Zizifus lub jak to jest również nazywane unabi (chińska data) jest jedną z pięciu najbardziej użytecznych roślin leczniczych. Jego właściwości lecznicze pomagają radzić sobie z wieloma dolegliwościami, przyczyniając się do szybkiego powrotu do zdrowia. Zastosowanie owoców stymuluje pracę wszystkich układów organizmu, oczyszcza toksyny i usprawnia procesy metaboliczne.
Oprócz wartościowych właściwości, zizifus ma przyjemny oryginalny smak. Jagody można spożywać zarówno ze świeżych, jak i zebranych z nich niezbędnych przydatnych materiałów na zimę. Należą do nich apetyczny dżem, którego receptury oferujemy poniżej w różnych odmianach.
Jak ugotować dżem z Crimean zisfus - przepis
Składniki:
- ziziphus - 1,7 kg;
- cukier granulowany - 1,2 kg;
- kwas cytrynowy - 25 g;
- woda oczyszczona - 750 ml.
Przygotowanie
- Krymski zizifus lepiej nadaje się do świeżo zebranego dżemu. Jagody płuczemy wstępnie, nakłuwamy widelcem i zalewamy cukrowym syropem przez około dwanaście godzin. Aby przygotować to drugie, łączymy oczyszczoną wodę, cukier i kwas cytrynowy na patelni i podgrzamy składniki z częstym mieszaniem, aż wszystkie słodkie i kwaśne kryształy rozpuszczą się i intensywnie się zagotują.
- Po pewnym czasie zizifus z syropem umieszcza się na płycie do gotowania na płytce i ogrzewa się z okresowym mieszaniem aż do wrzenia. Na tym etapie odejmujemy ciepło do minimum i gotujemy przysmak, okresowo mieszając, trzydzieści czterdzieści minut lub do pożądanej gęstości.
- Hot pack jam od ziphifus na sterylnych słoikach, szczelnie je uszczelniamy i umieszczamy dno pod ciepłym pledem aż do całkowitego ochłodzenia.
Jak ugotować dżem z ziphuis - przepis z cytryną i cynamonem
Składniki:
- zizifus - 995 g;
- cukier granulowany - 795 g;
- cytryna - 160 g;
- Mielony cynamon - obfite szczypta;
- woda oczyszczona - 490 ml.
Przygotowanie
- W tym przypadku umyte owoce ziphifu są przekłute widelcem i małymi porcjami są blanszowane przez cztery minuty we wrzącej wodzie. Następnie wkładamy jagody do słoika z dżemem i napełniamy wrzącym syropem cukrowym. Aby to zrobić, po prostu wymieszaj oczyszczoną wodę i cukier i podgrzewaj mieszaninę do czasu, aż słodkie kryształy zostaną ugotowane i rozpuszczone.
- Po tym, jak zyzifus stoi w syropie i naparza się, po około dziesięciu godzinach umieszcza pojemnik z preformą na piecu i ogrzewa go, mieszając od czasu do czasu, do wrzenia. Gotuj smakołyk przez piętnaście minut i pozwól mu ostygnąć.
- Ponownie podgrzamy dżem, pozwólmy mu gotować przez ten sam czas i pozwól mu ostygnąć ponownie.
- Ostatni raz gotujemy kęs do pożądanej gęstości, dodając sok cytrynowy i szczyptę cynamonu.
- Wylewamy delikatność na sterylne naczynia, pieczemy je kapletkami gotowanymi przez pięć minut, odwracamy do góry dnem i dokładnie zawijamy, aż ostygną i naturalnie sterylizują się.
Jak przygotować dżem z jazzu z miodem na zimę?
Składniki:
- ziziphus - 750 g;
- cukier granulowany - 320 g;
- miód - 170 g;
- woda oczyszczona - 395 ml.
Przygotowanie
- Aby przygotować smaczny i użyteczny dżem dla tego przepisu, ziziphus spłukuje się, przyszczypuje widelcem i umieszcza w dżemie do gotowania dżemu.
- Z cukru i wody zagotować syrop cukrowy i gotować wylać na jagody. Pozostawić obrabiany przedmiot na siedem do dziesięciu godzin w celu zaimpregnowania, a następnie umieścić go na piecu, pozwolić mu gotować się i gotować przez trzy minuty.
- Następnie mieszaninę schładza się i odstawia na siedem godzin, po czym gotuje się w temperaturze wrzenia przez pięć minut, a następnie pozostawia do ochłodzenia.
- Teraz dodaj miód, ugotuj delikatność do pożądanej gęstości i rozłóż na sterylnych słoikach. Po przykryciu pojemników, pozwól im ostygnąć pod "płaszczem".