Smaczne, lekkie, niskokaloryczne sałatki kuchni śródziemnomorskiej z warzyw, świeżych ziół i owoców morza stały się częstymi gośćmi na stołach ludzi dbających o swoje zdrowie i sylwetkę. Zwracamy uwagę na bardzo oryginalną i pikantną sałatkę z ogórkami, krewetkami i marchewką. Przygotowanie jest nie tylko proste, ale również świetne na świąteczny stół i romantyczną kolację.
Śródziemnomorska sałatka z krewetkami
Składniki:
- krewetki - 500 g;
- świeży ogórek - 4 szt .;
- Sałata z liści - 150 g;
- sok z cytryny - 3 łyżki. łyżki;
- sok jabłkowy - 3 łyżki. łyżki;
- oliwa z oliwek - 5 łyżek. łyżki;
- orzechy włoskie lub migdały - do smaku;
- sól, pieprz - do smaku;
- sos sojowy - 1 łyżeczka;
- Tarty korzeń imbiru - 0,5 łyżeczki.
Przygotowanie
Przepis na sałatkę śródziemnomorską jest dość prosty. W osolonym wrzątku nakładamy obrane krewetki i gotujemy je z zamkniętą pokrywką przez 7 minut na małym ogniu. Następnie wyrzucamy go z powrotem do durszlaka i czekamy, aż ostygną. Ogórki są moje, suszone, odcinane końcówki i rozdrobnione słomki lub cienkie plasterki.
Marchew czyści się, a trzy na tarce. Liście sałaty myje się, sortuje, suszy i rozrywa na małe kawałki. Gotowane krewetki w przezroczystej głębokiej sałatce i delikatnie wymieszaj je ze wszystkimi warzywami.
Jeśli podoba ci się to danie, to mamy kilka bardziej odpowiednich opcji: przepis na Caesar z krewetkami i przepis na sałatkę z morskim koktajlem Przygotuj się na zdrowie!