Shaverma w St. Petersburgu - nic więcej niż zwykła na całym świecie shaurma. W północnej stolicy jest uwielbiany przez konsumentów w każdym wieku, a punkty sprzedaży orientalnych fast foodów można znaleźć dosłownie na każdym kroku.
Shaverma w Petersburgu - przepis
W ramach zwykłej golarki na pewno spotkasz kurczaka, doprawionego mieszanką orientalnych przypraw (zazwyczaj kompozycja takich mieszanek jest trzymana w tajemnicy), jak również zwykły zestaw warzyw (ogórek, pomidor) i sos majonezowy.
Składniki:
- kurczak - 490 g;
- pomidory - 170 g;
- śmietana - 95 g;
- ogórek - 160 g;
- majonez - 90 g;
- curry - ½ łyżeczki;
- szczypta kurkumy;
- słodka cebula - 65 g;
- pieczywo pita chleb.
Przygotowanie
Kurczak, czy to filety, czy biodra, pokrojono w paski i usmażyć. Lavash rozgrzać na suchej patelni i przygotować warzywa, pokroić na małe kawałki. Cebula i lepiej jest podzielić na najcieńsze pół-pierścienie za pomocą krajalnicy.
Do sosu wystarczy wymieszać śmietanę z kurkumą, majonezem i curry. Na rozgrzanym lawaszu połóż kurczaka, pokrojone warzywa i obficie napełnij wszystko sosem. Włączając pita, natychmiast serwują shaverma w Petersburgu, więc nie miała czasu na ochłonięcie.
Prosty przepis z Petersburga Shaverma
W niektórych fast foodach shavermu nie pakuje się w lavash, ale wkłada się w pita. Kup puste ciasta w każdym dużym supermarkecie lub gotuj w domu, kierując się naszymi przepisami.
Składniki:
- Pit ;
- kurczak - 380 g;
- sumak, curry i ostra papryka - szczypta;
- pomidor - 115 g;
- świeży ogórek - 90 g;
- słodka papryka - 80 g;
- słodka cebula - 45 g;
- majonez - 85 g;
- śmietana - 85 g;
- sok z cytryny - 5 ml;
- ząbek czosnku.
Przygotowanie
Po pokrojonym kurczaku, usmaż go, posypując mieszaniną przypraw i soli. Przygotuj warzywa, krojąc je w jakikolwiek sposób, co najważniejsze - nie za duże. Teraz chwyć sos: wymieszaj majonez ze śmietaną, dodaj wszystko z sokiem cytrusowym i rozdrobnionym ząbkiem czosnku.
U podstawy pita umieść kurczaka i warzywa, a następnie polej cały sos.
Wyśmienita shaverma - przepis
Składniki:
- uda kurczaka - 780 g;
- tahini 10 g;
- jogurt - 65 ml;
- czosnek - 3 zęby;
- przez szczyptę zmielonego kminku i kolendry;
- pomidory - 310 g;
- cebula - 2 szt .;
- PIT.
Przygotowanie
Po przyprawieniu kurczaka, usmażyć całość i zanalizować. Wymieszaj jogurt z tahini, czosnkiem i przyprawami. Napełnij pita kurczakiem, połóż sos i zakończ giczarkę kawałkami warzyw.