Na pewno często przychodzisz do swoich gości, którzy chcą zadowolić coś pysznego. Jeśli uważasz się za gościnną kochankę, najlepszą opcją jest potraktowanie ich na deser z zachowaniem własnego autorstwa. Do tych celów idealnie wkracza przepis na powidła z orzechami włoskimi. Jest to prawdziwa "bomba witaminowa", ponieważ kilka łyżek takich przekąsek może prawie całkowicie zastąpić dzienną dawkę witamin.
Powidła śliwkowe z kakao i orzechami
Miłośnicy czekolady z pewnością będą zachwyceni taką ucztą. W końcu jest nie tylko niesamowicie smaczny, ale także bardzo przydatny dla organizmu.
Składniki:
- ciemne śliwki - 800 g;
- suche kakao - 1 łyżka. łyżka;
- cukier - 1 filiżanka;
- banan - 2 sztuki;
- orzechy włoskie - 200 g.
Przygotowanie
Takie powidła z orzechami są gotowane bez nasion. Wybierz najgęstsze śliwki, umyj je, pozwól im wyschnąć i usuń kości. Połóż jagody na szerokiej patelni lub emaliowanej misce, dodaj cukier, a jeśli śliwki są zbyt twarde - wlej jeszcze pół szklanki wody. Gotuj masę jagodową przez co najmniej 10 minut, mieszając od czasu do czasu i na średnim ogniu.
Drobno posiekaj węzły orzecha włoskiego za pomocą noża, dobrze wymieszaj banany i wymieszaj z kakao w proszku. Wymieszaj śliwki, orzechy i puree bananowe, dokładnie wymieszaj i dalej gotuj masę. Gdy jam się zagotuje, gotuj przez kolejne 7 minut, wylej na świeżo sterylizowane słoiki, zwiń je, poczekaj na ochłodzenie i przenieś do ciemnego miejsca.
Powidła śliwkowe z orzechami i cynamonem
Składniki:
- cukier - 600 g;
- mielony imbir - 1 łyżeczka;
- obrane orzechy włoskie - 150 g;
- cynamon - 1 łyżeczka;
- śliwki - 2 kg.
Przygotowanie
Umyj i osusz dobrze śliwki, pokrój je na pół i usuń kości. Orzechy trzeć za pomocą tarki lub drobno posiekać nożem. Umieść śliwki w rondlu i dodaj cukier. Taka powłoka śliwkowa z orzechami będzie miała kwaskowaty smak, więc słodki ząb da trochę więcej cukru. Gotować na małym ogniu, aż się zagotuje, następnie dodać cynamon i imbir, dobrze wymieszać i pozostawić na wolnym ogniu na godzinę. Nie zapomnij wymieszać i usunąć pianki. Gdy masa jest nieco chłodna, wlać orzechy włoskie i natychmiast zwinąć do wysterylizowanych słoików.
Śliwkowo-pomarańczowy dżem z orzechami
Namacalny aromat egzotycznego dla ciebie będzie prezentowany właśnie takim dżemem, który będzie miał bardzo soczysty i wyraźnie kwaśny smak.
Składniki:
- rodzynki - 470 g;
- śliwki - 1,5 kg;
- orzechy włoskie - 250 g;
- pomarańczowy - 2 szt.
- cukier - 1,7 kg.
Przygotowanie
Aby takie śliwkowe powidła z orzechami były łatwe. Umyj dokładnie śliwki i pomarańcze i drobno posiekaj orzechy. Pokrój śliwki na pół i wyodrębnij kości. Zmiel pomarańcze razem ze skórką w maszynce do mięsa i umieść je w emaliowanym pojemniku. Dodaj do nich cukier i śliwki, polej je rodzynkami i gotuj na małym ogniu przez około półtorej godziny. Po zagęszczeniu masy włóż do niego nakrętki, wymieszaj i gotuj przez kolejne 20 minut. Wylej kolejny gorący dżem na wcześniej wysterylizowane słoiki i zwiń je.