Pizza pocztowa nie stoi w sprzeczności z włoskimi tradycjami, od samego początku była przygotowywana z przaśnego ciasta, ziół, oliwek i niedrogich warzyw. Dziś różnorodność produktów pozwala na rozcieńczenie farszu serem tofu, owocami morza i grzybami, a sos pomidorowy jest niezmiennym składnikiem kolorowej anteny, dlatego dopuszcza się go do menu prawosławnego.
Jak gotować pizzę w domu?
Jeśli test ma dwie opcje - z drożdżami lub bez, wówczas nadzienie dla pizzy o chudej stanowi szerszy zakres.
- Nadzienie można smażyć na oliwie z pomidorami z czosnkiem i przyprawami, pieczarkami, oliwkami, bakłażanem, dynią, zieleniną, puree z grochu. Nawet kilka rodzajów cebuli ułożonych na wierzchu ciasta może poprawić smak potrawy.
- Pyszna pizza wielkopostna stanie się bardziej pachnąca i nie wyschnie w piekarniku, jeśli wstępnie usmażysz nadzienie do oleju, i nie wyrzucaj jej na surowo.
- Niedobór mozzarelli i parmezanu całkowicie rekompensuje chudy sos do pizzy. Można go przygotować na bazie chudego majonezu lub duszonego na maśle z pomidorami czosnkowymi.
Chude ciasto na pizzę
Chude ciasto bez drożdży do pizzy to włoski klasyk. Wszystkie inne opcje to fantazje i eksperymenty domowych kucharzy, próbujących zaoszczędzić czas i wysiłek, ponieważ prawdziwi włoscy mistrzowie przygotowują ciasto z mąki, wody i oliwy z oliwek, osiągając wysoką elastyczność produktu tylko za pomocą ręcznego wyrabiania ciasta przez około 6 minut.
Składniki:
- mąka - 375 g;
- woda 100 ml;
- olej - 80 ml;
- proszek do pieczenia - 5 g.
Przygotowanie
- Wymieszaj mąkę szczyptą soli i proszku do pieczenia.
- Dodać wodę, masło i ciasto zagnieść przez 6 minut.
- Rzuć na cienką warstwę.
Lenten pizza z pieczarkami i pomidorami
Lenten pizza z grzybami to jeden z najprostszych, niedrogich i smacznych dań. Grzyby mają niezbędną mięsistą konsystencję, dzięki czemu nadzienie jest soczyste i pożywne, szczególnie w połączeniu ze świeżymi pomidorami. Najczęściej używane pieczarki. Tradycyjnie smażone są w dużej ilości masła i z dodatkiem cebuli, co gwarantuje wypełnienie soczystości i miękkości.
Składniki :
- mąka - 750 g;
- woda 250 ml;
- drożdże - 30 g;
- olej - 60 ml;
- cukier - 10 g;
- pomidory - 4 szt .;
- pieczarki - 150 g;
- cebula - 1 szt.
Przygotowanie
- Rozpuść drożdże w ciepłej wodzie.
- Dodaj cukier, mąkę, masło i zagnieść ciasto.
- Pozostaw ciasto na 30 minut.
- Ułóż ciasto. Piec przez 15 minut w temperaturze 180 stopni.
- Podsmażamy pieczarki i cebulę, nakładamy na ciasto z pomidorami.
- Pizza pieczarkowa pieczona jest w temperaturze 190 stopni przez 20 minut.
Wielkopostna pizza z krewetkami - przepis
Pizza pocztowa z krewetkami - może zastąpić pełny obiad. Wysoka zawartość białka i niskokaloryczna zawartość mięsa z krewetek przyczyniają się do szybkiego tłumienia głodu. W związku z tym nie można przeciążać naczynia składnikami i ograniczać się do sosu pomidorowego, cebuli i papryki, które doskonale podkreślają słodycz skorupiaków.
Składniki :
- mąka - 300 g;
- woda - 200 ml;
- drożdże - 5 g;
- cukier - 20 g;
- olej - 20 ml;
- sos pomidorowy - 100 ml;
- cebula - 1 sztuka;
- obrane krewetki - 450 g;
- słodka papryka - 1 sztuka;
- musztarda - 20 g.
Przygotowanie
- Z mąki, wody, drożdży i cukru wymieszaj ciasto.
- Przechowywać w lodówce godzinę.
- Rozwałkuj ciasto na warstwę, posmaruj je sosem i musztardą.
- Ułożyć cebulę, pieprz i krewetki.
- Pizza z krewetkami pieczona jest w 180 stopniach przez 25 minut.
Lenten pizza warzywna
Jedzenie pizzy z bakłażanem nie jest tak popularne jak inne opcje. Przeznaczony jest dla miłośników zdrowej i zdrowej żywności, w stanie ocenić gorzkie orzechowe "niebieskie", soczyste cukinie i pikantne suszone pomidory. Cały ten asortyment warzyw upieczony jest na świeżej solance, co sprawia, że pizza jest bardzo smaczna i pyszna.
Składniki:
- mąka - 700 g;
- Solanka - 250 ml;
- soda - 5 g;
- cukier - 10 g;
- ocet - 10 ml;
- olej - 60 ml;
- bakłażan - 1 sztuka;
- cukinia - 1 szt .;
- sos pomidorowy - 80 g;
- suszone pomidory - 7 szt.
Przygotowanie
- Z mąki, solanki, cukru, oliwy, octu i sody wymieszać ciasto.
- Przechowywać ciasto w lodówce przez godzinę.
- Rozciągnij i połóż na blasze do pieczenia.
- Doprawić sosem, bakłażanem, cukinią i pomidorami.
- Lenten pizza pieczona jest w temperaturze 230 stopni przez 25 minut.
Lenten pizza z serem tofu
W codziennym menu powinna znaleźć się pizza z tofu. Tofu, otrzymywane przez fermentację mleka z fasoli, przekracza zawartość białka w wielu produktach mięsnych i nie różni się wysoką zawartością kalorii. Ze względu na neutralny smak soi można go mieszać z dowolnym sosem, smażyć, palić lub piec przez 10 minut tuż przy pizzy.
Składniki:
- mąka - 250 g;
- woda 220 ml;
- drożdże - 5 g;
- tofu - 60 g;
- pomidor - 2 szt .;
- ząbek czosnku - 1 sztuka;
- pasta pomidorowa - 40 g;
- cukier - 5 g.
Przygotowanie
- Rozcieńczyć drożdże w 170 ml ciepłej wody, wlać mąkę i wymieszać ciasto.
- Umieścić w ogniu przez 40 minut.
- Wymieszaj pastę z wodą i cukrem, dodaj czosnek i gotuj kilka minut.
- Rozwałkuj ciasto w kółko.
- Doprawić sosem, pomidorami i tofu.
- Wielkopostna pizza pieczona jest przez 10 minut w temperaturze 250 stopni.
Wielkopostna pizza z owocami morza - przepis
Lenten pizza z owocami morza to jedna z najpopularniejszych potraw. Wynika to z faktu, że owoce morza są szybko przygotowywane, niezwykle przydatne, smaczne, apetyczne i dostępne w postaci zamrożonej. Zwłaszcza w wersji koktajlu morskiego, który można oblać 5 minut na patelni, a następnie przesłać do piekarnika w ciasto.
Składniki:
- mąka - 400 g;
- manga - 100 g;
- woda - 300 ml;
- drożdże - 10 g;
- cukier - 10 g;
- ząbek czosnku - 2 kawałki;
- olej - 60 ml;
- koktajl morski - 300 g;
- pomidor - 1 szt.
Przygotowanie
- Wymieszaj drożdże, cukier i 40 ml masła z ciepłą wodą.
- Wlać mieszaninę do semoliny za pomocą mąki i wymieszać.
- Włóż ciasto na godzinę na ciepło.
- Smażyć pomidora w oleju z ziołami i czosnkiem.
- Oddzielnie podsmażyć koktajl morski.
- Doprawić sosem i owocami morza.
- Piec w temperaturze 200 stopni przez 20 minut.
Pikantna pizza ze szpinakiem
Lenten pizza - przepis, który pozwala przygotować samo napełnienie z zieleni. Nie jest konieczne stosowanie świeżych składników. Sos śmietankowy z tofu i mrożonego szpinaku zastąpi drogie warzywa poza sezonem i urozmaici pizzę nowym smakiem. Wystarczy tylko podgrzać szpinak na patelni i ubić w blenderze do uzyskania gładkiej konsystencji.
Składniki :
- chuda podstawa do pizzy - 1 szt .;
- oliwki - 60 g;
- suszone pomidory - 40 g;
- mrożony szpinak - 6 szt .;
- tofu - 120 g;
- olej - 20 ml;
- czerwona cebula - 1 szt.
Przygotowanie
- Rozgrzej szpinak w oleju przez 5 minut.
- Pokonaj w blenderze z tofu.
- Smaruj ciasto masą.
- Na wierzchu - pomidory, cebule i oliwki.
- Piec w temperaturze 180 stopni przez 15 minut.
Chleb Pita z chleba pita
Szybka, wielkopostna pizza na chlebku pita pomoże z brakiem czasu. W takim przypadku żadne kulinarne sztuczki nie będą potrzebne: musisz wysmarować cienki chleb pita i ułożyć go jeden na drugim, "wypełnić" ulubionym nadzieniem. Jedyne, co należy obserwować, to czas gotowania. Ta pizza jest pieczona przez nie więcej niż 15 minut.
Składniki:
- lawasz - 3 sztuki;
- olej - 60 ml;
- sos pomidorowy - 40 g;
- słodka papryka - 1 sztuka;
- pomidory - 2 sztuki;
- cukinia - 1 szt.
Przygotowanie
- Smarujemy chleb pita olejem i układamy jeden na drugim.
- Delektuj się sosem i połóż plasterki pieprzu, pomidorów i cukinii.
- Piec w temperaturze 180 stopni przez 15 minut.
Lenten pizza z ciasta francuskiego
Domowa pizza wielkopostkowa jest dobra, ponieważ można ją gotować "w pośpiechu" z dowolnego komponentu. Tak więc, jeśli nie chcesz tracić czasu na mieszanie ciasta, możesz użyć gotowego chudego ciasta. Jest szybko pieczony i okazuje się bujny i chrupiący, szczególnie jeśli używa się dwóch warstw jednocześnie, nie zapominając nakłuć widelcem.
Składniki:
- ciasto francuskie z paseczkami - 2 szt .;
- olej - 40 ml;
- bakłażan - 1/2 szt .;
- czerwona cebula - 1 szt .;
- wiśnia - 6 sztuk;
- szparagi - 4 szt .;
- słodka papryka - 1 szt.
Przygotowanie
- Przesusz warzywa przez 5 minut.
- Dodać przegotowane szparagi i smażyć jeszcze przez 3 minuty.
- Rozwałkować, ułożyć na sobie, 2 warstwy ciasta, uformować z boków, zrobić na drutach widelcem i piec w temperaturze 180 stopni przez 5 minut.
- Rozpocznij i upiec przez kolejne 15 minut.
Wielkopostna pizza na patelni
Wielkopostniowa pizza bez drożdży na patelni jest doskonałą alternatywą dla dania z piekarnika. Ten przepis spodoba się miłośnikom lekkiej, delikatnej i rześkiej bazy. Okazuje się, że pizza zawiera olej, mąkę i wodę. W takim przypadku skład nadzienia nie jest pryncypialny. Najważniejsze, że było soczyste i można je upiec na patelni przez kilka minut.
Składniki:
- mąka - 375 g;
- woda 125 ml;
- olej - 60 ml;
- sos pomidorowy - 60 g;
- pieczarki - 120 g;
- cebula - 1 szt.
Przygotowanie
- Wymieszać mąkę, wodę i 40 ml masła.
- Rozwałkować na warstwę i położyć na rozgrzanej patelni.
- Smaż z jednej strony przez 2 minuty.
- Odwróć, nasmaruj keczupem, ułóż smażoną cebulę i grzyby i gotuj pod pokrywką przez 3 minuty.
Wielkopostna pizza w wielu odmianach
Lentageless bezzhozhzhevaya pizza w multivark - jest smaczna i bardzo wysokiej jakości. Ta nowoczesna jednostka jest szczególnie istotna przy stosowaniu testu bez baterii, który ma właściwość szybkiego palenia i suszenia, co nie ma miejsca w przypadku równomiernego pieczenia w rożku. Aby zapobiec zamoknięciu ciasta, włóż nadzienie w cienką warstwę.
Składniki:
- chude ciasto - 125 g;
- kukurydza w puszkach - 280 g;
- ząbek czosnku - 5 szt .;
- słodka papryka - 1 sztuka;
- czerwona cebula - 1 szt .;
- sos pomidorowy - 80 g;
- olej - 20 ml.
Przygotowanie
- Umieść walcowane ciasto w misce.
- Doprawić sosem, kukurydzą, krążkami pieprzu, cebulą i czosnkiem.
- Gotuj w "pieczeniu" przez 40 minut.