Wracając do domu po ciężkim dniu pracy, wszyscy gromadzimy naszą ostatnią moc w pięść, by gotować coś do zjedzenia na kolację. Uniwersalną potrawą z podobnej kategorii jest makaron z serem. W szczegółach wyjaśnij powody wyboru publicznego, nie ma sensu, wszystko jest w zasięgu ręki: makaron jest pyszny, tani, szybki i satysfakcjonujący. Wszystko, czego potrzebujesz do przyjemnej codziennej kolacji.
Makaron w piekarniku z szynką, pieczarkami i serem
Składniki:
- pastaf farle ("motyl") - 500 g;
- masło - 50 g;
- grzyby - 200 g;
- zielona cebula;
- mąka - 50 g;
- mleko - 500 ml;
- szynka - 150 g;
- ser "Cheddar" - 140 g.
Przygotowanie
Gotuj pastę zgodnie z instrukcją na opakowaniu, pozwalając, aby nadmiar płynu spłynął. W rondelku roztop masło (1/3 całości) i smaż na nim grzyby przez 2-3 minuty, aż nadmiar wilgoci wyparuje. Następnie usuwamy grzyby w osobnej płytce, wycieramy rondel i wkładamy tam resztki oleju, smażymy zieloną cebulę przez 1 minutę, a następnie dodajemy mąkę. Gdy mąka staje się złota, cienka strużka wlewa mleko, nie zatrzymując mieszania zawartości patelni. Gdy sos staje się gęsty i zaczyna pękać, zmniejszamy temperaturę i umieszczamy szynkę oraz dużą część tartego sera na patelni.
Rozprowadź makaron i grzyby w naczyniu do pieczenia, wlej cały kremowy sos i szynkę i posyp resztkami sera. Pieczony makaron z serem będzie gotowany przez 10 minut w temperaturze 180 stopni.
Makaron z serem, mięsem mielonym i pomidorami
Składniki:
- czosnek - 1 ząbek;
- cebula - 1 szt .;
- oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
- farsz (wieprzowina + wołowina) - 500 g;
- pomidory we własnym soku - 500 g;
- sos pomidorowy - 250 g;
- suszona pietruszka - 1 łyżka. łyżka;
- oregano - 1/2 łyżki. łyżki;
- sól, pieprz - do smaku;
- spaghetti - 250 g;
- tarty "parmezan" - 1/4 sztuki;
- starty ser "Mozzarella" - 2 łyżki.
Przygotowanie
Na patelni rozgrzewamy oliwę i smażymy cebulę i zieloną cebulę, aż będą przezroczyste. Dodaj mielone mięso do cebuli i kontynuuj gotowanie. Jak tylko farsz zacznie chwytać, dodajemy na patelni pomidory w sosie własnym, sosie pomidorowym i przyprawach. Dusić sos przez 30 minut.
Spaghetti gotuje się zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Zmieszać spaghetti z sosem, rozprowadzić na pół do formy do pieczenia, posypać połowę startego sera i powtórzyć procedurę. Piec naczynie przez 25 minut w temperaturze 180 stopni lub poczekaj na powierzchnię winogron ze złotą skórką.
Makaron z serem i mięsem mielonym można również przygotować na wielowariantach, wystarczy zastosować się do poprzedniej receptury i przygotować danie w tym samym czasie w trybie "Pieczenie".
Makaron z kiełbasą, jajkiem i serem
Składniki:
- spaghetti - 150 g;
- oliwa z oliwek - 1 łyżka. łyżka;
- tłusta kiełbasa lub bekon - 3 grube kawałki;
- tarty "parmezan" - 3/4;
- jaja - 2 sztuki;
- sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
W garnku zalać wodą i doprowadzić do wrzenia, nie zapomnieć o soli. Gotuj pastę w wodzie zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.
Oliwa z oliwek jest podgrzewana w rondelku i smażyć na niej plastry kiełbasy lub boczku. Tłuszcz uwalniany podczas smażenia jest spuszczany do oddzielnego pojemnika, a boczek kładzie się na serwetce.
Zbieramy 1/4 szklanki wody, w której gotujemy pastę, sami wkładamy ją do ciasta, wlewamy tłuszcz i posypujemy smażonym boczkiem. Wlej wodę na patelnię, gotuj przez około minutę, następnie dodaj jajko białe, 1/2 szklanki sera i pieprz. Dokładnie wymieszaj.
Dzielimy pastę na 2 porcje, w każdej z nich tworzymy małe "gniazdo", do którego kierujemy surowe żółtko kurczaka. Gotowy posiłek delektujemy się resztkami sera i czarnego pieprzu.