Potrawę taką jak mięso mielone z grzybami można gotować jako danie hotelowe i podawać do stołu z chlebem lub frytkami i można ją wykorzystać jako nadzienie do pasztecików, zapiekanek, lasagne lub sosu mięsnego na makaron. Jak przygotować mięso mielone z grzybami, powiemy poniżej.
Przepis na mięso mielone z pieczarkami i ziemniakami
Gdy chodzi o przepis z grzybami, mielonym mięsem i ziemniakami, przychodzi na myśl klasyczne angielskie danie - pasterski placek.
Składniki:
- ziemniaki - 750 g;
- czosnek - 2 ząbki;
- mleko - 1/4 sztuki;
- twardy ser - 1 przedmiot;
- olej - 2 łyżki. łyżki;
- grzyby - 230 g;
- mielona wołowina - 500 g;
- mąka - 3 łyżki. łyżki;
- bulion wołowy - 1/2 st.;
- sól, pieprz;
- keczup - 2 łyżki. łyżki;
- mrożony groszek - 500 g.
Przygotowanie
Obrane ziemniaki i czosnek wylewa się wodą i gotuje do gotowości na bulwy w osolonej wodzie. Gotowe ziemniaki są oczyszczane mlekiem, masłem i połówką sera.
Na patelni rozgrzej oliwę i usmaż pieczarki na złoty kolor. Usuwamy grzyby z patelni, a na ich miejscu kładziemy mieloną wołowinę. Smażyć farsz, mieszając, około 3 minuty, a następnie wlać go rosołem, dodać sól, pieprz, keczup i grzyby z grochem. Smażyć przez kolejne 6 minut i umieścić w naczyniu do pieczenia.
Przykryć mielone mięso warstwą ziemniaków i posypać pozostałym serem. Upiec ciasto w 350 stopniach 40 minut lub do złotego koloru.
Mięso mielone z grzybami
Alternatywą dla tradycyjnego hamburgera z kotletem i warzywami jest oryginalne danie kuchni amerykańskiej o nazwie "Slovenly Joe". Gęsty sos pomidorowy z grzybami i wyraźnym mięsem mielonym, ułożony między dwiema rumianymi kromkami chleba - zdecydowanie warto spróbować.
Składniki:
- oliwa z oliwek - 1 łyżka. łyżka;
- mielona wołowina - 350 g;
- pieczarki - 170 g;
- cebula - 1 szt .;
- czosnek - 3 ząbki;
- pasta pomidorowa - 1/2 st.;
- oregano - 1 łyżka. łyżka;
- ocet z czerwonego wina - 2 łyżki. łyżki;
- Sos Worcestershire - 2 łyżki. łyżki;
- sól, pieprz;
- gorący sos - 1/2 łyżeczki;
- bułki do burgerów.
Przygotowanie
Ogrzać dużą grubościenną patelnię i wlać do niej olej. Podsmaż naziemną wołowinę około 4-5 minut. Gdy mięso jest gotowane, umieść grzyby w misce miksera i zmiażdż je. Cebula i czosnek drobno siekany i smażony z grzybami na osobnej patelni, aż ciecz całkowicie odparuje. Wymieszaj grzyby z mięsem i dodaj ślady koncentratu pomidorowego, oregano, octu winnego, Worcestershire i gorących sosów. Całość gotuj przez 10 minut, a następnie ułóż na chlebie.