Kurczak z majonezem i czosnkiem w piekarniku - znany wszystkim, prosty i ulubiony od czasów dzieciństwa. Z minimalnej liczby składników (kurczaka i sosu) otrzymasz pachnące danie, łatwe do przygotowania, ale stanie się głównym na stole.
Jak gotować całą nogę z majonezem?
Mięso pieczone z majonezem z dodatkiem przypraw i czosnku to prosta i pyszna uczta. Istnieje kilka sposobów na gotowanie całej nogi w piekarniku i wszystkie są dobre:
- Mięso można włożyć na godzinę lub więcej w marynacie na szynkę w piecu z majonezem, a można wlać sos czosnkowo-majonezowy już ułożony na blasze do pieczenia.
- Przed włożeniem kurczaka do foremki zaleca się umycie go wodą i natrzeć solą i przyprawami.
- Cała noga z majonezem i czosnkiem w piekarniku okazuje się bardziej soczysta, jeśli wykonana jest z folii lub rękawa.
- Jeśli pieczesz danie tylko na blasze do pieczenia, możesz okresowo podlewać mięso tłuszczem, który jest uwalniany podczas pieczenia, wtedy nie będzie suchy.
Udko z kurczaka w piecu pod majonezem
Udko z kurczaka z czosnkiem i majonezem - danie o niezrównanym smaku i smaku, które wymaga niewiele czasu na gotowanie. Za to i docenią gospodynię domową. Możesz upiec całą nogę i możesz ją podzielić na kawałki, więc okazuje się bardziej soczysta, ponieważ każda marynata przeniknie wszystko. Jako dodatkowe przyprawy stosuje się czarny, czerwony, nawet biały mielony pieprz lub mieszaninę.
Składniki:
- udko z kurczaka - 3 szt .;
- czosnek - 3 zęby;
- majonez - 3 łyżki. l.;
- olej roślinny - 40 g;
- sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
- Opłucz całą nogę i włóż w wysmarowaną formę. Pora zgodnie z życzeniem.
- Majonez i drobno posiekany czosnek wymieszaj razem i pokryj kawałki na wierzchu.
- Gotuj całą nogę z czosnkiem w piekarniku przez 45 minut.
Noga w piekarniku z majonezem na rękawie
Gulasze z bekonu pieczone z czosnkiem, przyprawami i majonezem w rękawie są o wiele bardziej soczyste niż te przygotowywane na blasze do pieczenia, ponieważ rękaw nie pozwoli, aby mięso utknęło, straciło sok i wagę. Aby uzyskać różową skórkę, możesz usunąć folię przez 8-10 minut, aż będzie gotowa, a następnie podać odrobinę kurczaka. Jeśli dodasz czerwoną słodką paprykę-paprykę, marynata będzie miała piękny różowawy kolor.
Składniki:
- udka z kurczaka - 4 szt .;
- czosnek - 4 zęby;
- majonez - 50 g;
- sól, papryka - do smaku.
Przygotowanie
- Czosnek posiekany, zmieszany z przyprawami i majonezem, sól.
- Pokrój całą nogę, dobrze wrzuć do marynaty, włóż w rękaw.
- Zawiąż rękaw ze wszystkich stron, wykonuj małe nakłucie wylotu powietrza.
- Piec całą nogę z majonezem i czosnkiem w piekarniku przez 35-40 minut.
Noga w piekarniku z serem i majonezem
Udko z kurczaka z czosnkiem pod skwarkami serowymi zakochuje się w wszystkich członkach rodziny. Pożądane jest podzielenie ich na mniejsze części, tak aby marynata była rozprowadzana równomiernie. Zamiast zwykłego twarogu lub sera na pizzę, można je spożywać nawet w postaci stopionej lub wędzonej. Fantazje kucharza nie są ograniczone.
Składniki:
- udko z kurczaka - 3 szt .;
- czosnek - 3 zęby;
- majonez - 55-70 g;
- ser - 150-180 g;
- zielenie - do smaku;
- przyprawy - do smaku.
Przygotowanie
- Przygotuj sos z czosnku, drobno posiekany i majonez. Sól.
- Duży ruszt serowy, wymieszać z zieleniną.
- Odsuń skórkę z kurczaka na nogi i włóż tam ser (około 50-60 g sera trafi do każdej nogi).
- Ułóż kawałki mięsa w sosie, zapiecz je przez 45-55 minut.
Noga z musztardą i majonezem w piekarniku
Soczyste udka z kurczaka z czosnkiem w piekarniku można przygotować pod marynatą o smaku wyspowym z majonezu i musztardy. Przyprawy w dużej ilości mięsa nie są zalecane, ponieważ jedzenie okaże się ostre. Mięso przed gotowaniem należy umyć i osuszyć na kawałku płótna lub bawełnianej szmatki. Czosnek w naczyniu jest również o wiele lepiej nie umieścić, wystarczy na jedną głowę na kilogram mięsa. Podawaj całą nogę majonezem, musztardą i czosnkiem w piekarniku oraz ziemniakami.
Składniki:
- Noga - 0,5 kg;
- czosnek - 0,5 zębów;
- majonez - 100-120 g;
- musztarda - 40-60 g;
- sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
- Mięso z kurczaka płukać, suszyć.
- Czosnek zacieru z przyprawami w moździerzu. Pokryj uzyskaną kompozycję kurczakiem.
- Włóż do piekarnika na 25-35 minut.
- Przygotuj marynatę z musztardy i majonezu, dobrze mieszając te składniki.
- Posmaruj marynatę ostrożnie pół-skończonym naczyniem i upiecz całą nogę majonezem, musztardą i czosnkiem w piekarniku przez kolejne 15-20 minut.
Noga z Adzhika i majonezem w piekarniku
Klasyczna receptura szynki w piecu z czosnkiem może być urozmaicona ostrą adzhika. Dodadzą potrawie smaku. Sól i przyprawy nie są konieczne, aby wsadzić mięso: adzika jest już słona i pieprzna. Podczas gotowania zaleca się okresowe pozyskiwanie kurczaka i podlewanie go tłuszczem, pojawiającym się na blasze do pieczenia. Możesz dodać na wierzchu kawałki papryki jalapeno.
Składniki:
- udko z kurczaka - 3 szt .;
- czosnek - 1-1,5 zęby;
- majonez - 30-50 g;
- adzhika - 25-30 g;
- sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
- Majonez, adżika, czosnek, przyprawy (w razie potrzeby) włożyć do miski, wymieszać.
- Na pół godziny marynowane udka z kurczaka w misce.
- Włóż do piekarnika na godzinę, okresowo wylewając mięso na tłuszcz.
Udko z kaczki z czosnkiem
Kaczuszka w majonezie z czosnkiem świetnie prezentuje się na świątecznym stole. Mięso z kaczki jest samo w sobie twarde, więc może zmiękczyć marynatę z majonezu. Przed gotowaniem mięso należy namoczyć przez kilka godzin w wodzie z dodatkiem octu. Kaczuszki są dobrze łączone z cytrusami, dlatego zaleca się zrobić sos majonezowy z sokiem z cytryny.
Składniki:
- udko kaczki - 3 szt .;
- czosnek - 1 ząb;
- cytryna - 0,5 sztuki;
- majonez - 70 g;
- ocet - 2 łyżki. l.;
- miód - 1-1,5 łyżki. l.;
- sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
- Wlać patelnię do rondla z 3 litrami zimnej wody. Dodaj ocet, jeśli chcesz oregano, liść laurowy i inne przyprawy. Pozostaw na 2-3 godziny w chłodnym miejscu.
- Mięso, aby dostać i wysuszyć.
- Przygotuj sos z czosnku, soku z cytryny, majonezu. Smear mięso ze wszystkich stron.
- Piec w rękawie przez około 60 minut.
Noga z ziemniakami w piekarniku z majonezem
Całą nogą z ziemniakami i czosnkiem w piekarniku można gotować na blasze do pieczenia lub w folii. W drugim przypadku danie pozostanie dłużej ciepłe, a ziemniaki będą lepiej nasączone sokiem z mięsa kurcząt i aromatem czosnkowym. Do majonezu i sosu czosnkowego można dodać łyżkę kwaśnej śmietany, dzięki czemu będzie ona łagodniejsza.
Składniki:
- udko z kurczaka - 2 szt .;
- ziemniaki - 4-5 sztuk;
- czosnek - 2 zęby;
- majonez - 3 łyżki. l.;
- śmietana - 1 łyżka.
- sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
- Umyć mięso i osuszyć na kawałku tkaniny. Pokroić na mniejsze kawałki.
- Przygotuj sos śmietanowo-majonezowy z czosnkiem i przykryj kawałkami mięsa ze wszystkich stron.
- Włóż folię pokrojoną w plasterki ziemniaków, na wierzchu mięso. Piec ziemniaki i szynkę w piekarniku z majonezem przez około 45 minut.