Kapusta z kapustą na parze z brokułami bardzo często znajduje się w przepisach i zaleceniach dotyczących zdrowego odżywiania. I nie jest to zaskakujące, jeśli pamiętasz, że brokuły są najbardziej przydatne spośród wszystkich rodzajów kapusty, a gotowanie na parze jest tylko nieznacznie gorszej jakości dla sera. Brokuły są pełne witaminy C i przeciwutleniaczy, żelaza i białek, a szczególnie ważne jest włączenie ich do diety dzieci. Niestety, nasze dzieci rzadko mają szczególną miłość do brokułów, więc wiele matek próbuje ukryć niekochany produkt pod grubą warstwą roztopionego sera, w pieczonych puddingach lub zupach.
Jak gotować brokuły dla pary?
Składniki:
- brokuły - 1 kg;
- cytryna - 1 sztuka;
- czosnek - 2 zęby;
- oliwa z oliwek - 3 łyżki. łyżki;
- papryka (ziemia) - 1 szczypta;
- sól - do smaku.
Przygotowanie
Głowę brokułów dokładnie myje się pod zimną bieżącą wodą, a ostry nóż dzieli się na kwiatostany. Ustawiamy je na górnym poziomie parowca i włączamy na 10 minut.
Jeśli nie jesteś szczęśliwym posiadaczem tej kuchenki, użyj zwykłej doniczki i durszlaka. Aby to zrobić, wlać jedną trzecią wody do rondla i doprowadzić do wrzenia. Ograniamy ogień do minimum, instalujemy durszlak i kładziemy brokuły. Gotujemy pod zamkniętą pokrywką tylko 7 minut.
W międzyczasie wypełnimy stację benzynową. Na patelni rozgrzewamy oliwę i wyciskamy czosnek przez prasę. Wymieszaj i dodaj startą skórkę na drobnej tarce. Smaż, mieszając, tylko pół minuty i wyjmij z ognia. Dodaj sok z cytryny, sól i paprykę. Nalewaliśmy sos na kiszoną kapustę - przydatne i pikantne danie z boku do mięsa lub ryby gotowe! Jest to również bardzo smaczne, jeśli posypiecie jeszcze jeden gorący brokuł tartym "parmezanem".
Jak gotować brokuły dla pary w wielu odmianach?
Składniki:
- brokuły - 0,5 kg.
Przygotowanie
Zobaczmy, jak gotować brokuły . Najpierw demontujemy go na kwiatostanach i dobrze spłukujemy. W misce multivarki wlać pół litra wrzącej wody, więc będzie szybciej. I włącz tryb "gotowania na parze". Ile gotować brokuły dla pary zależy od jej przyszłego wykorzystania. Jeśli to kapusta na sałatkę, to wystarczy na 5 minut. Ale do przygotowania zupy kremowej potrzebne są bardziej miękkie brokuły. Dlatego kładziemy 12 minut. Gdy tylko woda w multivarku się zagotuje, wkładamy do miski kosz z kapustą i zamykamy pokrywkę. Rozpocznie się odliczanie. Czekamy na sygnał dźwiękowy, który powiadomi Cię o gotowości.