Morszczuk w pomidorach - wszystko, co znane z danie z dzieciństwa, pożywne i, co ważne, niskokaloryczne. Jest przygotowany szybko, nie wymaga znacznej pracy. Możesz ugotować morszczuka, jak duszone w pomidorach, i po prostu zalać marynatą i pozwolić jej parzyć.
Rybi morszczuk w sosie pomidorowym
Składniki:
- morszczuk - 1 kg;
- jaja - 2 sztuki;
- mąka;
- olej roślinny;
- pasta pomidorowa - 2 łyżki. łyżki;
- cebula - 2-3 szt .;
- marchewki - 1 szt .;
- margaryna - 30 g.
Przygotowanie
Ryby i czyste, cięcie płetw, pocięte na porcje i lekko osolone. Ogrzewamy patelnię, kroimy rybę w jajku i mąkę, smażymy z obu stron. Wrzucamy smażoną rybę do rondla. Pokroić cebulę w kostkę, marchewkę ze słomką (marchew można natrzeć na dużej tarce). Smaż cebulę w oleju roślinnym do przezroczystości, dodaj marchewkę, wymieszaj i przykryj pokrywką przez 3 minuty Przygotuj sos dla ryb : weź pół szklanki wody, wymieszaj pastę pomidorową, trochę soli i dodaj 2 łyżeczki cukru, wlej pomidorową pastę na patelnię . Wszystko dobrze wymieszaj, dodaj margarynę i gulasz pod pokrywką przez 5 minut. Następnie polewamy rybę w sosie rondelkowym i wkładamy morszczuka do nagrzanego piekarnika na 7 minut.
Udekoruj rybę w pomidorach z tłuczonymi ziemniakami lub gotowanym ryżem.
Morszczuk duszony w pomidorach z fasolą
Ten przepis na przygotowanie morszczuka w pomidorach różni się nieco od tradycyjnej, ponieważ wśród składników znajduje się zielona fasolka szparagowa.
Składniki:
- morszczuk - 1 kg;
- sok pomidorowy - 200g;
- fasolka szparagowa - 200-300 g;
- cebula - 1 sztuka;
- sól, pieprz - do smaku;
- goździki - do smaku;
- oliwa z oliwek - 10 g.
Przygotowanie
Moje ryby, czyste, pokrojone w kawałki, sól i pieprz. Grzejimy oliwę z oliwek na patelni, układamy ryby, smażymy na małym ogniu. Gdy jest smażona, pokrój cebulę na małe kostki, dodaj do morszczuka. Podsmaż cebulę i ryby około 15 minut przed połowicznie przygotowanym morszczukiem, następnie napełnij rybę sokiem pomidorowym, przykryj pokrywką, dodaj fasolę i trochę goździków i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 7 minut, aż ziarna będą gotowe.
Odłóż galaretkę do pomidora
Składniki:
- Filety morszczuka - 1 kg;
- pomidory w samym soku - 1 garnek;
- mąka - 3 łyżki. łyżki;
- cukier - 1 łyżeczka;
- cebula - 1 głowa;
- zieloni - 1 pęczek;
- sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Ryby i czyste, pokroić na kawałki, rozpakować w osolonej mące i usmażyć na patelni, włożyć do głębokiego pojemnika. Cebule drobno pokroić w kostkę i smażyć na oleju roślinnym, następnie dodać obrane obrane pomidory, sok z puszki i gulasz przez 5-7 minut, sól, pieprz do smaku. Wypełnij ten sos rybą i pozostaw na 2-3 godziny. Następnie posyp ziołami i podawaj na stole.