Brosol to popularna nazwa kulinarnej metody gotowania i posiłków, które są pogrupowane według tej funkcji. Główny produkt, który dodatkowo określa nazwę potrawy, jest mielony i pieczony w Llezon. Klasyczna briola jest w rzeczywistości nadzieniem omletowym, złożonym w postaci dużego varenika. Jako farsz można stosować farsz (mięso lub ryby), posiekane warzywa, grzyby, czasem z dodatkiem ziół, przypraw, tartego sera.
Powiemy Ci, jak gotować bulion z kurczaka, to danie jest dobrym rozwiązaniem na obfite, ale nie ciężkie śniadanie lub lunch. Możesz również podawać briol jako samodzielny lub drugi lunch lub kolację.
Przepis na warzenie kurczaka z serem
Składniki:
- jajko z kurczaka - 2-4 sztuki;
- mleko o średniej lub wysokiej zawartości tłuszczu - około 2-5 łyżek. łyżki;
- kurczak mielony - około 200 g;
- świeże świeże zioła (pietruszka, kolendra, bazylia, itp.);
- zielona cebula - 3-5 piór;
- czosnek - 1 ząbek;
- czarny pieprz w proszku;
- ser tarty ciężko - około 2 łyżki. łyżki;
- masło, naturalne, topione;
- sól.
Przygotowanie
Najpierw przygotuj lezony. Jajka z mlekiem i szczypta soli 1-szej lekko pobite widelcem (nie trzepaczka ani mikser, lezon nie powinien być szczególnie bujny). Cebula, czosnek i kawałek ziół są drobno posiekane i zmieszane z startym serem. Mince lekko tłuste i pieprz.
Pracujemy szybko, dokładnie i dokładnie. Ogrzewamy olej na patelni na małym ogniu i wylewamy lezona. Gdy omlet lekko zaciśnięty i lekko upieczony od dołu, na jego połowie, nieznacznie odchylając od okrągłej krawędzi, wlej farsz cienką, równomierną warstwą (w razie potrzeby rozprowadź równomiernie widelcem).
Od góry i dookoła krawędzi posypać mieszanką posiekanych ziół z czosnkiem i startym serem. Drugą część omletu zaginamy i przykrywamy nadzieniem. Rezultatem była forma varenika. Topiący się ser skleja razem krawędzie. Lekko dociśnij krawędzie omletu jeden do drugiego za pomocą łopatki, aby zapewnić pewne klejenie. Delikatnie odwróć briol i delikatnie usmaż drugą. Podawać z zielonymi liśćmi. Możliwe jest serwowanie lekko białego lub różowego wina stołowego lub ciemnego piwa na wietrze.
Kurczak breese z serem, słodką papryką i ziołami
Składniki:
- jajko z kurczaka - 2-4 sztuki;
- mleko - 4-5 łyżek. łyżki;
- mąka pszenna - 1-1,5 łyżki stołowej. łyżki;
- kurczak mielony - około 200 g;
- słodka czerwona papryka - 1 szt .;
- Świeże zielenie są różne, w tym i promień;
- tarty twardy ser - około 3 st. łyżki;
- czarny pieprz mielony;
- czosnek - 1 ząbek;
- sól;
- masło, naturalne, topione lub warzywne.
Przygotowanie
Lieson jest przygotowywany z jaj i mleka z dodatkiem pierwszego szczypty soli i mąki. Lekko uderzając widelcem, konieczne jest, aby nie było grudek, jeśli nie można tego osiągnąć - przecedzić lezony przez sitko.
Pokrój mały czosnek, zieloną papryczkę i słodką paprykę i wymieszaj wszystko z mielonym kurczakiem. Dodaj większość tartego sera, trochę solonego i pieprzu.
Ogrzamy olej na patelni na średnim ogniu i wylewamy lezona. Gdy ten naleśnik omiknie, ułóż cienką warstwę po jednej stronie nadzienia. Posyp pozostały ser na pół okrągłej krawędzi. Składamy drugą wolną połowę naleśnika i dodajemy, pokrywając część, na której jest nadzienie. Naciśnij go wokół krawędzi, aby lepiej uchwycić. Kiedy stopiony ser
Przygotowanie brioche z kurczaka w wielowarstwowej nie jest zbyt odpowiednie, ponieważ wszystkie czynności wykonywane są bez odchodzenia od talerza, w krótkim czasie konieczne jest wykonanie kilku operacji bardzo ostrożnie, z pewną zręcznością. Ale w zasadzie możliwe jest również przygotowanie naparu w multiwarkcie. Proces będzie się różnić tylko w czasie, w odniesieniu do wyboru trybu, postępuj zgodnie z instrukcjami dla określonego modelu multivarku.