Jeśli goście nagle przyjdą do ciebie i musisz szybko skomponować przekąskę, najłatwiej jest przygotować sałatkę, na przykład z ryb w puszkach. Takie dania są łatwo i szybko przygotowywane i dobrze wchłaniane. W pewnym sensie sałatki z puszkowanych ryb morskich są nawet użyteczne, ponieważ w rybach morskich potrzebne są wiele przydatnych substancji dla organizmu ludzkiego. Najlepiej jest jeść konserwy wykonane według GOST. Zakonserwowane makrele, śledzie, sardynki, łososiowce, łososie to całkiem odpowiednie opcje. Oczywiście mówimy o konserwach z dodatkiem masła, ale bez dodatku pomidorów.
Przepisy na sałatki z konserw rybnych
Przebiegniemy przez kuchnię i zajrzymy do lodówki. Znalazłeś ziemniaki i jajka? To dobrze. Przygotowujemy w pośpiechu prostą, ale smaczną sałatkę z ryb w puszkach (np. Z sardynek).
Składniki:
- sardynki, puszkowane z dodatkiem oleju - 1 garnek;
- ziemniaki (średniej wielkości) - 2-4 szt .;
- Jajko kurze - 2 szt .;
- ogórek (solone lub świeże, średniej wielkości) - 1-2 szt .;
- słodka czerwona papryka - 1 szt .;
- oliwki bez pestek - 10-20 sztuk;
- oliwa z oliwek extravirgin-2-5 łyżeczek;
- ocet winny balsamiczny naturalny - 1-2 łyżki stołowe. łyżki;
- zielenie są różne - do smaku.
Przygotowanie
Ziemniaki gotują się "w mundurze". Otwórz słoik z puszkowaną sardynką i wymieszaj kawałki ryby widelcem, a następnie sól solą (w przeciwnym razie sałatka będzie "unosić"). Spawamy jajka na twardo, schładzamy je w zimnej wodzie, oczyszczamy je z muszli. Ogórek i pieprz pokroić w paski. Oliwki - każda na 3 części. Jajka i ziemniaki są miażdżone przez małe, łatwe do zjedzenia kostki. Pokrój zielenie. Umieść wszystkie składniki w misce sałatkowej. Wymieszaj ocet (lub sok z połowy cytryny) z masłem, użyj tej sałatki. Łączymy to. To danie dobrze nadaje się do win lekkich lub do mocniejszych, ale niesłodzonych napojów.
Sałatka z makreli w puszce
Sałatka rybna z makreli w puszkach z ryżem w azjatyckim stylu - proste, obfite danie. Ryby i ryż to dość organiczne połączenie.
Składniki:
- makrela, puszkowana z dodatkiem oleju - 1 garnek;
- Jajko kurze - 1-2 szt .;
- świeży ogórek - 1-2 szt .;
- zielona cebula - 5-8 piór;
- słodka czerwona papryka - 1 szt .;
- świeże owoce kopru włoskiego - 0,5 szt .;
- długoziarnisty ryż żółty - 150-170 g;
- olej sezamowy - 1-2 łyżki stołowe. łyżki;
- limonka - 1 szt .;
- sos sojowy - 1-2 łyżki stołowe. łyżki;
- czosnek - 2 ząbki;
- zielona pietruszka i kolendra, liście bazylii - do smaku;
- gorąca czerwona papryka - w razie potrzeby.
Przygotowanie
Myjemy i gotujemy ryż, nie mieszamy łyżką - powinno być krucho, nadmiar wody jest spuszczany. Ugotujemy jajka na twardo, schłodzimy w zimnej wodzie, obieramy skorupkę i drobno kroimy. Otwórz makrelę i lekko pokrój kawałki widelcem. Drobno posiekaj cebulę i owoce kopru włoskiego. Zmiel zielenie.
Przygotuj sos: zmiksuj masło z sokiem z limonki, sosem sojowym i czosnkiem, a dopraw do smaku pieprzem. Wymieszaj wszystkie składniki w salaterce i podawaj z dressingiem. Udekoruj listkami bazylii.
Sałatka rybna z puszkowanej puszki
Składniki:
- saury, puszkowane z dodatkiem oleju - 1-2 puszki;
- kukurydza w puszkach - 300-400 g;
- Jajko kurze - 2 szt .;
- gęste dojrzałe pomidory - 2-4 szt .;
- słodka papryka - 1-2 szt .;
- ciemne oliwki bez pestek - 20 szt .;
- czosnek - 2 ząbki;
- oliwa z oliwek extravirgin - 2-5 łyżek;
- cytryna - ½ szt .;
- gotowa musztarda - 2 łyżeczki;
- zielona cebula - 5-8 piór;
- zielenie (pietruszka, bazylia, kolendra) - do smaku.
Przygotowanie
Otwórz puszki za pomocą saury i kukurydzy. Sól w cieczy. Pokrój rybę losowo. Zagotuj, ostudź i wyczyść jajka z muszli. Będziemy kroić jajka w małe kostki, pieprz - słomkę i pomidory - plastry. Oliwki - koła. Drobno posiekaj zielenie i promień.
Przygotuj sos: połącz olej z musztardą i sokiem z cytryny. Doprawić posiekanym czosnkiem. Wymieszaj wszystkie składniki w salaterce i podawaj z dressingiem. Poruszamy się i możesz podawać do stołu, dodając kromkę chleba z otrębami i pyszne plasterki wieprzowiny .