Specjalnie dla tych, którzy lubią vareniki , ale leniwych, aby to zrobić - skrzypce z modelowaniem przez długi czas, i znikają w jednej chwili - dzisiaj powiemy, jak ugotować ziemniaki z knedlami . Jedno proste, ale bardzo satysfakcjonujące danie może wyżywić całą rodzinę! To doskonale "działa" samo w sobie, ale jeśli dodasz trochę mięsa do knedli z ziemniakami, nawet nie usuniesz swoich ludzi za uszy, dopóki naczynia nie będą idealnie czyste!
Przepis na ukraińskie pierożki z ziemniakami
Składniki:
- ziemniaki - 5 szt .;
- cebula - 1 sztuka;
- Masło - 2 łyżki. łyżki;
- sól, pieprz czarny mielony - do smaku.
Do testu:
- mąka - 2,5 sztuki;
- jaja - 2 sztuki;
- woda - 0,5;
- masło - 100 g;
- sól - 1 łyżeczka.
Przygotowanie
Mąka z przesiewem soli na stole. Robimy pogłębienie, wlewamy wodę i rozpuszczamy masło, jedziemy w jajach. Ugniataj ciasto jako kluski. Dzielimy je na części i zwijamy z tymi samymi kiełbaskami.
Ziemniaki są czyszczone, krojone na dość duże kawałki i wrzucane do wrzącej, osolonej wody. Minuty do 10 za pomocą nożyc kuchennych z pierogów. Gotuj wszystko razem, aż będzie gotowe.
W międzyczasie przygotowujemy pieczeń. Cebula pokroić w pół pierścienie i przynieść na patelni do pięknego złotego koloru. Możesz również zrobić "skwarków" tłuszczu lub boczku. Gotowe pierogi z ziemniakami są wrzucane do durszlaka i mieszane ze smażoną cebulą. I oczywiście trzeba podawać prawdziwe ukraińskie pierogi ze śmietaną.
Szybkie kluski z ziemniakami
Składniki:
- ziemniaki - 5 szt .;
- jaja - 3 sztuki;
- masło - 100 g;
- sól, pieprz czarny mielony - do smaku.
Do testu:
- mąka - 2 przedmioty;
- woda - 1 przedmiot;
- sól - 0,5 łyżeczki.
Przygotowanie
W mące wlej wodę i stopniowo mieszaj niezbyt strome ciasto. Przykryj ją ręcznikiem i daj trochę "odpoczynku".