Sam omlet to smaczne, satysfakcjonujące i dietetyczne danie, a wraz z dodatkiem świeżych i słodkich pomidorów staje się jeszcze bardziej pyszny, przybiera charakterystyczny aromat i soczystość.
Istnieje niezliczona ilość przepisów na omlety i jajecznicę z pomidorami, ale do tego artykułu wybraliśmy najciekawsze i najsmaczniejsze.
Omlet z pomidorami i kiełbasą
Jak smażyć omlet z pomidorami i kiełbasą zna każdy, ale nie każdy jest w stanie go spawać. Po prostu nie bój się z góry, bo przepis jest niesamowicie prosty i szybki, a przygotowane danie nie ustępuje przygotowanemu dla pary.
Składniki:
- jaja - 2 sztuki;
- kiełbasa lub szynka - 2 sztuki;
- zielona cebula - 2 pióra;
- słodka papryka - ½ szt .;
- sól, pieprz - do smaku;
- grzyby w puszkach - 40 g.
Przygotowanie
Jajka biją w pianę solą i pieprzem, warzywa i grzyby pokrojone w kostkę, zielona cebula - loki. Przesyłamy wszystkie składniki w gęstej plastikowej torebce na kanapki i staramy się wycisnąć z niej jak najwięcej powietrza, a następnie zamykamy worek i zanurzamy w rondlu z wrzącą wodą. Po 12-13 minutach będzie gotowy omlet z szynką i pomidorami.
Jajecznica z pomidorami i kiełbasą
Gdzie są zwykle smażone jajka z pomidorami i kiełbasą.
Składniki:
- jaja - 2 sztuki;
- kiełbasa - 3 sztuki;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- pomidor - 1 szt .;
- sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Oddziel białka od żółtek i ubij je solą i pieprzem, dodając kiełbasę i pomidor pokrojony w kostkę. Dwa duże pierścienie bułgarskiego pieprzu włożyć na patelnię z olejem roślinnym, wlać ubite białko do środka każdego pierścienia i ostrożnie umieścić żółtko na wierzchu (uwaga: pierścienie papryki muszą być wystarczająco grube, aby jaja nie wyciekały z nich). Gotowość dania określa białko: gdy staje się gęste i mleczno-białe - serwujemy jaja na stole. Alternatywną opcją gotowania tego dania są jajecznica z boczkiem i pomidorami, ale dla niego konieczne będzie lekkie upieczenie boczku przed dodaniem go do białka.
Omlet z pomidorami i cebulą
To tradycyjne danie stanie się bardziej niezwykłe, jeśli je przygotujesz oprócz odpowiednio dobranych ziół i niektórych warzyw.
Składniki:
- jaja - 3 sztuki;
- mleko - 3 łyżki. łyżki;
- pomidory koktajlowe - 8-10 sztuk;
- oliwa z oliwek - 1 łyżka. łyżka;
- cebula - 1 szt .;
- zielony groszek - 60 g;
- pietruszka, zielona cebula, trybula - do smaku;
- sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Jajka na omlet pobili szczyptą soli i pieprzu po uzupełnieniu mleka. Tniemy cebulę na półpierścienie i przesłać na patelnię z olejem roślinnym, podsmażyć na przezroczystość, a następnie nałożyć na patelnię pół pomidora i zielonego groszku. Podpalamy warzywa przez minutę i wlewamy całe ubite jajko. Jak tylko omlet lekko uchwyci się od dołu - posyp go plasterkami ziół i przykryj pokrywką. Omlet będzie gotowy, gdy tylko jaja w pełni się połapią.
Jajecznica z cebulą i pomidorami
Składniki:
- jaja - 2 sztuki;
- pomidor - 1 szt .;
- cebula - ½ szt .;
- sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Cebule pokroić w kostkę i smażyć do uzyskania przezroczystości na patelni z olejem roślinnym. Następnie wysyłamy im pomidory pokrojone w ten sam sposób, delikatnie dodając sól do mieszanki warzywnej i podpalamy, aż ciecz odparuje. Gdy masa dojdzie do gotowości - wjedź do garnka 2 jajka i zmniejsz ogień. Smaż jajka, aż do zakończenia wybielania.
Omlet z pieczarkami i pomidorami
Składniki:
- jaja - 2 sztuki;
- Bułgarski pieprz - ¼ szt.;
- pomidorki koktajlowe - 3 sztuki;
- pieczarki - 4 sztuki;
- śmietana - 1 łyżka. łyżka;
- sól - do smaku.
Przygotowanie
Zanim zrobisz omlet z pomidorami, pokrój warzywa i usmaż je: pierwszy na patelnię to grzyby, które przygotowuje się przed odparowaniem płynu, a następnie posiekaną papryką i kwartami pomidorków koktajlowych. Gotową mieszankę warzyw wlewa się z jajkiem ubijanym solą i kwaśną śmietaną i gotuje pod pokrywką przez 2-3 minuty.
Jajecznica z pieczarkami i pomidorami gotuje się dokładnie w ten sam sposób, chociaż mieszankę warzywną wylewa się nie z bitą, ale z całymi jajkami i dopiero wtedy przyprawia się danie.