Lingonberry to niezwykle smaczna i zdrowa jagoda. Z niego można zrobić pachnący dżem, witamin mors, naturalną marmoladę lub inne opcje na blanki. Powiemy Ci w tym artykule, jak przygotować mokre jagody na zimę. Taki preparat trwale zachowuje swój estetyczny wygląd, wszystkie użyteczne właściwości i niepowtarzalny smak.
Przepis na woskowane żurawiny na zimę
Składniki:
- borówka czarna - 990 g;
- woda pitna - 2,5 litra.
Przygotowanie
- Brusznica umyć dokładnie ciepłą wodą i posortować z gruzu i liści. Następnie polej jagody na dnie szklanego słoika.
- W rondelku zalać zimną wodą źródlaną, doprowadzić do wrzenia, a następnie schłodzić do temperatury zbliżonej do pokojowej.
- Napełniamy żurawinę i przykrywamy papierem pergaminowym. Dodatkowo przykryj gazy i usuń obrabiany przedmiot w ciemnym, chłodnym miejscu.
Przepis na zwiędłą brukiew z jabłkami na zimę
Składniki:
- żurawiny są świeże - 990 g;
- cukier - 155 g;
- jabłko zielone - 55 g;
- sól - 5 g;
- filtrowana przez wodę - 990 ml.
Przygotowanie
- Jagody dobrze posortowane, a następnie umyte. Pozwól wodzie spłynąć.
- Z wody, soli i cukru ugotuj syrop. Następnie schładzamy go do stanu ciepłego.
- Rozsypujemy przygotowane jagody do banków, wypełniając je "na wieszakach".
- Udekoruj plasterkami jabłka i zalej cały syrop.
- Zamykamy szyjkę słoika gazikiem i pozostawiamy w temperaturze pokojowej na około 3 tygodnie. Następnie usuwamy mokre żurawiny na zimę w lodówce.
- Taki preparat może być stosowany do przygotowywania napojów witaminowych, deserów lub po prostu podawać zamiast dżemu świeżej parzonej herbacie.
Wosk borówkowy na zimę bez cukru
Składniki:
- żurawina jest świeża - 995 g;
- woda pitna - 1 l;
- sól jest w porządku - 20 g;
- goździki - 1 szt.
Przygotowanie
- Umyte i wysuszone borówki zasypiają w bankach wysterylizowanych wcześniej.
- W kadzi wlej wodę źródlaną, gotuj, rzucaj sól, goździki, sól i gotuj na średnim ogniu przez kilka minut.
- Następnie powstałą solankę chłodzi się do stanu zimnego i wlewa do słoików z jagodami. Mocno dokręć kołdrę i pozostaw na tydzień na 10 stopni.
- Następnie usuwamy konserwację na zimę w lodówce lub piwnicy.
Przepis na woskowane żurawiny na zimę bez gotowania
Składniki:
- żurawina jest świeża - 1 kg;
- cynamon - 0,5 kije;
- woda pitna;
- sól - 5 g;
- kwiat miodu - 110 ml;
- goździki - 2 szt.
Przygotowanie
- Umyć i przetworzyć jagody suszone na ręczniku i rozproszone na sam szczyt przez sterylizowane słoiki.
- Następnie dodaj cynamon, goździki i cynamon do przegotowanej wody.
- Po 15 minutach ostrożnie wlej płyn do miski, dodaj miód i wymieszaj.
- Ogrzać syrop w łaźni wodnej, mieszając. Następnie wyrzuć trochę soli i wyjmij naczynia z pieca.
- Ostudzić i wlać syrop na żurawinę. Zamykamy słoiki z plastikowymi pokrywkami i umieszczamy je w ciemnym, chłodnym miejscu.
- Aby użyć, nasączone żurawiną z miodem będą gotowe za około miesiąc.
Pikantne pikantne brusznice z cukrem na zimę
Składniki:
- żurawina jest świeża - 1 kg;
- woda pitna - 1 l;
- cukier - 40 g;
- sól dobrze - 10 g;
- goździki - 7 szt .;
- laska cynamonu;
- pieprzu - 6 szt.
Przygotowanie
- W rondlu z wodą wyrzucamy wszystkie przyprawy, sadzimy i saharim do smaku.
- Wysyłamy dania do umiarkowanego ognia, doprowadzamy ciecz do wrzenia i gotujemy, aż wszystkie kryształy granulowanego cukru całkowicie się rozpuszczą. Potem wyjmujemy syrop z talerza, schładzamy i nalegamy na kilka godzin.
- Zbieranie brusznicy, dokładnie opłukane i rozłożone na słoikach.
- Napełnij jagody ostudzonym ostrym syropem i natychmiast zamknij kapłonem.
- Przechowujemy przedmiot w chłodnym pomieszczeniu lub myjemy go w lodówce.