je cukrem i skrobią. Teraz weź gotowe ciasto, rozwałkuj je, posyp mąką i rozprowadź warstwę wiśni. Następnie delikatnie zwinąć wszystkie bułki, rozerwać brzegi i przykryć ubitym jajkiem. Przesyłamy ucztę do piekarnika i pieczemy przez 25 minut, aż złocisto-brązowy.
Roll z wiśniowym ciastem francuskim
Składniki:
- ciasto francuskie - 2 talerze;
- bez pestek - 600 g;
- skrobia kukurydziana - 4 łyżki. łyżki;
- brązowy cukier.
Przygotowanie
Wcześniej wyjmujemy ciasto z zamrażarki i pozostawiamy do rozmrożenia. Następnie wyrzuć go cienką warstwą do schludnego prostokąta. Powierzchnia lekko posypana skrobią lub mąką. Tym razem wyjmujemy mrożoną wisienkę, wkładamy do miski i dokładnie mieszamy ze skrobią. Następnie połóż jagodę na powierzchni ciasta i zwinąć rolkę. Wykonaj kilka otworów na górze i wyślij obrabiany przedmiot do nagrzanego piekarnika na 180 stopni przez 30 minut.
Biszkopt z wiśni
Składniki:
- cukier - 150 g;
- jajko - 4 sztuki;
- mąka - 85 g;
- wiśnia - 400 g;
- kakao - 1 łyżka. łyżka;
- rum lub koniak - 50 ml;
- wanilin - 1 łyżka. łyżka.
Do kremu:
- śmietana - 400 ml;
- cukier puder - 100 g.
Do glazury:
- miód - 30 g;
- czekolada - 150 g;
- Masło - 30 g.
Przygotowanie
Cherry miesza się z kilkoma łyżkami cukru, koniakiem i pozostawia do zaparzenia na kilka godzin. Na biszkopt robimy jajka, dzielimy je na miskę, polewamy cukrem, kakao, rzucamy waniliną i miksujemy wszystko. Następnie ostrożnie wlej mąkę i rozwałkuj ciasto na blachy do pieczenia pokrytej papierem. Upiec ciasto przez 15 minut w temperaturze 180 stopni. Następnie pieczemy ciasto i maczamy je sokiem wiśniowym. Na krem, ubij śmietanę z cukrem pudrem i nałóż równomierną warstwę na ciasto. Z góry ułóż wiśnie i wyłącz rolkę. Tym razem roztopiliśmy czekoladowy, maślany i kwiatowy miód na łaźni wodnej. Dokładnie wymieszać i zalać czekoladową bułeczką z wiśni. Usuwamy smakołyk w lodówce przez około 1 godzinę.