Każda gospodyni upiekła syrniki i stanęła przed problemem związanym z ilością mąki. Potem doda dużo, a zamiast małych nezhnenkih dostajesz ciasne i gumowe podkładki. Wtedy jego przeciwieństwo jest zbyt małe, a serowe twarogi rozprowadzają się na patelni w bezkształtne tortille. Powiemy Ci, jak rozwiązać ten problem i przygotować pyszne syrniki z mąką kukurydzianą.
Twarogowe ciastka z mąki kukurydzianej
Składniki:
- suchy twaróg - 250 g;
- jajko - 1 sztuka;
- mąka kukurydziana - 4 łyżki stołowe. łyżki;
- cukier - 1 łyżka. łyżka;
- cukier puder - 0,5 łyżki. łyżki;
- olej roślinny.
Przygotowanie
Twaroguj ser widelcem, przełóż jajko, zalej je smakiem cukru, cukrem pudrem, solą i dokładnie wymieszaj. Następnie stopniowo wlewaj porcje mąki i mieszaj. Teraz syrnichki tworzymy rękami, układamy je w mąkę i kładziemy na patelni rozgrzanej olejem roślinnym, smażymy do czasu, gdy będziemy gotowi na umiarkowanym ogniu. Podawaj syrniki ze śmietaną, miodem limonkowym lub dżemem truskawkowym .
Przepis na kwaśne grzanki z mąką kukurydzianą
Składniki:
- twarożek - 180 g;
- jajko przepiórcze - 2 sztuki;
- mąka kukurydziana - 1 łyżka. łyżka;
- cukier - 0,5 łyżeczki.
- rodzynki lub kandyzowane owoce - 1 łyżka. łyżka;
- olej roślinny.
Przygotowanie
Twaroguj ser widelcem z jajkami, posyp cukrem, połóż kandyzowane owoce, dodaj mąkę i ponownie wymieszaj. Teraz łyżeczką ostrożnie nabijamy masę twarogową, tworzymy ciastka serowe, wlewamy je do mąki i smażymy na gorącej patelni w niewielkiej ilości oleju z dwóch stron do pełnej gotowości.
Serniki z mąki kukurydzianej i dżemem
Składniki:
- ser twarogowy suchy - 350 g;
- mąka kukurydziana - 3 łyżki stołowe. łyżki;
- brązowy cukier - 1 łyżka. łyżka;
- Mielony cynamon - 0,5 łyżeczki.
- jajo kurze - 1 sztuka;
- skórka z cytryny - 1 łyżka. łyżka;
- wyciąg z migdałów - 1 łyżeczka;
- arkusze świeżej mięty - do dekoracji;
- dżem żurawinowy - do smaku.
Przygotowanie
Twarogowy wkładamy do głębokiej miski, rozbijamy jajko, polewamy cukrem i pocieramy je drewnianą szpachelką lub łyżką stołową do uzyskania jednorodnej pasty. Następnie wrzuć startą skórkę cytryny, wlej odrobinę migdałowego ekstraktu i wymieszaj. Dodajemy mielony cynamon, wlewamy mąkę z mąki kukurydzianej i formujemy ciasto okrągłe ciastka serowe. Wlewamy je do mąki i smażymy na dużej patelni z rozgrzanym olejem roślinnym po obu stronach. Następnie przesuwamy gotowe syrnichki do naczynia, podlewamy je dżemem do smaku i dekorujemy naczynie świeżymi liśćmi mięty.