Znane od dzieciństwa do nas wszystkich zdanie "pić mleko dla dzieci - będzie zdrowe" nie jest tak prawdziwe, zdaniem ekspertów od żywienia dzieci, zwłaszcza jeśli mówimy o krowie mlecznym.
Mleko krowie dla dzieci do roku
Nikt nie kłóci się z twierdzeniem, że mleko matki jest najlepszym posiłkiem na okruchy, ale wiele matek, które nie mogą karmić dziecka mlekiem, zastanawia się, kiedy można podać mleko krowie dla dziecka? Aby odpowiedzieć na to pytanie, porównajmy skład mleka krowiego i matki.
Na podstawie tabeli widzimy, że w mleku krowim nie ma wystarczającej ilości witamin, zwłaszcza C i D, żelazo również nie jest trawione z mleka krowiego, co może prowadzić do anemii. W mleku krowim nie ma wystarczającej ilości cystyny i tauryny, które są odpowiedzialne za prawidłowy rozwój układu nerwowego, siatkówki oczu i mięśni. Bardzo ważny dla niemowląt i kwasu orotova (witamina B13), który stymuluje metabolizm białek i normalizuje czynność wątroby. Mleko krowie nie zawiera białek serwatkowych w odpowiedniej ilości, bogatych w aminokwasy, które są łatwo trawione.
Mleko krowie zawiera 100 razy więcej kazeiny (białka) niż w mleku kobiecym. To właśnie to białko może powodować nietolerancję mleka krowiego u dzieci w postaci reakcji alergicznych, ponieważ jest najsilniejszym alergenem. Ponadto, karmienie mleka krowiego dla niemowląt o wysokiej zawartości kwasów tłuszczowych i nadmiar innych substancji przeciąża ciało dziecka, zwłaszcza nerek i przewodu pokarmowego. Duża ilość wapnia i fosforanów może powodować drgawki, a wysokie stężenie soli w mleku krowim może prowadzić do nadmiaru wapnia i fosforu w organizmie dziecka.
Z powodów wymienionych powyżej, dlaczego dzieci nie mogą mieć mleka krowiego, możemy dodać nieznane warunki dla utrzymania zwierzęcia i stanu jego zdrowia. W rezultacie możemy bezpiecznie powiedzieć, że mleko krowie jako niemowlęta, a także dzieci po roku, lepiej zastąpić dostosowanymi mieszaninami.
Ale odpowiedź na pytanie, czy mleko krowie jest użyteczne dla dzieci, będzie nadal pozytywna. Dietetycy są zgodni, że dziecko może, a nawet musi dawać mleko krowie, gdy ma trzy lata.
Przydatność mleka krowiego dla dzieci po 3 latach
- białka mleka krowiego bardzo dobrze radzą sobie z infekcjami i mają właściwości antybiotyczne;
- kwasy tłuszczowe mleka krowiego biorą udział w rozwoju układu nerwowego, a także tłuszcz i białka są dobrym materiałem budulcowym dla komórek rosnącego organizmu;
- Cukier mleczny (laktoza) wspomaga namnażanie pożytecznych bakterii w jelicie, dodatkowo pomaga lepiej przyswajać wapń niezbędny do wzrostu kości i zębów.
Dla dzieci mleko jest nie tylko przydatne, ale także wyjątkowo smaczne, szczególnie dlatego, że można je wykorzystać do przygotowania wielu cennych produktów leczniczych: kefiru, mleka fermentowanego, jogurtu, mlecznej galaretki.