Nie wiesz, czym są awokado , z czym je się jem i co można z niego ugotować? Do pierwszego czytania zalecamy przygotowanie sałatek z jego udziałem lub przygotowanie pysznych kanapek, które pomogą zmaksymalizować smak dziwnych owoców.
Prosty przepis na sałatkę z awokado i łososiem
Składniki:
- Łosoś lub pstrąg (lekko solony filet) - 65 g;
- awokado średniej wielkości - 1 szt .;
- świeże pomidory - 220 g;
- pióra zielonej cebuli - 4 szt .;
- rukola (zielona sałata) - do smaku;
Do tankowania:
- oliwa z oliwek - 45 ml;
- sok z cytryny - 40 ml;
- musztarda - łyżeczka;
- duża sól, czerwona mielona papryka i zioła Prowansalczycy suszą - na szczypcie.
Przygotowanie
Miąższ awokado i solony filet z łososia pokrojono w małe kostki lub talerze, a świeże pomidory są małymi kawałkami. Rozdrabiamy również zieloną cebulę ukośnymi piórami, aw misce mieszamy wszystkie niezbędne składniki do przygotowania sosu. Dekorując sałatkę, kładziemy łososia, awokado i pomidory na naczyniu z rukolą, posypujemy cebulę cebulą i zalewamy powstałym dressingiem.
Sałatka z awokado z krewetkami
Składniki:
- krewetki gotowane (już obrane) - 65 g;
- awokado średniej wielkości - 1 szt .;
- świeże pomidory - 220 g;
- mozzarella - 120 g;
- liście sałaty (romano) - średniej wielkości bułka;
Do tankowania:
- oliwa z oliwek - 55 ml;
- sok z cytryny - 20 ml;
- zęby czosnkowe - 1-2 sztuki;
- świeże zioła (koperek, pietruszka, bazylia) - do smaku;
- duża sól, czarny świeżo zmielony pieprz - szczypta.
Przygotowanie
Najpierw przygotuj sos do sałatki. Małe rozdrobnione świeże zioła i obrany czosnek, dodaj szczyptę soli i dobrze rozetrzyj składniki w moździerzu. Teraz dodaj oliwę z oliwek, sok z cytryny i zmieloną paprykę, wymieszaj wszystko i daj trochę.
W tym czasie przygotowujemy składniki sałatki. Myjemy i kroimy na plasterki o żądanej wielkości i kształcie awokado, pokrojone plasterki umyte pomidory i gotowane oraz, w razie potrzeby, krewetki. Wymieszaj wszystkie składniki w miseczce sałatkowej, doprawianej dressingiem, po czym rozprowadź składniki sałatki na danie z liśćmi sałaty, dodaj plasterki mozzarelli i zalej cały pozostały sos.
Kanapki z awokado - przepis
Składniki:
- chlebowy świeży biały lub żytni do wyboru;
- awokado średniej wielkości - 1 szt .;
- mały ząb czosnkowy - 1 szt .;
- oliwa z oliwek - 5 ml;
- sok z cytryny - 5 ml;
- duża sól, czarny świeżo zmielony pieprz - szczypta.
Przygotowanie
W celu przygotowania masy kanapkowej oczyszczamy awokado, usuwamy owoc z kamienia i zagniatamy powstałą masę widelcem. Dodaj do otrzymanej masy wyciśniętej przez praskę ząbek czosnku, dodaj sól i pieprz, dodaj kilka kropel oliwy z oliwek i sok z cytryny i wymieszaj. Rozprowadzamy dużo awokado na kromkach świeżego chleba i cieszymy się.