Pierś z kurczaka była zawsze uważana za najbardziej dietetyczną część tuszy drobiowej. Dlatego wszystkie dziewczęta na diecie, a także obserwujące sylwetkę, wolą pierś z kurczaka, której zawartość kalorii jest minimalna. Ale, jak wiesz, możesz przygotować go na różne sposoby, to naturalnie zmienia wartość energii. Zobaczmy, ile kalorii pozostaje w pierś z kurczaka w różnych stopniach obróbki cieplnej.
Przydatne właściwości piersi z kurczaka
Jedną z najcenniejszych właściwości piersi z kurczaka jest duża ilość białka. Często sportowcy stosują diety oparte na procesie budowania masy mięśniowej. Ponadto, to mięso ma wiele składników odżywczych i witamin, które pomagają szybko przetworzyć białko. Z witamin tutaj są obecne А, С, РР i grupa B. Jeśli mówić o przydatnych substancji podstawowych, prawdopodobnie konieczne jest przydzielić холин, który promuje prawidłowe funkcjonowanie nerek i nadnerczy. Potas, który obecny jest również w kompozycji mięsa z kurczaka, normalizuje ciśnienie. Oprócz nich występują pierwiastki śladowe, takie jak sód, fosfor, siarka, magnez, żelazo i chlor.
Zawartość kaloryczna smażonej piersi z kurczaka
Zawartość kaloryczna smażonej piersi z kurczaka jest jedną z najwyższych w porównaniu z innymi rodzajami jej przygotowania. Na przykład gotowana pierś zawiera tylko 95 kalorii i smażona - 145,5 kcal. Przede wszystkim jego zawartość tłuszczu wzrasta z powodu dodania dużej ilości oleju roślinnego, którego nadmierna obecność nie wpływa pozytywnie na sylwetkę. Układ wartości odżywczych jest następujący: białka - 19,3 g, tłuszcze - 7,1 g, węglowodany - 0,8 g.
Kaloryczna zawartość pieczonej piersi z kurczaka
Pieczona pierś z kurczaka ma jeszcze więcej kalorii niż smażony analog - 148,5 kcal na 100 g produktu, jeśli mówimy o wartości odżywczej, to białka tutaj wynoszą 19,7 g, tłuszcze - 6,2 g, węglowodany - 3,6 g.
Inne metody gotowania kurczaków i ich zawartość kaloryczna
W przybliżeniu taka sama ilość kalorii to wędzona pierś z kurczaka i mięso z kurczaka dla pary - odpowiednio 117 i 113 kcal. Wartość energetyczna filetu z kurczaka z warzywami jest nieco wyższa - 126,9 kcal.
Diety na bazie piersi z kurczaka
Ze względu na zrównoważony skład, pierś z kurczaka jest doskonałym produktem na dietę. Dlatego eksperci w dziedzinie odchudzania opracowali kilka rodzajów diet opartych na piersi z kurczaka. Pierwszy ma siedem dni. Dla niego 800 g mięsa z kurczaka powinno być gotowane w 2 lirach wody. W celu zachowania smaku produktu można dodać do patelni korzeń selera , marchewkę i cebulę. Następnie gotowane mięso z kurczaka dzieli się na 5-6 równych porcji proporcjonalnie do posiłków dziennie. Główną cechą diety jest brak użycia soli podczas przygotowywania potrawy. Zabronione jest również dodawanie sosu sojowego w celu poprawienia smaku. Aby dodać pikanterii, możesz użyć soku z cytryny. Minusem takiej diety jest niemożność jej zastosowania
Istnieje druga wersja diety z kurczakiem. Oblicza się go na te same 6-7 dni. W pierwszych trzech dniach dozwolone są tylko jabłka (1,5-2 kg dziennie w równych częściach). Następnie 1 dzień - 1 kg piersi z kurczaka, kolejne 2 dni - 2 litry kefiru (1%) dziennie. Ostatni dzień to bulion z kurczaka ugotowany bez soli.
Średnio po jednej z diet można stracić od 1,5 do 3 kg, co nie jest złym wynikiem. Ponadto piersi z kurczaka są tak pożywne, że uczucie głodu nie powstanie.