Nie wierz w to, ale domowe arcydzieła kulinarne można tworzyć nawet z półproduktów, na przykład - pelmeni. W przypadku, gdy gotowany produkt zdążył już wypełnić krawędź menu domowego, spróbuj znaleźć nowe podejście do zwykłego dania - upiecz kluski w piekarniku. Pomimo tego, że pieczony na pół przygotowywany na dłużej, smak tego tylko wygrywa.
Pieczone pelmeni z grzybami - przepis
Pierogi, pieczone w piecu z grzybami i oryginalnym sosem musztardowym, z pewnością ucieszą każdego, kto jest zmęczony standardowym ugotowanym daniem.
Składniki:
- pelmeni - 500 g;
- grzyby - 300 g;
- cebula - 1 szt .;
- śmietana - 250 g;
- musztarda - 2 łyżki. łyżki;
- miód - 1 łyżeczka;
- masło - 50 g;
- zieleni - do smaku.
- sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Cebule pokroić w pół-pierścienie i smażyć na maśle, aż będą przezroczyste. Grzyby są czyszczone, krojone na duże kawałki i wysyłane do cebuli do pieczenia, aż do ugotowania.
Przed przygotowaniem upieczonych pierogów muszą być lekko ugotowane, na pół ugotowane, aby nie wchłaniały wilgoci z sosu, a danie pozostaje soczyste. Kiedy kluski sięgną - wyślij je do wysmarowanej tłuszczem naczynia do pieczenia i przykryj warstwą pieczeni.
W osobnej misce wymieszaj śmietanę, miód i musztardę, dopraw sos i napełnij nim danie. Wysyłamy pelmeni, aby piec przez 15 minut w temperaturze 180 stopni.
Leniwe pierogi w piekarniku
Leniwe pierogi do tego i leniwe, które są przygotowywane w prosty i szybki sposób. W tym przepisie pierogi nie muszą być wyrzeźbione osobno, a po oparzeniu, więc jeśli pozostało mało czasu na gotowanie, zdecydowanie powinieneś spróbować tego dania.
Składniki:
Na pierogi:
- woda - 1 przedmiot;
- mąka - 2 przedmioty;
- sól - szczypta;
- nadzienie - 500 g.
Do sosu:
- marchewki - 1 szt .;
- cebula - 1 szt .;
- śmietana - 200 g;
- starty ser - 100 g;
- zielenie - do smaku;
- sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Rozpoczynamy gotowanie od zagniatania ciasta: zmieszaj przesianą mąkę z szczyptą soli i zalej szklanką ciepłej wody. Ugniatamy strome, ale elastyczne ciasto, w razie potrzeby dodatkowo wlewamy mąkę. Po tym, niech ciasto odpocząć 20 minut w lodówce, aw międzyczasie mielone mięso i rozpocząć przygotowanie sosu.
Aby przygotować sos, cebulę i marchewki jak najmniejsze, drobno posiekaj i dopuść do masła. Dodaj pieczeń do kwaśnej śmietany, dopraw do smaku i przysmaż przyszły sos.
Ciasto zwijane jest w 3-5 mm warstwę, równomiernie pokrytą mielonym mięsem i zwijane w rulon. Kroimy na małe kawałki, z których każdy wysyłamy do doniczki. Napełnij naczynie sosem, posyp tartym serem i wyślij go, aby piec przez 35-40 minut w temperaturze 180 stopni. Pierogi, pieczone w garnku, przed posypaniem posypane resztkami ziół.
Pierogi z serem w piecu
Aby przygotować kolejny przepis na pelmeni, możesz bezpiecznie zastąpić domowe ravioli lub nawet manti, ponieważ jego wszechstronność rozświetli każde danie.
Składniki:
- pelmeni - 1 kg;
- pomidory w swoim własnym soku - 300 g;
- cebula - 1 szt .;
- czosnek - 3 ząbki;
- tymianek lub oregano - 1 ½ łyżeczki;
- oliwa z oliwek - do smażenia;
- starty ser - 400 g;
- sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Na patelni rozgrzewamy oliwę, smażymy drobno posiekaną cebulę na złoty kolor, a na minutę przed przygotowaniem posiłku dodajemy zmiażdżony czosnek. Pomidory, zioła i przyprawy są następnie wysyłane na patelnię, przygotowujemy sos, przenosimy pomidory łyżką do uzyskania jednorodności, 20-25 minut.
W międzyczasie możesz lekko ugotować pierogi, aż do połowy ugotowane.
W posmarowanych olejem grubościennych naczyniach rozprowadzamy pelmeni, następnie warstwę sosu i tartego sera. Przesyłamy danie, aby gotować w temperaturze 200 stopni przez 15-20 minut lub do momentu, gdy skorupa sera zostanie zarumieniona. Podajemy pieczone pierogi z serem, dekorujemy zielenią.