Meatloaf to doskonałe i dość oryginalne danie, które stanie się prawdziwą ozdobą twojego stołu i wywoła podziw gości. Możesz podawać go z dowolnym dodatkiem i sałatkami. A jak gotować pieczeń, powiemy ci teraz.
Pieczeń z mielonym mięsem i jajkiem
Składniki:
- mielona wieprzowina - 500 g;
- żarówka - 1 szt .;
- bochenek - 1 plasterek;
- jajko - 4 sztuki;
- mleko - 3 łyżki. łyżki;
- przyprawy.
Przygotowanie
Jajka gotować mocno, czyścić i pozostawić do ostygnięcia. W mielonym mięsie dodać pokruszoną cebulę i namoczyć w bochenku mleka. Doprawić przyprawami i dokładnie wymieszać. Forma jest wyłożona folią, przykryj ją lekko olejem i rozłóż połowę farszu na równej warstwie. Na środku ułóż jajka na twardo i przykryj pozostałą masę mięsną. Dajemy ruletce owalny kształt i wysyłamy go do rozgrzanego piekarnika przez około 50 minut, a następnie przykrywamy folią przez chwilę. Przez około 10 minut zdejmujemy folię i pieczemy wieprzowinę na brązowo.
Roll mięsa z grzybami
Składniki:
- szynka wieprzowa - 600 g;
- świeże pieczarki - 450 g;
- jajko - 1 sztuka;
- żarówka - 3 szt .;
- pasta pomidorowa - 3 łyżki. łyżki;
- majonez - 3 łyżki. łyżki;
- olej roślinny - 6 łyżek. łyżki;
- przyprawy;
- świeże warzywa - grona.
Przygotowanie
Aby przygotować nadzienie, cebulę czyści się i rozdrabnia w małych kostkach. Grzyby są dokładnie myte, przetwarzane i krojone. Na głębokiej patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy przygotowane warzywa, dodajemy soli do smaku i przechodzimy na złoty kolor. Teraz weź szynkę wieprzową, przekręć ją przez maszynkę do mielenia mięsa, wbij jajko i rzuć przyprawy. Na stole rozłożyć folię spożywczą, ułożyć równomierną warstwę mielonego mięsa. Pokrywamy wierzch z grzybowym nadzieniem i zamieniamy wszystko w ciasną rolkę. W małym pojemniku połączyć pastę pomidorową z majonezem i wymieszać. Forma jest umazana olejem, rozprowadzamy w niej klops i smarujemy całą powierzchnię sosem. Wysyłamy naczynie do piekarnika i pieczemy w temperaturze 185 stopni i 50 minut, aż powstanie skorupa.
Pieczeń w multivarku
Składniki:
- pulpa wieprzowa - 800 g;
- żarówka - 2 szt .;
- przyprawy;
- czosnek - 2 ząbki.
Przygotowanie
Miazga wieprzowa jest myta, odsączana i lekko ubijana. Następnie wykonujemy podłużne nacięcia na kawałku, natrzyjmy go przyprawami i posiekanym czosnkiem. Czyścimy żarówkę, rozdrabniamy półokrąg i posypujemy mięso. Delikatnie przeturlaj rolkę, mocno ją dokręć, zamocuj nitkami, zawiń w folię i rozprowadź w misce multivarku. Wlewamy odrobinę wody, program "Pieczenie" kładziemy na 1 godzinę. Następnie schładzamy naczynie, rozwijamy i wyjmujemy na kilka godzin w lodówce.