Brzoskwinia to pyszny owoc. Jasne, słodkie, słoneczne. Poniżej porozmawiamy o tym, jak przygotować kompot brzoskwiń na zimę. Dokonując takich przygotowań, wydajemy się zachować kawałek lata i słońca. Kompot, a same brzoskwinie są bardzo smaczne. Zimą przydadzą się.
Kompot z brzoskwiń z kamieniem
Składniki:
- brzoskwinie średniej wielkości - 5 -7 szt .;
- woda;
- cukier granulowany 350-400 g.
Przygotowanie
Brzoskwinie są właściwie moje i wkładam je do słoika, który wcześniej był odporny na parę. Wlewamy cukier i zalewamy wrzątkiem. Teraz wlewamy wodę do odpowiedniej szalki do sterylizacji. Powinno być tak dużo, że garnek był w wodzie o około 2/3. Na dole musi położyć kawałek ciasnej tkaniny. A już na nim kładziemy słoik, przykrywając go gotowaną blaszaną osłoną. Bez warstwy tkanek, szkło wejdzie w kontakt z patelnią i po zagotowaniu płyn może pęknąć. Tak więc, gdy woda zagotuje się w rondlu, utrzymujemy kompot w nim przez 15 minut. Następnie słoik jest ostrożnie zbierany i natychmiast zwijany. Następnie odwróć się, jeśli nagle zostaną uwolnione krople płynu, następnie trzeba ponownie zrolować pokrywkę. Następnie odstaw słoiki z kompotem do góry nogami, przykryj czymś ciepłym i pozostaw do ostygnięcia. A potem można je odwrócić i wysłać na przechowanie. Przy okazji, ugotowane w taki sposób kompoty można przechowywać nie tylko w piwnicy. Są doskonale zachowane iw temperaturze pokojowej.
Kompot z brzoskwiń bez pestek
Składniki:
- brzoskwinie średniej wielkości;
- cukier - 350-450 g;
- kwas cytrynowy - 3 g.
Przygotowanie
Ilość cukru i limonki w recepturze oparta jest na 1 litrze wody.
Brzoskwinie są moje, suszymy i dzielimy je na 2 połówki, usuwając kości. Gęsto umieszczamy je w puszkach 1,5-litrowych poprzez cięcie w dół. Teraz mierzymy, ile wody dostanie się do 1 puszki brzoskwiń. Pomnożyć przez liczbę puszek i odjąć 300 ml. Niezbędna ilość wody wlewa się do rondla. Po ugotowaniu wlać cukier i kwas cytrynowy. Napełnij syrop brzoskwiniami. Pokrywamy puszki gotowanymi pokrywkami i wkładamy je do garnka z wodą. Banki powinny być zanurzone w ¾ wody. I pod brzegiem musi koniecznie być warstwa tkanki. Po ugotowaniu wody w rondlu możemy sterylizować słoiki przez 15 minut. Następnie delikatnie je wyjmij i szybko rzuć. Możesz także użyć zakrętek. Gotowe puszki z kompotem obrócić i pozostawić do ostygnięcia. A potem umieszczamy go w magazynie do przechowywania. Stężony otrzymany koncentrat przed użyciem należy rozcieńczyć przegotowaną wodą.
Kompot z brzoskwiń na zimę - prosty przepis
Składniki:
- brzoskwinie;
- cukier - 300 g;
- woda - 1 litr.
Przygotowanie
Banki przygotowują kopalnię z sodą lub suchą gorczycą, a następnie sterylizowane lub co najmniej oblane wrzącą wodą. Dalej brzoskwinie