Latem nasze ciało musi zaopatrzyć się w energię i energię, aby choroby mijały, a dobry nastrój jest zawsze obecny. Prezenty ogrodowe w upalnym sezonie zawierają dużą ilość witamin. Warto więc poważnie pomyśleć, że zimą na stole będą potrawy, których głównym składnikiem jest mrożony szpinak. Zawiera dużą ilość witaminy A, B6, C, K, magnezu, żelaza i kwasu foliowego .
Składniki:
- świeży szpinak - w nieograniczonych ilościach.
Przygotowanie
Przed zamrożeniem szpinaku na zimę, dokładnie umyj go i pokrój grube nogi. Następnie pokrój ugotowane warzywa na małe paski o szerokości 1 cm, a następnie posiekany szpinak zalej wrzącą wodą i odcedź do durszlaka. Gdy płyn wreszcie się opuści, wstaw naczynie z gotowanymi liśćmi na chwilę do lodówki. A następnie posortuj kęs witaminowy w plastikowych woreczkach lub plastikowych naczyniach o niewielkich rozmiarach i umieść w zamrażarce w trybie awaryjnego zamrażania.
Ale nawet w tak prostym pytaniu, jak właściwie zamrozić szpinak, można popełnić nieodwracalne błędy, które sprawią, że ten produkt witaminowy stanie się bezużytecznym ziołem. Zawartość kaloryczna zamrożonego szpinaku jest wystarczająco niska ze względu na to, że najważniejszym składnikiem tego produktu jest woda (około 90%).
Po wykonaniu wszystkich letnich procedur, zgodnie z powyższym algorytmem, teraz czas pomyśleć o przyjemnym momencie - przygotowaniu zamrożonego szpinaku. Możesz zaskoczyć rodzinę mówiąc, że liście mrożonego szpinaku są często używane do barszczu zielonego, zamiast szczawiu, w zupach, zapiekankach, a nawet do wzbogacania smaku potraw mięsnych w postaci sosów.
Jak widać, szpinak można zamrozić w lecie, kiedy jest tak dużo smacznych i przydatnych w okolicy, a zimą wyodrębnić z zamrażarki całe źródło witamin i niezbędnych substancji dla organizmu.