Lobio, ugotowane z białej fasoli, przyniesie do twojego domu kawałek pysznej i pachnącej kuchni gruzińskiej. Danie to jest tradycyjnie podawane zarówno w zimnej, jak i rozgrzanej formie, dekorując świeże, świeże warzywa.
Przepis Lobio z białej fasoli
Składniki:
- sucha biała fasola - 500 g;
- Bułgarska papryka słodka - 1 sztuka;
- orzechy włoskie - 100 g;
- liść laurowy;
- czosnek - 2 ząbki;
- sucha bazylia;
- żarówka - 1 szt .;
- przyprawy;
- marchewki - 1 szt .;
- sok pomidorowy - 250 ml;
- olej roślinny;
- świeża kolendra - 1 pęczek.
Przygotowanie
Tak więc, zanim zaczniesz robić lobio, biała fasola jest myta, moczona w zimnej wodzie i pozostawiona na całą noc. Następnie gotujemy na małym ogniu, wrzucając do patelni kilka liści laurowych. Warzywa są czyszczone i krojone nożem: marchewki - słomki, cebula i papryka - kostki. Orzechy są czyszczone i kruszone na małe okruchy za pomocą blendera.
Patelnia podgrzewana, wlać olej, rozprowadzić przygotowane warzywa i zrumienić je. Następnie przyprawiamy zawartość przyprawami, dodajemy orzechy, polewamy sokiem pomidorowym i gulaszem przez 30 minut, zamykając pokrywkę. W gotowym sosie warzywnym pocieramy goździkami czosnkowymi, dodajemy soli do smaku, dodajemy gotowaną białą fasolę, posiekaną zieleninę i dokładnie miksujemy. Przykryć naczynie pokrywką i pozostawić na 10 minut.
Przepis na lobio z białej fasoli w wielu odmianach
Składniki:
- biała sucha fasola - 1 przedmiot;
- pomidory - 2 szt .;
- purpurowa cebula - 1 szt .;
- orzechy włoskie - 50 g;
- czosnek - 2 ząbki;
- przyprawy;
- oliwa z oliwek;
- świeże warzywa.
Przygotowanie
Fasola starannie myte i gotowane, aż gotowane, wstępnie namoczone przez 8 godzin. W naczyniach multivarka wlać odrobinę oliwy z oliwek i włączyć program