Nie wiesz, co postawić na stole jako przekąskę do głównych dań? - to pytanie zostanie rozwiązane samodzielnie, jeśli zawsze masz kilka przepisów na gotowanie kiszonej kapusty z Buryakiem. Smaczny smak warzyw doskonale łączy się z daniami mięsnymi i gorącymi dodatkami.
Przede wszystkim chcemy zaznajomić czytelników z prostą receptą na kapustę w języku koreańskim z buryakiem na każdą okazję.
Kapusta po koreańsku z groszkiem
Składniki:
- kapusta biała - 1 szt.;
- Buryak - 2 sztuki;
- burak - 2 szt .;
- czosnek - 3 ząbki;
- cebula - 1 szt .;
- woda - 1 l;
- sól - 2 łyżki. l.;
- cukier - 100 g;
- olej roślinny - 120 ml;
- ocet 9% - 40 ml;
- liście laurowe - 2 szt.
Przygotowanie
Kapustę myje się, oczyszcza z górnych liści i kroi w kostkę. Buraki są również moje i oczyszczone, pocięte na paski lub zmielone za pomocą dużej tarki. Buryak również ciąć i szlifować za pomocą pływaka. Czosnek i cebulę czyści się, kroi w paski lub półmiski. Dokładnie mieszamy wszystkie warzywa.
W osobnej misce wymieszaj wodę, sól, cukier, olej i liście laurowe i zagotuj na średnim ogniu. Po gotowaniu przez 10 minut dodaj ocet. Otrzymaną marynatę napełnia się warzywami i pozostawia się naczynie do infuzji przez 8 godzin w temperaturze pokojowej. Następnie odważnie włóż kiszoną kapustę do dzika w lodówce lub podawaj na stole. Ta przekąska jest idealna do sałatek warzywnych, potraw z kaszy gryczanej lub makaronów z twardych odmian.
Nie możemy też nie przedstawić Państwu kolejnej ciekawej receptury na pelety z kapusty z Buryakiem. Pikantność smaku tego domowego przygotowania do kolacji nadadzą nastroju wszystkim domowym.
Kapusta z groszkiem
Składniki:
- kapusta - 2 kg;
- burak - 2 szt .;
- Buryak - 2 szt .;
- marchewki - 1 szt .;
- czosnek - 5 ząbków;
- pieprz czerwony ostry - 1 szt .;
- woda - 1,5 litra;
- olej roślinny - 150 ml;
- cukier - 200 g;
- sól - 2 łyżki. l.
Przygotowanie
Kapustę opłukano pod zimną wodą i oczyszczono z górnych liści, a następnie drobno rozdrobniono. Następnie spłucz marchewki i buraki,
W innym pojemniku wymieszać ocet, olej roślinny, sól, cukier, liście laurowe i ulubione przyprawy. Następnie doprowadzić uzyskaną ciecz do wrzenia i napełnić ją warzywami.
Przykryj patelnię i nalej wynikową przekąskę dziennie w temperaturze pokojowej. Przechowujemy kapustę w lodówce. Również w pikantnym smaku, jeśli chcesz, możesz dodać trochę ząbków lub kilka groszków czarnego pieprzu.