Kwasowość soku żołądkowego zależy od stężenia zawartego w nim kwasu chlorowodorowego (HCl). W stanie normalnym pH soku żołądkowego wynosi 1,5-2,5, co oznacza, że jest silnym kwasem, który jest niezbędny do prawidłowego trawienia pokarmu, a także neutralizacji bakterii i wirusów przedostających się do żołądka. Nieprawidłowy poziom kwasowości w żołądku, zarówno zwiększonej, jak i zmniejszonej, jest najczęściej oznaką choroby, takiej jak zapalenie żołądka.
Objawy zwiększonej i zmniejszonej kwasowości żołądka
Przy zwiększonej kwasowości zwykle obserwuje się:
- Rozciąganie bólu w jamie brzusznej, oddawanie do prawej hipochondrium;
- odbijanie z kwaśnym lub gorzkim posmakiem;
- zgaga;
- wzdęcia;
- nudności;
- zmniejszony apetyt.
Z obniżoną kwasowością mogą wystąpić:
- ból i ociężałość w żołądku po jedzeniu;
- zgniły zapach z ust;
- erupcja z zapachem zgniłych jajek;
- metaliczny smak w ustach (nie często);
- zwiększone wzdęcia i wzdęcia;
- nudności;
- zaburzenia stolca i obecność dużej ilości nieprzegotowanej żywności w kale;
- zgaga.
Jak odróżnić zwiększoną kwasowość żołądka od zmniejszonej?
Możliwe jest stwierdzenie, czy kwasowość żołądka jest zwiększana lub zmniejszana tylko przez badanie endoskopowe, ponieważ główne objawy (ból i dyskomfort w żołądku, pobudzenie itp.) Są podobne w obu przypadkach i mogą mieć charakter ogólny.
Istnieje jednak szereg znaków, na podstawie których można racjonalnie przyjąć konkretną diagnozę. Rozważ, jak możesz zrozumieć, że jest zwiększona lub zmniejszona kwasowość żołądka:
- Wraz ze wzrostem kwasowości, zgaga i ból żołądka często występują na czczo i osłabiają po jedzeniu. Zgaga może również wystąpić lub gwałtownie narastać przy użyciu świeżych soków, pikantnych potraw, tłustego mięsa, produktów wędzonych, marynat, kawy.
- Przy zmniejszonej kwasowości zgaga występuje niezwykle rzadko, a po jedzeniu następuje uczucie ciężkości i tępy ból żołądka. Świeże owoce i warzywa są dobrze postrzegane przez organizm, podczas gdy produkty mączne, ciastka drożdżowe i pokarmy bogate w skrobię nasilają dyskomfort.
- Przy zmniejszonej kwasowości, z powodu pojawienia się w żołądku sprzyjającego środowiska dla patogennych bakterii, odurzanie organizmu i zaburzenia metaboliczne stopniowo się rozwijają. Może występować niedokrwistość , trądzik, zwiększona suchość skóry, łamliwe paznokcie i włosy, skłonność do reakcji alergicznych.