Przepis na naleśniki z ogórków to doskonały pomysł na smaczne i łatwe usuwanie przejrzałych ogórków. Aby zasmakować, przypominają cukinię, ale są o wiele delikatniejsze i soczyste. Podawaj je najlepiej w gorącej formie z ketchupem, kwaśną śmietaną, majonezem lub z dowolnym innym sosem. Powiemy Ci, jak zrobić naleśniki z ogórków.
Przepis na naleśniki bez ogórków
Składniki:
- świeży ogórek - 600 g;
- ser twardy - 70 g;
- zielona pietruszka - 1 pęczek;
- czosnek - 2 ząbki;
- Bułgarski pieprz - w razie potrzeby;
- jajko - 1 sztuka;
- cukier - 1 łyżeczka;
- sól - 1,5 łyżeczki.
- soda - 1 łyżeczka;
- olej roślinny - 4 łyżki stołowe. łyżki;
- kefir - 1 przedmiot;
- mąka - 2 przedmioty;
- nasiona sezamu - w razie potrzeby;
- kolendra - 1 łyżeczka.
Przygotowanie
Ogórki dokładnie umyć, odciąć końcówki i pocierać warzywa na dużej tarce. Następnie wyciśnij sok z ogórka przez gazę. W misce wyrzucamy pokruszony ser, dodajemy wyciśnięte ogórki, drobno posiekaną zieleninę pietruszki i słodką paprykę pokrojoną w kostkę. Wciśnij czosnek przez prasę, wrzuć jajka, dodaj sól i cukier do smaku. Dokładnie wymieszaj wszystko łyżką, zalej kefirem, olejem roślinnym i rzucaj przyprawy. Następnie wlej mąkę do masy, sody oczyszczonej i dokładnie mieszaj, aż uzyskasz jednorodne, ciastowate ciasto. Na patelnię kładziemy patelnię, wlewamy olej, podgrzewamy i łyżeczką ciasta warzywnego, dając naleśniki w kształcie naleśnika. Smaż je do złotego koloru po obu stronach. Podajemy naleśniki ze śmietaną lub innym sosem według własnego uznania.
Naleśniki ze świeżymi ogórkami
Składniki:
- ogórek - 5 szt .;
- skrobia - 1 łyżka. łyżka;
- mąka - 3 łyżki. łyżki;
- jajko - 1 sztuka;
- majonez - 1 łyżka. łyżka;
- przyprawy;
- olej roślinny.
Przygotowanie
Ogórki są myte, obrane i krojone na pół. Łyżeczka starannie wyjąć nasiona