A czy wiesz, że proste, na pierwszy rzut oka pierogi, są nie tylko z ciasta, ale także z różnych nadzień? Najlepiej podawać je oddzielnie w porcjowanych talerzach, zalewając zupę lub bulion. Powiemy Ci kilka sposobów na gotowanie pierogów.
Jak gotować knedle ziemniaczane?
Składniki:
- ziemniaki - 1 kg;
- mąka - 2 łyżki. łyżki;
- jajko - 1 sztuka;
- żarówka - 1 szt .;
- skrobia ziemniaczana - 0,5 sztuki;
- cebula świeża zielona - 1 pęczek;
- przyprawy.
Przygotowanie
Ziemniaki są czyszczone, kruszone w kostkach i gotowane w osolonej wodzie. Następnie schładzamy i zagniatamy patykiem, aż będzie jednolity. Jajko jest lekko pobijane widelcem i wstrzykiwane w zacier. Wlać mąkę, skrobię ziemniaczaną, dokładnie wymieszać, a z powstałego ciasta uformować cienką kiełbasę na stole. Odetnij z niego małe kawałki, rozwałkuj je na kulki i wyrób w nich małe otwory. Gotuj kluski ziemniaczane we wrzącej osolonej wodzie. Po unoszeniu się, rozprowadzamy je na płaskiej płycie i serwujemy z posiekaną i smażoną w oleju cebulą i posiekaną zieleniną.
Jak gotować pierogi z mięsem?
Składniki:
Do testu:
- ziemniaki - 10 szt .;
- żarówka - 1 szt .;
- sól - 1 łyżeczka;
- mąka - 3 łyżki. łyżki;
- jajko - 1 szt.
Do wypełnienia:
- żarówka - 1 szt .;
- Przyprawa warzywna - 1 łyżeczka;
- przyprawy;
- Miazga wieprzowa - 500 g.
Do tankowania:
- żarówka - 1 szt .;
- koperek świeży - do dekoracji;
- solony boczek - 70 g.
Przygotowanie
A teraz powiemy ci, jak gotować tradycyjne białoruskie pierogi.
Mięso jest przetwarzane i krojone na małe kawałki. Żarówka jest czyszczona, krojona na części i skręcana razem z mięsem przez maszynę do mięsa. W powstałym farszu wrzuć przyprawy, przyprawę i starannie wymieszaj farsz. Aby przygotować ciasto, obierz ziemniaki i potrzyj je na tarce do melona razem z cebulą. Następnie ostrożnie wyciśnij sok i przenieś masę do miski. Dodaj skrobię, wlej mąkę, wstrzyknij jajko, sól i dobrze wymieszaj. Następnie podziel ciasto na kawałki, spłaszcz je w płaskich ciastach, ułóż wypełnienie w środku, połącz je z krawędziami i przymocuj okrągły kształt do przedmiotów obrabianych. Następnie delikatnie zanurzaj pierogi w gotującej się osolonej wodzie i gotuj ze słabym gotowaniem przez 30 minut, mieszając.
W międzyczasie myjemy cebulę, mielimy ją i smażymy na tłuszczu, który powstał z tłuszczu na miękkość. Rozsiewamy kluski na ciepłym naczyniu, polewamy mieszanką cebuli i posypujemy skwarkami.
Jak gotować pierogi do zupy z mąki?
Składniki:
- mąka - 4 łyżki. łyżki;
- jajko - 1 sztuka;
- krowa mleczna - 2 łyżki. łyżki;
- filtrowana woda - w razie potrzeby;
- Masło - 2 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
Mleko wlewa się do miski, wchodzi żółtko jaja i pociera je łyżką. Następnie dodaj przesiany posiłek, zalej przefiltrowaną wodę, sól do smaku i rzucaj przyprawy. Następnie wprowadzamy do mieszaniny ubite oddzielnie białko, mieszamy, formujemy pierogi i gotujemy przez kilka minut w bulionie lub solonej wodzie. Podajemy potrawę, po rozłożeniu na ciepłej płycie i podlewania niskotłuszczowej kwaśnej śmietany lub kremowego roztopionego masła.
Jak gotować pierogi?
Składniki:
- świeże warzywa - do smaku;
- przyprawy;
- jajko z kurczaka - 1 sztuka;
- manga - 4 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
Tak więc, ubij jajko mikserem, delikatnie dodaj sól i powoli wlej cienką strużkę na mango. Masę mieszamy za pomocą łyżki, aż utworzy się gęsta zawiesina. Świeże zielenie są płukane, drobno posiekane i wrzucane do gotowanego ciasta. Podajemy ją mokrą łyżeczką i delikatnie zanurzamy w gotowanej zupie, gotujemy przez około 10 minut, aż wszystkie pierogi pojawią się na powierzchni.